Bầu 3 tháng đầu kiêng ăn gì? Bỏ ngay 8 loại thực phẩm tối kỵ sau

Bầu 3 tháng đầu kiêng ăn gì là băn khoăn thường gặp của nhiều mẹ bầu. Đây không chỉ là lúc mẹ khó chịu, mệt mỏi, chán ăn vì ốm nghén mà bé vẫn chưa ổn định nên nếu ăn uống không cẩn thận, sức khỏe của cả mẹ và bé đều bị ảnh hưởng.

Trong suốt thai kỳ, các chị em thường được bồi bổ rất nhiều thực phẩm được cho là tốt cho cả mẹ lẫn con. Tuy nhiên, không phải vì vậy mà bạn có thể vô tư “ăn cả thế giới”! Bởi có rất nhiều thứ cần tránh ở giai đoạn đầu thai kỳ để đảm bảo sức khỏe thai nhi. Vậy bầu 3 tháng đầu không nên ăn gì? Mời bạn đọc tiếp ngay sau đây nhé!

Bầu 3 tháng đầu kiêng ăn gì?

Nhiều mẹ bầu lần đầu mang thai thường băn khoăn không biết 3 tháng đầu mang thai không nên ăn gì để đảm bảo sức khỏe thai kỳ. Câu trả lời là mẹ bầu cần tránh 8 loại thực phẩm sau:

1. Rau mầm sống

Bầu tháng đầu không nên ăn gì? Rau mầm sống là “cái tên” đầu tiên nằm trong danh sách câu trả lời cho câu hỏi có thai không nên ăn gì. Đặc biệt là phụ nữ mới mang thai trong 3 tháng đầu đừng ăn sống bất kỳ loại rau mầm nào kể cả giá đỗ. Vi khuẩn có thể tồn tại trong hạt giống trước khi cây mầm lớn và bạn không thể loại bỏ tất cả vi khuẩn nếu chỉ rửa bằng nước mà không nấu chín.

2. Rau sống, trái cây chưa rửa sạch

Các loại rau sống hay trái cây chưa được rửa sạch có thể là nguồn gây bệnh tiềm ẩn. Vì vậy, dù được khuyến khích bổ sung vitamin, khoáng chất qua trái cây, rau củ thì các mẹ bầu cũng cần chú ý hạn chế rau sống tối đa, đồng thời rửa kỹ rau củ quả trước khi ăn cũng như chế biến.

Đối với nước ép hoa quả tươi dù là nước ép tại nhà hàng vẫn không loại trừ nguy cơ hoa quả chưa được rửa sạch trước khi chế biến hoặc quá trình bảo quản không đảm bảo vệ sinh. Dùng nước ép từ các loại rau củ, trái cây chưa rửa sạch có thể làm tăng nguy cơ nhiễm các loại vi khuẩn có hại, bao gồm cả E. coli và salmonella.

3. Dưa muối

Phụ nữ mới có thai không nên ăn gì? Lời khuyên là hãy tạm tránh xa các món dưa muối.

Rất nhiều bà bầu thích ăn rau củ quả muối chua vì nó bắt miệng và rất đưa cơm. Vấn đề đặt ra là liệu bà bầu ăn rau củ muối chua có tốt hay không? 

Các món rau củ quả muối chua được chế biến bằng cách sử dụng muối trộn chung với một số thân, lá, hoa, quả, củ để lên men chua dưới tác dụng của một số vi sinh vật. Dưa muối đem lại nhiều tác dụng tích cực cho cơ thể và bữa ăn hàng ngày. Nhưng nếu không biết sử dụng đúng cách thì dưa muối đôi khi lại trở thành thứ gây hại.

Dưa muối được vài ngày đầu, vi sinh vật sẽ chuyển hóa nitrat trong các nguyên liệu thành nitric, làm hàm lượng nitric tăng cao, độ pH giảm dần (có nghĩa là độ chua tăng dần lên). Dưa ở giai đoạn này có vị cay, hăng nồng, hơi đắng và chứa nhiều nitrate rất có hại cho cơ thể.

4. Một số loại rau, củ quả

Mặc dù rau, củ quả rất tốt cho sức khỏe nhưng với một số loại dưới đây lại tiềm ẩn nguy cơ sảy thai, động thai, mẹ bầu cần lưu ý hạn chế ăn nhiều, nhất là trong tam cá nguyệt đầu tiên:

• Rau ngót
• Rau răm
• Củ dền
• Đu đủ sống
• Khóm (thơm, dứa)

5. Thịt gia cầm và trứng chưa nấu kỹ

Mẹ bầu 3 tháng đầu kiêng ăn gì? Trong 3 tháng đầu, mẹ có nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn rất cao vì mức độ phản ứng của cơ thể đối với các loại thức ăn kém vệ sinh nghiêm trọng hơn nhiều. Theo đó, khi mẹ bầu gặp phải tình trạng này, thai nhi ít nhiều cũng bị ảnh hưởng. Vậy nên trứng hay thịt gia cầm chưa được nấu chín kỹ cũng chính là đáp án cho câu hỏi bà bầu kiêng ăn gì.

6. Những loại cá bầu 3 tháng đầu không nên ăn

Hải sản, nhất là các loại cá, là nguồn thực phẩm giàu protein và axit béo omega-3 tốt cho não bộ và mắt nhưng bạn cần có kiến thức cơ bản về các loại cá để có thể đưa ra được những lựa chọn thông minh.

Điển hình như một vài loại cá và động vật giáp xác chứa hàm lượng thủy ngân cao rất nguy hiểm với sức khỏe, cũng chính là một đáp án trong danh sách bà bầu 3 tháng đầu kiêng ăn gì. Theo đó, lượng thủy ngân này nếu đi vào cơ thể sẽ ảnh hưởng đến hệ thần kinh và sự phát triển của thai nhi:

• Cá kiếm
• Cá kình
• Cá ngừ
• Cá thu vua
• Cá đổng.

Cá có kích thước càng lớn thì hàm lượng thủy ngân càng cao. Đối với cá, hải sản, Cục Vệ sinh An toàn Thực phẩm khuyến khích khi mang thai, các mẹ bầu nên ăn tôm, cá hồi, cá cơm, cá minh thái. Những loại cá và hải sản này chứa ít thủy ngân, được chứng minh là an toàn đối với thai phụ.

7. Hải sản tươi sống

Bà bầu mang thai 3 tháng đầu không nên ăn gì? Câu trả lời là hải sản tươi sống. Khi mới có thai không nên ăn gì để dưỡng thai an toàn luôn là vấn đề nhiều chị em lo lắng. Để tránh lây nhiễm các loại vi khuẩn hay virus có hại trong hải sản, bạn nên:

• Tránh ăn cá sống/tái và các động vật giáp xác cũng như các món thường chế biến từ các loại cá sống như sushi, sashimi, hàu sống, sò điệp, ngao.
• Tránh hải sản đông lạnh, chưa được nấu chín và các loại thực phẩm hun khói…
• Chú ý đến các khuyến cáo về mức độ an toàn và nguồn gốc của các loại hải sản mà bạn ăn.
• Chế biến hải sản đúng cách.

Bạn nên nấu cá ở nhiệt độ tối thiểu 60°C. Đối với các loại tôm như tôm hùm hay sò điệp, bạn nên nấu cho đến khi thịt của chúng chuyển sang màu trắng sữa. Riêng với các động vật có vỏ như trai, hàu, nghêu… bạn cần nấu cho đến khi vỏ mở ra hoàn toàn, đồng thời loại bỏ những con không tách được vỏ.

8. Bầu 3 tháng đầu kiêng ăn gì: Thịt chế biến sẵn

Bầu 3 tháng đầu kiêng ăn gì? Trong thời gian mang thai, bạn nên ăn các thịt loại đã được nấu chín, tránh tiêu thụ thịt sống hoặc thịt tái, vì chúng có thể chứa toxoplasma hoặc các loại vi khuẩn khác ảnh hưởng đến sức khỏe và thai nhi.

Hơn nữa, các loại thịt nguội hay xúc xích tiềm tàng nhiều mối nguy bởi bệnh Listeria có thể phát triển ở môi trường nhiệt độ thấp như trong tủ lạnh. Vì vậy, bạn nên tránh sử dụng những thực phẩm đông lạnh, thực phẩm ăn liền như thịt nguội hay xúc xích khi mang thai. Bạn có thể làm chín thịt hay xúc xích trước khi sử dụng và phải ăn ngay khi nấu xong.

Nếu phân vân chưa biết ngoài các thực phẩm kể trên thì bà bầu kiêng ăn gì, thì câu trả lời là thịt nội tạng, nhất là gan động vật. Bởi những bộ phận này là nơi tích trữ và đào thải độc tố trong cơ thể động vật. Do vậy, việc tiêu thụ những loại thực phẩm như thế không tốt cho sức khỏe của mẹ lẫn bé.

Những thức uống không nên sử dụng khi có thai

Ngoài việc đi tìm lời đáp cho thắc mắc 3 tháng đầu mang thai không nên ăn gì, các mẹ bầu cũng nên quan tâm đến các loại thức uống cần hạn chế để giảm thiểu các nguy cơ không đáng có.

1. Hạn chế cà phê và các thức uống chứa cồn

Mang thai 3 tháng đầu không nên ăn gì hoặc uống gì? Cà phê và thức uống chứa cồn cũng là câu trả lời cho câu hỏi mới có thai nên kiêng gì. Theo nghiên cứu, thành phần caffeine có trong cà phê hoặc trà có thể đi qua nhau thai ảnh hưởng đến thai nhi, làm tăng nguy cơ sẩy thai.

Để đảm bảo an toàn, bạn nên giảm lượng caffeine trong chế độ ăn uống và chỉ nên tiêu thụ 200mg caffeine mỗi ngày trong suốt thai kỳ. Vì vậy, bạn nên hạn chế dùng các loại đồ uống như cà phê, trà, nước tăng lực, soda hay sô-cô-la.

Ngoài cà phê thì việc sử dụng rượu bia và các thức uống có chứa cồn cũng làm tăng nguy cơ sẩy thai. Việc mẹ bầu sử dụng rượu bia và các thức uống có cồn từ lâu đã được chứng minh là gây hại nhiều hơn có lợi như có thể gây dị tật bẩm sinh cho thai nhi. Một lượng nhỏ chất cồn cũng có thể gây hại cho thai kỳ.

2. Bầu 3 tháng đầu nên kiêng gì? Hạn chế uống trà thảo mộc

Có rất ít dữ liệu về tác động của các loại thảo mộc cụ thể đối với việc phát triển của thai nhi. Nhưng bạn cũng cần hạn chế sử dụng trà thảo mộc, trừ khi có sự tham vấn với bác sĩ sản khoa hay bác sĩ chuyên về Đông y. Điều này cũng áp dụng kể cả với những sản phẩm chuyên biệt cho phụ nữ mang thai.

Qua những chia sẻ ở trên, bạn đã biết bầu 3 tháng đầu không nên ăn gì và 8 loại thực phẩm tối kỵ với phụ nữ mang thai. Dinh dưỡng cho bà bầu rất quan trọng. Bạn cần quan tâm nhiều hơn đến chế độ dinh dưỡng lành mạnh để mẹ vui con khỏe. Hãy tham gia cộng đồng Mang thai của Hello Bacsi để cập nhật – chia sẻ những thông tin dinh dưỡng trong thai kỳ bổ ích mẹ nhé!