Gần đến ngày dự sinh, các bà bầu thường được khuyên nên ăn chè mè đen hay chè vừng đen để dễ đẻ, bớt đau cũng như có nhiều sữa cho bé bú. Chính vì thế, cách nấu chè mè đen cho bà bầu sắp sinh được nhiều người quan tâm và tìm kiếm.
Những chia sẻ dưới đây của Hello Bacsi sẽ giúp bạn “bỏ túi” một vài cách nấu chè mè đen cho bà bầu sắp sinh đơn giản. Đồng thời, giúp bạn giải đáp một số băn khoăn về việc bà bầu ăn chè mè đen như bà bầu nên ăn chè vừng đen khi nào, tại sao nên ăn chè mè đen vào tháng cuối thai kỳ, ăn mè đen có tác dụng gì cho bà bầu…
Cách nấu chè vừng đen cho bà bầu sắp sinh thơm ngon, bổ dưỡng
Bà bầu ăn chè mè đen trong tháng cuối thai kỳ không chỉ dễ đẻ, có nhiều sữa mà còn giúp bổ sung dinh dưỡng, bồi bổ sức khỏe để có đủ sức vượt cạn. Đặc biệt, trong thành phần của món chè mè đen còn có bột sắn dây có thể giúp làm mát cơ thể, bổ máu.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 100g hạt mè đen
- 50g bột sắn dây
- 50g gạo nếp
- 150g đường
- 1 củ gừng nhỏ
Cách nấu chè mè đen cho bà bầu:
- Hạt mè đen sau khi mua về, nhặt sạch sạn, tạp chất rồi cho vào chảo đáy dày rang với lửa nhỏ. Hoặc bạn có thể đãi mè đen cho sạch, phơi khô rồi đem rang. Trong quá trình rang cần đảo đều tay đến khi hạt mè nổ lách tách thì tắt bếp.
- Đổ mè đã rang ra khay hay đĩa để mè nhanh nguội. Mè nguội cho vào máy, xay thật nhuyễn và mịn. Bạn không nên xay mè khi còn nóng vì như vậy mè sẽ bị kết dính.
- Cho gạo nếp vào chảo rang với lửa nhỏ, đảo đều tay đến khi hạt gạo vàng thơm thì tắt bếp. Để nguội rồi mang đi xay như mè đen.
- Hòa tan hoàn toàn bột sắn dây với nước. Lưu ý là nên dùng nước lạnh, không dùng nước sôi để tránh bị vón cục.
- Cho vào nồi khoảng 1 lít nước lọc, sau đó cho lần lượt các nguyên liệu bột nếp, mè đen, đường, vài lát gừng vào, khuấy đều. Bắc lên bếp và đun với lửa nhỏ, khuấy đều tay khi đun cho đến lúc sôi để chè không bị khê.
- Khi chè sôi, cho từ từ bột sắn dây đã pha với nước vào nồi và tiếp tục khuấy đều, liên tục. Đun cho đến khi chè chuyển sang màu đen đồng nhất và có độ sánh vừa phải.
- Chè chín, tắt bếp, để nguội. Múc ra chén và thưởng thức. Nếu thích, bạn có chuẩn bị thêm nước cốt dừa hoặc dừa tươi nạo sợi để món chè thêm hấp dẫn.
Có thể bạn quan tâm: Mách mẹ bầu cách nấu canh bông atiso ngon, mát, bổ dưỡng
[embed-health-tool-due-date]
Bà bầu nên ăn chè vừng đen khi nào?
Thực tế, mè đen là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe cho bà bầu do chứa rất nhiều dưỡng chất cần thiết sự tăng trưởng và phát triển của thai nhi như sắt, canxi, axit amin, protein, axit oxalic, vitamin B, C và E. Do đó, mè đen được khuyên dùng thường xuyên trong quá trình mang thai để giúp thai nhi tăng trưởng và phát triển.
Bà bầu ăn chè vừng đen khi nào là băn khoăn rất thường gặp. Một số người cho rằng bà bầu không nên ăn mè đen trong tam cá nguyệt thứ nhất và thứ hai vì dễ bị sảy thai, sinh non. Trong khi bà bầu ăn chè mè đen trong tháng cuối lại được khuyến khích vì mè đen là thực phẩm kích thích sinh nở hiệu quả.
Tuy nhiên, hiện cũng chưa có bằng chứng khoa học nào cho thấy bà bầu ăn mè đen không an toàn hay mè đen gây sảy thai do làm tăng nhiệt độ cơ thể và gây mất cân bằng. Do đó, bạn hoàn toàn có thể dùng mè đen để chế biến thành các món ăn bổ dưỡng trong quá trình mang thai.
Hơn nữa, theo kinh nghiệm dân gian, bà bầu nên ăn chè mè đen trước khi sinh, cụ thể là vào khoảng tuần thứ 37 của thai kỳ để quá trình sinh nở diễn ra nhanh, bà bầu ít đau đớn. Ngoài ra, bà bầu ăn chè mè đen cũng giúp kích thích tuyến sữa giúp sau sinh sữa mẹ về dồi dào, chất lượng sữa cũng cải thiện và chứa nhiều dinh dưỡng.
Ăn mè đen có tác dụng gì cho bà bầu?
Ngoài tác dụng dễ đẻ và lợi sữa theo kinh nghiệm dân gian, bà bầu ăn mè đen trong thai kỳ còn nhận được những lợi ích như:
- Giảm táo bón khi mang thai và tốt cho đường ruột do mè đen rất giàu chất xơ, có thể giúp nhuận tràng tự nhiê.
- Tăng cường hệ miễn dịch, giúp bà bầu giảm nguy cơ bị cảm lạnh và cúm và khi mang thai.
- Làm chắc xương và ngăn ngừa các bệnh răng miệng do mè đen chứa rất nhiều canxi.
- Cung cấp năng lượng, tăng sức mạnh cơ bắp và thần kinh, làm giảm sự suy yếu cơ.
- Tốt cho sức khỏe tim mạch do mè đen chứa nhiều vitamin E, dưỡng chất có tác dụng điều chỉnh lượng cholesterol trong máu.
Trên đây là cách nấu chè vừng đen cho bà bầu thơm ngon, bổ dưỡng, giúp dễ đẻ và lợi sữa. Dù mè đen có thể mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng bà bầu nên tránh ăn nhiều trong 3 tháng đầu thai kỳ.
Ngoài ra, bà bầu chỉ nên ăn chè mè đen vừa phải và tránh ăn khi bị các bệnh về tiêu hóa như tiêu chảy, viêm ruột… do mè đen có tác dụng nhuận tràng có thể khiến các tình trạng này trở nên nghiêm trọng hơn.
Có thể bạn quan tâm: Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu tẩm bổ, mẹ đã biết hay chưa?
