Bà bầu ăn rau nhút (rau rút) được không? Nên lưu ý gì khi ăn?
Bà bầu ăn rau nhút (rau rút) có được không là câu hỏi nhiều người quan tâm. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về việc bà bầu có ăn rau nhút được không nhé!
Rau nhút (hay rau rút) là loại rau dân dã, giàu dinh dưỡng, thường xuất hiện trong bữa ăn gia đình Việt. Tuy nhiên, với bà bầu, việc ăn rau nhút cần được cân nhắc kỹ lưỡng để đảm bảo sức khỏe cho mẹ và bé. Bài viết sẽ giúp bạn hiểu rõ lợi ích và lưu ý khi sử dụng loại rau này.
1. Giá trị dinh dưỡng của rau nhút
Rau rút, hay còn gọi là rau nhút (tên khoa học Neptunia oleracea), là loại cây thuộc họ đậu, thường mọc ở các vùng nước như ao hồ, mương rãnh. Đây là loại rau quen thuộc trong ẩm thực có giá trị dinh dưỡng phong phú và các công dụng tốt cho sức khỏe.
Rau rút là loại rau chứa hàm lượng nước cao và giàu protein hơn nhiều loại rau xanh khác như rau muống hay xà lách. Theo ước tính, trong mỗi 100g rau rút có:
- Nước: 90.2g
- Năng lượng: 28 kcal
- Chất đạm