Ăn gì và uống gì để không béo? Trên thực tế, việc bạn chọn ăn gì và uống gì để không béo sẽ không chỉ phụ thuộc vào loại thực phẩm bạn chọn, mà còn dựa vào cách bạn chế biến và số lượng mà bạn tiêu thụ.
Ăn gì và uống gì để không béo? Trên thực tế, việc bạn chọn ăn gì và uống gì để không béo sẽ không chỉ phụ thuộc vào loại thực phẩm bạn chọn, mà còn dựa vào cách bạn chế biến và số lượng mà bạn tiêu thụ.

Nội dung bài viết này sẽ liệt kê ra nhiều loại thực phẩm và thức uống phổ biến mà nhiều người thường băn khoăn rằng không biết ăn thì có bị béo không, hay uống thì có bị béo không. Ngoài ra, nội dung bài viết cũng chia sẻ cách để bạn ăn và uống sao cho cân bằng và khoa học.
Thực chất khoai lang được xem là một trong những loại thực phẩm giúp giảm cân tốt. Vì khoai lang có hàm lượng calo thấp (khoảng 86 calo/100 gram), hàm lượng nước và chất xơ cao.
Cách ăn khoai lang để giảm cân hiệu quả:
Ăn gì và uống gì để không béo? Ăn trái cây thì có béo không? Nếu ăn với lượng vừa phải và cân bằng dinh dưỡng hợp lý, trái cây thường không gây tăng cân. Lượng calo của mỗi loại trái cây sẽ có sự khác biệt.
Cách ăn trái cây để không mập:

Theo các chuyên gia sức khỏe, nếu bạn ăn thịt bò ở mức độ vừa phải thì sẽ không bị tích tụ mỡ trong cơ thể. Thậm chí ăn thịt bò đúng cách còn giúp bạn giảm mỡ và tăng cơ lành mạnh. Tuy nhiên cần lưu ý rằng cách chế biến thịt bò cũng sẽ quyết định bữa ăn có thịt bò sẽ giúp bạn giảm hay tăng cân.
Cách ăn thịt bò để giảm cân:
Ăn mì tôm không giúp giảm cân, vì trung bình trong một gói mì tôm chứa 300-400 calo, hoặc dao động từ 200-300 khi ăn sống và không ăn kèm với gói gia vị. Tuy nhiên nếu bạn biết cách ăn mì tôm một cách lành mạnh cũng sẽ giúp hạn chế tình trạng bị tăng cân do ăn mì tôm.
Cách ăn mì tôm hạn chế tăng cân:
Cam là loại trái cây có thể giúp bạn giảm cân một cách tích cực. Vì cam chứa lượng calo thấp, đồng thời cam cũng cung cấp cho cơ thể những thành phần dinh dưỡng đa dạng như vitamin C, kali, phốt pho, canxi… Ăn cam và kết hợp với một chế độ ăn uống cân bằng lành mạnh sẽ giúp bạn giảm cân nhanh chóng.
Cách ăn cam để giảm cân:

Hiếm có trường hợp bị tăng cân do ăn mít, tuy nhiên mít sấy lại có khả năng khiến bạn tăng cân hơn. Vì mít sấy có thêm nhiều loại phụ gia và đường. Trong 100 gram mít tươi chứa khoảng 90-95 calo, lượng calo này ở mức trung bình, thậm chí thấp hơn so với một số loại trái cây khác như chuối hoặc bơ.
Cách ăn mít để không tăng cân:
Ăn đêm sẽ làm tăng cân nếu bạn chọn ăn đồ kém lành mạnh và đi ngủ ngay sau khi ăn. Hơn nữa, ăn đêm còn dẫn tới tình trạng chuyển hóa ít lipid, nhiều carbs và làm tăng quá trình trao đổi chất tiêu cực như insulin, đường huyết lúc đói, cholesterol…
Cách ăn đêm không sợ tăng cân:
Mỗi 10g sốt mè rang (thương hiệu Kewpie) chỉ chứa khoảng 38.7 kcal, trong khi đó, sốt cà chua chỉ chứa 24kcal/100g. Tuy nhiên, sốt mè rang hiện chưa được chứng minh có làm tăng cân hay giúp giảm cân không.
Cách sử dụng sốt mè rang giúp giảm cân:

Nếu bạn ăn dứa (trái thơm) một cách vừa phải sẽ thường không bị tăng cân. Vì dứa chứa nhiều nước, chất xơ, ít calo và gần như không có cholesterol, natri hoặc chất béo. Tuy nhiên, một số loại thực phẩm làm từ dứa có thể khiến tăng cân ví dụ như mứt dứa, dứa đóng hộp, siro dứa, nước ép dứa đóng hộp…
Vậy ăn dứa làm sao để không tăng cân?
Dù bơ có chứa hàm lượng chất béo cao, nhưng đây là chất béo có lợi. Vì thế ăn bơ với định lượng hợp lý có thể hỗ trợ tốt cho quá trình giảm cân của bạn. Do bơ có khả năng giúp bạn cảm thấy no lâu, nhờ hàm lượng chất béo có lợi và chất xơ có lợi cao. Ngoài ra ăn bơ cũng hỗ trợ giúp duy trì cân nặng hiệu quả.
Cách ăn bơ để giảm cân:

So với cơm thì cháo chứa ít calo hơn (100g cháo đặc chứa khoảng 30 kcal). Vì vậy so với ăn cơm trắng thì ăn cháo có thể giúp bạn giảm cân dễ hơn.
Cách chế biến cháo hỗ trợ quá trình giảm cân:
Ăn nhãn thường không gây tăng cân vì trong mỗi quả nhãn chỉ chứa khoảng 2-3 kcal. Tuy nhiên bạn cũng không nên ăn quá nhiều nhãn một lần để tránh những tác dụng phụ khác về sức khỏe.
Một số lưu ý khi ăn nhãn:
Ăn thịt gà có thể giúp quá trình giảm cân diễn ra tích cực hơn. Vì trong thịt gà có hàm lượng calo thấp và giàu protein. Trong mỗi 100g thịt đùi gà chứa khoảng 172 calo, trong mỗi 100g má đùi gà không da, không xương chứa khoảng 209 calo và trong 100g ức gà chứa khoảng 165 calo.
Cách ăn thịt gà để không mập:

Hạt óc chó chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi trong cơ thể như protein, chất xơ, vitamin B, C… Mỗi 100g hạt óc chó sẽ chứa khoảng 654 calo, bên cạnh đó, nhiều nghiên cứu cho thấy hạt óc chó có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng nếu ăn với lượng hợp lý.
Ăn quả óc chó thế nào để giúp giảm cân?
Súp rau củ giúp giảm cân nhờ hàm lượng calo thấp, nhiều chất xơ, và ít chất béo. Nó giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh và hỗ trợ quá trình giảm cân trong thời gian ngắn, đặc biệt là khi ăn súp như món chính trong 7 ngày.
Cách ăn súp đúng cách để giảm cân:
Sữa chua không đường có thể giúp giảm cân vì ít calo và giàu protein hỗ trợ đốt cháy mỡ. Tuy nhiên, ăn quá nhiều sữa chua có đường hoặc sữa chua nếp cẩm chứa nhiều calo có thể dẫn đến tăng cân nếu không kết hợp với chế độ ăn uống và luyện tập hợp lý.
Cách ăn sữa chua giảm cân:

Dưa hấu có ít calo (16 kcal/100g) và chủ yếu là nước (91%), giúp cơ thể cung cấp đủ nước, giảm cảm giác thèm ăn, và giảm tích tụ chất béo. Hàm lượng chất xơ trong dưa hấu giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Nghiên cứu cũng cho thấy dưa hấu giúp cải thiện mỡ máu và đốt cháy chất béo nhờ arginine.
Cách ăn dưa hấu giảm cân đúng cách:
Salad giảm cân rất hiệu quả trong việc giảm cân vì chứa ít calo nhưng lại cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, giúp bạn cảm thấy no lâu. Việc ăn salad trước bữa ăn chính có thể giảm lượng calo tiêu thụ, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân an toàn.
Cách ăn salad đúng để giảm cân?
Ăn ổi không trực tiếp giúp giảm cân, nhưng nhờ vào hàm lượng chất xơ cao và ít calo, ổi có thể hỗ trợ giảm cân khi kết hợp với chế độ ăn uống và luyện tập hợp lý.
Cách ăn ổi để giảm cân hiệu quả:

Mận là trái cây có hàm lượng calo thấp (46 calo/100g), nhiều chất xơ và nước, giúp cảm giác no lâu, hạn chế thèm ăn, hỗ trợ giảm cân lành mạnh. Vì vậy, mận Hà Nội có thể là lựa chọn tốt cho những ai muốn kiểm soát cân nặng.
Cách ăn mận Hà Nội để hỗ trợ giảm cân hiệu quả:
Đậu phụ là thực phẩm chế biến từ đậu nành, chứa protein cao, ít calo, chất béo và cholesterol, nên được cho là tốt cho sức khỏe và giảm cân. Với hàm lượng protein cao và ít calo, đậu phụ giúp tăng cảm giác no, hạn chế thèm ăn, từ đó giảm lượng thức ăn tiêu thụ và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Cách ăn đậu phụ đúng để giảm cân:
Miến có lượng calo khá thấp, khoảng 250-350 calo/100g, giúp hỗ trợ giảm cân nếu ăn đúng cách. Miến dong, miến đậu xanh chứa ít tinh bột và không có cholesterol, rất tốt cho quá trình giảm cân và giữ dáng.
Cách ăn miến đúng để giảm cân:
Ngũ cốc gạo lứt huyết rồng chứa nhiều chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu và hỗ trợ tiêu hóa tốt, từ đó giúp kiểm soát calo và giảm cảm giác thèm ăn. Điều này hỗ trợ giảm cân hiệu quả khi kết hợp với chế độ ăn uống và vận động hợp lý.
Cách ăn ngũ cốc gạo lứt huyết rồng để giảm cân đúng cách?
Nước chanh có thể hỗ trợ giảm cân vì nó có ít calo (chỉ khoảng 5-6 Kcal mỗi ly), giúp giảm lượng calo tổng thể khi thay thế các thức uống có đường. Mặc dù không có bằng chứng cho thấy nước chanh hiệu quả hơn nước thường, nhưng nó có thể giúp cơ thể đủ nước, tăng cường trao đổi chất và thúc đẩy cảm giác no.
Cách uống nước chanh giúp giảm cân:
Nước dừa có ít calo (20 kcal/100ml) và không chứa chất béo, giúp giảm cân khi thay thế các thức uống có đường. Tuy nhiên, nếu uống quá nhiều (hơn 2 quả dừa/ngày) hoặc thay thế nước lọc hoàn toàn, bạn vẫn có thể tăng cân. Kết hợp nước dừa với chế độ ăn uống và luyện tập hợp lý có thể hỗ trợ giảm cân.
Cách uống nước dừa để giảm cân:
Ăn gì và uống gì để không béo? Uống sữa đậu nành thì có béo không? Sữa đậu nành có thể hỗ trợ giảm cân nhờ vào lượng calo thấp, chất xơ và protein giúp tạo cảm giác no lâu. Tuy nhiên, nếu uống sai cách như thêm đường hoặc uống quá nhiều, sữa đậu nành có thể phản tác dụng và gây tăng cân.
Uống sữa đậu nành thế nào để giảm cân hiệu quả?
Quả la hán hỗ trợ giảm cân nhờ vào các thành phần như chất xơ, acid béo tốt, và protein, giúp tăng cường trao đổi chất, đốt cháy calo, và đào thải mỡ xấu. Ngoài ra, nó gần như không có calo, giúp giảm lượng calo nạp vào cơ thể mà không lo tăng cân.
Sử dụng la hán quả để giảm cân:

Nước lá vối hỗ trợ giảm cân nhờ vào polyphenol, giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu, ngăn ngừa mỡ thừa tích tụ. Ngoài ra, nó cũng giúp hạn chế tăng đường huyết và làm chậm quá trình tổng hợp lipid, giúp giảm mỡ an toàn và hiệu quả.
Cách uống nước lá vối để giảm cân?
Đường ăn kiêng có thể mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ kiểm soát cân nặng, ngăn ngừa sâu răng và hỗ trợ bệnh nhân tiểu đường loại 2… vì chúng không làm tăng đường huyết. Tuy nhiên, đường ăn kiêng không cung cấp calo hoặc có rất ít calo, vì vậy nếu dùng quá nhiều có thể làm giảm năng lượng cần thiết cho cơ thể.
Nhịn ăn sáng không phải phương pháp hiệu quả để giảm cân. Mặc dù một số người tin rằng bỏ bữa sáng giúp giảm lượng calo hấp thụ, thực tế, việc này có thể gây hại cho sức khỏe.
Bữa sáng thực chất giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, duy trì sự tập trung và tăng cường trao đổi chất. Việc bỏ bữa sáng làm tăng cảm giác đói và có thể khiến bạn ăn nhiều hơn vào bữa trưa hoặc tối, dẫn đến tăng cân. Các chuyên gia khuyên rằng giảm cân hiệu quả phụ thuộc vào tổng lượng calo tiêu thụ và đốt cháy trong ngày, không phải chỉ thời điểm ăn.
Tóm lại, ăn gì và uống gì để không béo sẽ phụ thuộc nhiều vào cách bạn chế biến và hàm lượng mà bạn tiêu thụ. Do đó, việc chọn ăn gì và uống gì để không béo sẽ không phải là vấn đề lớn, thay vào đó bạn hãy chú trọng vào việc cân đối hàm lượng và lựa chọn kiểu chế biến phù hợp.
Cuối cùng, để giảm cân hiệu quả, bên cạnh việc ăn uống cân bằng, bạn cũng cần kết hợp thêm với chế độ tập luyện, sao cho phù hợp với độ tuổi cũng như thể lực của bạn.
Miễn trừ trách nhiệm
Các bài viết của Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.
Sweet potato, raw, unprepared (Includes foods for USDA’s Food Distribution Program):
https://fdc.nal.usda.gov/food-details/168482/nutrients
Truy cập ngày: 13.03.2025
The Fruitarian Diet: Is It Good or Bad For You?:
https://health.clevelandclinic.org/fruitarian-diet-is-it-safe-or-really-healthy-for-you
Truy cập ngày: 13.03.2025
Understanding the Weight Loss of Your Beef Mince:
https://recipes.co.nz/learn/understanding-the-weight-loss-of-your-beef-mince/
Truy cập ngày: 13.03.2025
A comparison of food and nutrient intake between instant noodle consumers and non-instant noodle consumers in Korean adults
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3221830/
Truy cập ngày: 13.03.2025
Citrus fruits could help prevent obesity-related heart disease, liver disease, diabetes:
https://www.acs.org/pressroom/newsreleases/2016/august/citrus-fruits-could-help-prevent-obesity-related-heart-disease-liver-disease-diabetes.html
Truy cập ngày: 13.03.2025
Jackfruit: What It Is and Why It’s Healthy:
https://health.clevelandclinic.org/what-is-jackfruit-and-is-it-healthy
Truy cập ngày: 13.03.2025
The Health Impact of Nighttime Eating: Old and New Perspectives:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4425165/
Truy cập ngày: 13.03.2025
The Many Health Benefits of Pineapple
https://health.clevelandclinic.org/benefits-of-pineapple
Truy cập ngày: 13.03.2025
Avocado Intake, and Longitudinal Weight and Body Mass Index Changes in an Adult Cohort –
PMC
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6471050/
Truy cập ngày: 13.03.2025
Nutrient Values of Indigenous Congee, Rice and Noodle Dishes
https://www.cfs.gov.hk/english/programme/programme_rafs/programme_rafs_n_01_01_nvic.html
Truy cập ngày: 13.03.2025
Long nhãn
https://www.thuocdantoc.org/duoc-lieu/long-nhan
Truy cập ngày: 13.03.2025
The role of protein in weight loss and maintenance
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25926512/
Truy cập ngày: 13.03.2025
Why walnuts may help with weight loss:
https://www.health.harvard.edu/heart-health/why-walnuts-may-help-with-weight-loss
Truy cập ngày: 13.03.2025
Is Yogurt Good for You? – Cleveland Clinic:
https://health.clevelandclinic.org/is-yogurt-good-for-you
Truy cập ngày: 13.03.2025
The Watermelon Diet: What’s the Deal?:
https://www.healthywomen.org/your-wellness/watermelon-diet-whats-deal
Truy cập ngày: 13.03.2025
(PDF) How to use fruits and vegetables to help manage your weight:
https://www.cafoodbanks.org/wp-content/uploads/2014/09/3cdc2.pdf
Truy cập ngày: 13.03.2025
What are the health benefits of Guava?
https://www.researchgate.net/post/What-are-the-health-benefits-of-Guava
Truy cập ngày: 13.03.2025
Prunes & Plums: Are They Good for You?:
https://foodrevolution.org/blog/are-plums-and-prunes-good-for-you/
Truy cập ngày: 13.03.2025
Is Soy Good for You … or Not?
https://health.clevelandclinic.org/is-soy-good-for-you-or-not
Truy cập ngày: 13.03.2025
Calo trong miến là bao nhiêu và ăn miến có béo không?
https://voh.com.vn/dinh-duong/an-mien-co-beo-khong-419189.html
Truy cập ngày: 13.03.2025
[With red rice against cholesterol?]
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20597312/
Truy cập ngày: 13.03.2025
Lemon detox diet reduced body fat, insulin resistance, and serum hs-CRP level without hematological changes in overweight Korean women
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25912765/
Truy cập ngày: 13.03.2025
What is coconut water and what’s behind the hype?
https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/coconut-water/faq-20207812
Truy cập ngày: 13.03.2025
Does Soy Stop You Losing Weight & Building Muscle?:
http://www.womenshealthmag.co.uk/weight-loss/healthy-eating/3923/does-soy-stop-you-losing-weight-building-muscle/
Truy cập ngày: 13.03.2025
Is Monk Fruit a Healthy Sweetener?: https://health.clevelandclinic.org/why-you-should-use-monk-fruit-sweetener
Truy cập ngày: 13.03.2025
Vối – Giải khát và chữa bệnh:
https://moh.gov.vn/tin-tong-hop/-/asset_publisher/k206Q9qkZOqn/content/voi-giai-khat-va-chua-benh?inheritRedirect=false
Truy cập ngày: 13.03.2025
The Impact of Artificial Sweeteners on Body Weight Control and Glucose Homeostasis:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7817779/
Truy cập ngày: 13.03.2025
Is Breakfast Important?
https://health.clevelandclinic.org/do-you-really-need-to-eat-breakfast
Truy cập ngày: 13.03.2025
Phiên bản hiện tại
19/03/2025
Tác giả: Phong Huỳnh
Tham vấn y khoa: Ban Tham vấn Y khoa Hello Bacsi
Cập nhật bởi: Linh Nguyễn