Bơ là thực phẩm đầu tiên mà nhiều mẹ nghĩ đến khi bắt đầu cho bé tập ăn dặm. Thế nhưng, nhiều mẹ lại hết sức băn khoăn không biết cách làm bơ cho bé ăn dặm thế nào để vừa lạ miệng vừa bổ dưỡng.
Tham vấn y khoa: Bác sĩ Nguyễn Thường Hanh · Nội khoa - Nội tổng quát · Bệnh Viện Đa Khoa Tỉnh Bắc Ninh
Bơ là thực phẩm đầu tiên mà nhiều mẹ nghĩ đến khi bắt đầu cho bé tập ăn dặm. Thế nhưng, nhiều mẹ lại hết sức băn khoăn không biết cách làm bơ cho bé ăn dặm thế nào để vừa lạ miệng vừa bổ dưỡng.
Khi nhắc đến thực phẩm cho bé ăn dặm thì không thể không nhắc đến quả bơ. Bơ rất giàu dinh dưỡng với hơn 20 loại vitamin, khoáng chất như folate, kali, sắt, kẽm, vitamin A, C, E, K và vitamin nhóm B. Không những vậy, bơ còn rất mềm, ít gây dị ứng giúp bé dễ ngậm, nuốt cũng như giúp mẹ dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn dặm ngon cho bé. Tham khảo ngay cách làm bơ cho bé ăn dặm trong bài viết dưới đây.
Quả bơ là thực phẩm mà bạn có thể cho bé ăn ngay khi bé bắt đầu tập ăn dặm, tức là khoảng 6 tháng. Trong một số trường hợp, bạn cũng có thể học cách làm bơ ăn dặm cho bé 4-5 tháng để bé ăn sớm hơn nếu bé có các dấu hiệu sẵn sàng cho việc tập ăn dặm như:
Trước khi tập cho bé ăn dặm, mẹ cũng nên hỏi ý kiến bác sĩ để chắc chắn bé đã sẵn sàng cho việc này. Bơ là thực phẩm tập ăn dặm rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ.
Nếu tập cho bé ăn dặm theo phương pháp truyền thống, bạn có thể làm bơ cho bé bằng cách xay bơ cho bé ăn dặm hoặc nghiền nhuyễn bơ với sữa mẹ hoặc sữa công thức. Cụ thể, bạn cần chuẩn bị:
Cách làm bơ cho bé ăn dặm mới tập ăn:
Sau giai đoạn đầu làm quen với việc ăn bơ, khi bé được khoảng 6-10 tháng, mẹ có thể làm bơ cho bé ăn dặm bằng cách kết hợp thêm với các loại trái cây, rau củ, sữa chua… để món ăn thêm bổ dưỡng, lạ miệng.
Để món bơ cho bé ăn dặm có mùi vị hấp dẫn, kích thích bé ăn ngon miệng, bạn có thể kết hợp bơ với một trong các loại trái cây lành tính, giàu chất xơ và vitamin như:
Cách chế biến bơ cho bé ăn dặm:
Về việc nên cho bao nhiêu bơ, bao nhiêu trái cây sẽ tùy thuộc vào khẩu vị của bé. Nếu thích bạn có thể làm món bơ ăn dặm cho bé với 90% hoặc 50% thành phần là bơ.
Ngoài kết hợp với trái cây, bạn cũng có thể kết hợp bơ với rau củ để tạo nên món ăn bổ dưỡng và ngon miệng cho bé. Bạn có thể kết hợp bơ với một trong những loại rau củ sau:
Cũng giống như trái cây, về số lượng trong mỗi khẩu phần, bạn có thể điều chỉnh tùy theo sở thích của bé. Đối với quả bơ, trước khi chế biến, bạn vẫn sơ chế, bỏ hạt và tách phần thịt theo hướng dẫn trên.
Một số cách chế biến bơ cho bé ăn dặm với rau củ:
Với những bé được khoảng 12 tháng, mẹ có thể thử những cách làm bơ cho bé ăn dặm để chế biến sinh tố bơ đơn giản bằng cách kết hợp 2 – 3 loại rau củ với sữa chua. Dưới đây là một số cách kết hợp phổ biến:
Còn nếu bạn tập cho bé ăn dặm theo phương pháp tự chỉ huy, bạn có thể cắt bơ thành từng miếng nhỏ. Cụ thể, mẹ cũng sơ chế quả bơ theo cách trên nhưng thay vì xay hoặc nghiền nhuyễn, bạn có thể cắt thành từng miếng nhỏ, dài để bé dễ cầm.
Song song với việc học cách làm bơ cho bé ăn dặm, việc chọn được quả bơ ngon và chất lượng là một trong những yếu tố quyết định giúp bạn có món bơ ăn dặm cho bé ngon. Hello Bacsi mách bạn một số bí quyết nhỏ để lựa được một trái bơ ngon chế biến cho bé.
Nếu bạn muốn chế biến ngay thì có thể chọn những quả bơ già, vừa chín tới. Những quả bơ có màu xanh, lấm tấm vàng thường sẽ là bơ sáp, có thịt dẻo, béo hơn so với bơ có vỏ màu tím:
Khi dùng bơ chế biến cho bé, bạn không nên lấy quả vừa chín tới bởi bơ mới vừa chín có một chút vị đắng, bé có thể không thích. Ngoài ra, bạn nên cho bé ăn bơ tươi thay vì nấu chín vì nấu lên sẽ làm mất khá nhiều chất dinh dưỡng của bơ.
Nếu mua bơ chưa chín thì sau khi mua về, để bơ nhanh chín, bạn có thể cho vào một chiếc túi tối màu cùng với 1 quả chuối hoặc táo. Điều này sẽ giúp giải phóng khí ethylene giúp bơ nhanh chín hơn.
Như vậy là mẹ đã biết được những cách làm bơ cho bé ăn dặm phù hợp với từng giai đoạn ăn dặm của bé. Vậy, làm sao để bảo quản bơ cho bé ăn dặm?
Chắc hẳn là mẹ đã không còn băn khoăn về cách làm bơ cho bé ăn dặm. Thế nhưng, nhiều mẹ lại thắc mắc có nên cho bé ăn bơ mỗi ngày không. Thực tế, không có câu trả lời chính xác về việc nên cho bé ăn bao nhiêu bơ, bạn có thể cho bé ăn mỗi ngày nhưng đừng cho bé ăn quá nhiều. Thay vào đó, bạn có thể cho bé ăn thêm những thực phẩm khác để bé làm quen dần.
Bơ cũng là thực phẩm ít khi gây nghẹn bởi có kết cấu khá mềm và dễ ăn. Tuy nhiên, dù vậy, khi cho bé ăn, nhất là nếu bé ăn theo phương pháp tự chỉ huy thì mẹ cần chú ý theo dõi.
Bé ăn bơ có bị dị ứng không cũng là thắc mắc rất thường gặp. Bơ không nằm trong danh sách thực phẩm dễ gây dị ứng nhưng bé vẫn có nguy cơ gặp phải. Triệu chứng thường gặp nhất là nổi mề đay trên da, ngoài ra còn có thể đi kèm với các triệu chứng như tiêu chảy, nôn mửa, buồn nôn, sưng mặt và buồn ngủ.
Nếu trẻ bị dị ứng với chuối và dưa thì không nên cho trẻ ăn bơ vì trẻ bị dị ứng với những loại quả này có nguy cơ bị dị ứng với bơ là 90%. Nếu bé có tiền sử bị dị ứng hoặc có các tình trạng dị ứng khác như hen suyễn và chàm thì bạn có thể đợi khi bé được 9 tháng rồi mới cho bé ăn bơ.
Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn biết cách làm bơ cho bé ăn dặm.
Miễn trừ trách nhiệm
Các bài viết của Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.
Tham vấn y khoa:
Bác sĩ Nguyễn Thường Hanh
Nội khoa - Nội tổng quát · Bệnh Viện Đa Khoa Tỉnh Bắc Ninh
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!