Chuẩn bị đồ ăn dặm sẵn cho bé giúp mẹ tiết kiệm thời gian và dễ dàng hơn trong việc lên thực đơn mỗi ngày. Tuy nhiên, nếu bảo quản sai cách, thức ăn có thể bị hỏng, giảm chất hoặc gây nguy hiểm cho bé. Vậy cách bảo quản đồ ăn dặm cho bé như thế nào để an toàn và hiệu quả? Cùng tìm hiểu ngay dưới đây.
Cách bảo quản đồ ăn dặm cho bé trong ngăn mát tủ lạnh
Với các món bé ăn trong 1-2 ngày, mẹ có thể sử dụng ngăn mát để bảo quản. Tuy nhiên, mẹ cần tuân thủ cách bảo quản đồ ăn dặm cho bé trong ngăn mát tủ lạnh sau đây để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho bé:
- Để nguội thức ăn trước khi cất tủ lạnh: Sau khi nấu, mẹ nên để thức ăn nguội trong vòng 1-2 giờ rồi mới cho vào tủ lạnh.
- Chia nhỏ thức ăn: Thức ăn nên được chia thành từng phần nhỏ, đủ cho một bữa.
- Trữ thức ăn bằng dụng cụ phù hợp: Mẹ nên cho thức ăn vào hộp sạch, kín, làm từ nhựa an toàn, sứ hoặc thủy tinh chịu nhiệt.
- Tuân thủ thời gian bảo quản: Mẹ chỉ nên bảo quản đồ ăn dặm cho bé trong ngăn mát tối đa 2 ngày.
[embed-health-tool-child-growth-chart]
Cách bảo quản đồ ăn dặm cho bé trong ngăn đông
Khi muốn chuẩn bị trước nhiều bữa ăn cho bé, mẹ có thể chọn trữ đông để tiện bảo quản đồ ăn dặm của bé trong vài tuần. Trước khi cho vào ngăn đá, mẹ cần đảm bảo thức ăn đã nguội hoàn toàn.
Thức ăn nên được:
- Xay nhuyễn hoặc nghiền nát phù hợp với khả năng nhai nuốt của bé.
- Chia khẩu phần nhỏ, vừa đủ cho một bữa ăn.
- Cho vào khay đá sạch hoặc hộp chuyên dụng có nắp.
- Đậy kín và cho vào ngăn đông ngay sau khi nguội.
Thực phẩm trữ đông có thể để được tối đa 30 ngày. Cách bảo quản đồ ăn dặm cho bé trong ngăn đông này đặc biệt phù hợp với các món như:
- Cháo hoặc súp đã xay.
- Rau củ hấp nghiền.
- Thịt, cá đã nấu chín và xay nhuyễn.
Cách bảo quản đồ ăn dặm cho bé bằng ngăn đông giúp mẹ tiết kiệm thời gian, đồng thời chủ động hơn trong việc chuẩn bị thực đơn cho con mà không lo mất chất dinh dưỡng.
Lưu ý khi bảo quản đồ ăn dặm cho bé
- Dán nhãn hộp đựng: Mẹ nên dán nhãn ghi rõ loại thực phẩm và ngày chế biến lên từng hộp để tránh quên và nhầm lẫn.
- Không cấp đông lại đồ đã rã đông để hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn cho trẻ.
- Không hâm lại thức ăn đã từng hâm: Nếu bé ăn không hết, mẹ nên đổ bỏ phần thức ăn thừa. Không nên bảo quản lại và hâm lại một lần nữa. Thức ăn được hâm lại nên được sử dụng trong vòng 24 giờ.
- Làm nguội đúng cách: Để thức ăn nguội nhanh hơn, mẹ có thể cho vào hộp kín và ngâm trong thau nước lạnh, đồng thời khuấy đều đến khi nguội hẳn.
- Dọn dẹp và vệ sinh thường xuyên: Hộp đựng cần được rửa sạch kỹ, để ráo hoàn toàn trước khi cho đồ ăn vào. Tủ lạnh cũng nên vệ sinh định kỳ để hạn chế vi khuẩn.
Áp dụng những mẹo nhỏ này không chỉ giúp mẹ quản lý thực phẩm dễ hơn mà còn là bước quan trọng để bảo vệ sức khỏe cho bé trong giai đoạn ăn dặm đầu đời.
Việc hiểu và thực hiện đúng cách bảo quản đồ ăn dặm cho bé giúp mẹ không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn bảo vệ sức khỏe đường ruột của con. Dù bảo quản trong ngăn mát hay ngăn đông, mẹ đều cần chú ý đến thời gian sử dụng, cách làm nguội, vệ sinh hộp đựng và tủ lạnh. Với những nguyên tắc cơ bản này, việc chuẩn bị thực đơn ăn dặm cho bé sẽ trở nên nhẹ nhàng và khoa học hơn mỗi ngày.
