Quả hồng là loại trái cây thuộc chi Diospyros, có tên khoa học là Diospyros kaki, được nhiều yêu thích bởi hương vị đặc trưng không lẫn với bất cứ loại trái cây nào. Vậy quả hồng có tác dụng gì hay những lưu ý khi dùng quả hồng để tránh lợi bất cập hại là gì?
Tìm hiểu ngay ăn hồng có tác dụng gì và rủi ro khi ăn trái hồng sai cách qua bài viết của Hello Bacsi sau!
Giá trị dinh dưỡng của quả hồng
Trước khi tìm hiểu ăn hồng có tốt không, mời bạn tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng của loại quả này. Trái hồng là một loại quả ít calo và chứa nhiều chất xơ và hàm lượng chất dinh dưỡng ấn tượng. Trên thực tế, một quả hồng (khoảng 168 gram) chứa:
- Calo: 118
- Tinh bột: 31 gam
- Đạm: 1 gam
- Chất béo: 0,3 gam
- Chất xơ: 6 gam
- Vitamin A: 55% RDI
- Vitamin C: 22% RDI
- Vitamin E: 6% RDI
- Vitamin K: 5% RDI
- Vitamin B6 (pyridoxine): 8% RDI
- Kali: 8% RDI
- Đồng: 9% RDI
- Mangan: 30% RDI
(RDI: Lượng khuyến nghị hằng ngày)
Ngoài vitamin và khoáng chất, quả hồng còn chứa nhiều hợp chất thực vật, bao gồm tanin, flavonoid và caroten tốt sức khỏe.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, lượng vitamin A trong một quả hồng đáp ứng 1/2 lượng vitamin A được khuyến nghị. Đây là vitamin tan trong chất béo quan trọng đối với chức năng miễn dịch, thị lực và sự phát triển của thai nhi.
Ăn hồng có tác dụng gì? Khám phá 5 tác dụng của quả hồng
Trong các thử nghiệm lâm sàng, quả hồng cũng có lợi ích tiềm năng trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh lý tim mạch, mắt và ung thư… nhờ nồng độ các hợp chất thực vật như polyphenol, carotenoid…Vậy cụ thể ăn hồng có tốt không hay ăn hồng có tác dụng gì?
1. Quả hồng cung cấp nhiều chất xơ
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hàm lượng chất xơ ấn tượng có trong quả hồng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Việc tiêu thụ quá nhiều cholesterol, dẫn đến làm tăng LDL trong máu gây xơ vữa động mạch, làm tăng biến chứng đột quỵ và đau tim… Theo đó, thực phẩm giàu chất xơ hòa tan như quả hồng có thể hạn chế mức cholesterol cao.
Ngoài ra, chất xơ trong quả hồng còn có tác dụng tích cực đối với hệ tiêu hóa và tình trạng táo bón. Nguyên nhân là vì chất xơ tạo điều kiện thuận lợi cho các lợi khuẩn trong đường ruột.
2. Quả hồng giàu chất chống oxy hóa
Ngoài là nguồn cung giàu chất xơ, quả hồng trứng có tác dụng gì không? Ít người biết quả hồng chứa hàm lượng hợp chất thực vật chống oxy hóa hiệu quả. Chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa, làm chậm tổn thương tế bào do các gốc tự do.
Thực tế, căng thẳng oxy hóa có liên quan đến một số bệnh mãn tính, bao gồm bệnh tim, tiểu đường, ung thư và các tình trạng thần kinh như Alzheimer. Việc tiêu thụ những loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như quả hồng có thể giúp chống lại tình trạng stress oxy hóa và nguy cơ mắc bệnh mãn tính.
- Chất chống oxy hóa flavonoid được chứng minh giảm tỷ lệ bệnh tim, suy giảm tinh thần do tuổi tác và bệnh ung thư.
- Chất chống oxy hóa carotenoid tạo ra sắc tố đỏ cam rực rỡ của quả hồng. Chế độ ăn giàu beta-carotene được chứng minh giúp ngăn ngừa lão hóa, phòng bệnh ung thư, tăng cường miễn dịch, làm đẹp da, sáng mắt.
3. Ăn hồng có tốt không? Quả hồng hỗ trợ thị lực
Giúp bảo vệ sức khỏe của mắt là một tác dụng của quả hồng ít người biết. Thực tế, quả hồng cung cấp nhiều vitamin A và chất chống oxy hóa tốt cho mắt. Một quả hồng cỡ vừa có thể cung cấp 55% lượng vitamin A được khuyến nghị trong một ngày.
Ngoài ra, lutein và zeaxanthin trong quả hồng cũng là những chất chống oxy hóa carotenoid giúp thúc đẩy thị lực khỏe mạnh. Nghiên cứu đã chứng minh chế độ ăn giàu lutein và zeaxanthin có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh về mắt. Có thể kể đến bệnh thoái hóa điểm vàng do tuổi tác và những vấn đề về võng mạc.
Theo nghiên cứu, quả hồng có chứa nhiều vitamin A, lutein và zeaxanthin. Đây đều là các chất dinh dưỡng hỗ trợ thị lực khỏe mạnh.
4. Công dụng chống viêm của quả hồng
Câu trả lời cho thắc mắc ăn hồng có tốt không là loại quả này có tác dụng chống viêm.
Chứng viêm mãn tính là một trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn đến bệnh tim, viêm khớp, tiểu đường, ung thư và béo phì… Giải pháp tự nhiên giúp bạn có thể đối phó với tình trạng này chính là bổ sung thêm những thực phẩm có chứa chất chống viêm vào chế độ ăn uống mỗi ngày.
Quả hồng là nguồn cung cấp vitamin C, A và các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ các tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do. Hơn nữa, công dụng chống viêm của quả hồng còn đến từ hàm lượng chứa carotenoid, flavonoid và vitamin A. Tất cả chất này đều là những chất chống oxy hóa mạnh tốt cho cơ thể.
5. Tác dụng của quả hồng với tim mạch
Nếu bạn vẫn thắc mắc ăn quả hồng có tác dụng gì? Ăn hồng giòn có tốt không? Câu trả lời sau có thể khiến bạn bất ngờ, quả hồng có khả năng tác động tích cực đến sức khỏe tim mạch.
Một số nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng axit tannic và axit gallic, cả hai đều được tìm thấy trong quả hồng, có tác dụng làm giảm huyết áp cao trên chuột thử nghiệm.
Rủi ro khi ăn hồng
Hiểu được tác dụng của quả hồng đối với sức khỏe, chắc hẳn đây là thực phẩm tiềm năng cho thực đơn ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, quả hồng vẫn có thể gây ra một số rủi ro. Sau đây là những điều bạn cần lưu ý:
1. Có thể gây rối loạn tiêu hóa
Hương vị thơm ngon của quả hồng có thể kích thích bạn ăn chúng mỗi ngày. Thế nhưng, hãy lưu ý, việc ăn quá nhiều hồng có thể cản trở tiêu hóa và dẫn đến một số rối loạn đường tiêu hóa.
Nguyên nhân là vì tannin và một số chất xơ quả hồng có thể phản ứng với axit trong dạ dày và tạo ra các cục bã dị vật dạ dày.
2. Rủi ro dị ứng
Hầu hết mọi người không dị ứng với quả hồng nhưng một số báo cáo có ghi nhận về dị ứng quả hồng.
Triệu chứng dị ứng quả hồng có thể không đáng lo với các triệu chứng như: đau bụng hoặc buồn nôn. Thế nhưng, trong một số trường hợp đặc biệt, quả hồng có thể dẫn đến sốc phản vệ nguy hiểm.
Ai không nên ăn hồng để tránh dị ứng?
3. Ai không nên ăn hồng?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, những người có các vấn đề sức khỏe sau không nên ăn quả hồng:
- Người có vấn đề về tiêu hóa: Người bị viêm dạ dày mạn tính hoặc có vấn đề về hệ tiêu hóa, thường bị khó tiêu đầy bụng.
- Người thiếu máu: Tanin trong quả hồng có thể cản trở quá trình hấp thụ sắt. Vì thế, nếu bạn đang cần bổ sung sắt, hãy hạn chế ăn trái hồng.
- Người mắc bệnh tiểu đường, nhất là những ai có đường huyết không ổn định.
Lưu ý ăn hồng đúng cách
Ngoài việc đi tìm lời đáp cho thắc mắc ăn hồng có tốt không hay ăn hồng có tác dụng gì, bạn cùng nên tìm hiểu về cách ăn hồng. Việc ăn hồng đúng cách sẽ giúp bạn tối ưu những công dụng tuyệt vời của quả hồng, hạn chế các rủi ro. Sau đây là một số lưu ý khi ăn quả hồng để tránh gây ảnh hưởng đến cho sức khỏe:
- Chỉ ăn vỏ hồng khi quả đã chín. Ngoài ra, quả hồng chín mềm chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn so với những quả chỉ mới chín một nửa.
- Không ăn vỏ hồng khi quả còn xanh. Nguyên nhân là vì khi này vỏ hồng chứa rất nhiều tanin. Thay vào đó, bạn có thể gọt vỏ hồng khi thưởng thức.
- Không ăn hồng khi đói. Để hạn chế việc hình thành kết tủa các cục bã dị vật dạ dày, tốt nhất bạn nên ăn hồng sau khi dùng bữa khoảng 1 giờ.
- Không ăn hồng với thực phẩm quá nhiều chất đạm vì sẽ khiến việc tiêu hóa chậm hơn, dễ vón thành bã thức ăn.
Như vậy, qua bài viết bạn đã có thêm những thông tin đầy đủ để giải đáp thắc mắc: Ăn hồng có tác dụng gì? Quả hồng thơm ngọt mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe. Vì thế, hãy thêm loại quả này trong một chế độ ăn uống đủ chất bạn nhé!
[embed-health-tool-bmr]
