Cách thực hiện
– Gạo vo sạch, cho vào nồi, đổ nước vào nấu.
– Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, thái hạt lựu, bỏ vào ninh cùng với cháo.
– Cá hồi để không bị tanh, mẹ nên rửa qua với rượu, nước gừng tươi hoặc giấm. Để yên một lúc cho ráo nước rồi đem hấp chín và dùng thìa hoặc nĩa dằm cho thịt cá tơi ra. Mẹ phải đảm bảo đã loại hết xương cá để tránh tình trạng trẻ bị hóc.
– Thịt cá thả vào chảo, thêm ít dầu ăn rồi xào cho chín. Khi cháo và bí đỏ đã mềm nhừ, bạn cho phần cá vừa xào vào, trộn đều, nấu thêm khoảng 2–3 phút thì có thể nêm hành lá, gia vị rồi tắt bếp.
4. Cách nấu cháo yến mạch bí đỏ cho bé ăn dặm
Cháo yến mạch bí đỏ là một lựa chọn thuần chay những lúc mẹ cần đổi khẩu vị cho bé. Sự kết hợp giữa hai loại thực phẩm này làm nên món cháo thơm ngon, bổ dưỡng không thể chối từ.
Đặc biệt là yến mạch khá giàu chất xơ, cùng hàm lượng cao beta – gluten, một dưỡng chất đóng vai trò cải thiện miễn dịch, nâng cao sức khỏe của trẻ. Với món cháo yến mạch bí đỏ, mẹ sẽ khỏi lo chuyện con chán ăn hay chậm tăng cân nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Yến mạch loại cán mỏng: 40 gram
- Bí đỏ: 100 gram
- Gia vị các loại
Cách thực hiện
– Yến mạch ngâm với 100ml nước cho nở ra.
– Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng rồi nấu với nước cho chín. Cho vào máy xay nhuyễn hoặc dùng rây tán nhuyễn.
– Tương tự như bí đỏ, yến mạch sau khi ngâm bạn vớt ra rồi cho vào nồi nấu với nước. Sau đó trộn hỗn hợp bí đỏ cùng yến mạch rồi nấu tiếp thêm 3–5 phút nữa.
– Khi cháo chín, bạn múc ra bát, đợi cháo nguội bớt rồi cho khoảng 1 thìa súp dầu ô liu, trộn đều là đã hoàn tất.
Điều cần lưu ý trong cách nấu cháo bí đỏ cho bé ăn dặm

- Khi chế biến, để tránh thất thoát nhiều dưỡng chất, mẹ nên nấu bí đỏ ngay sau khi thái.
- Không nên bảo quản bí đỏ đã nấu trong tủ lạnh (đặc biệt là ngăn đông), bởi lúc này bí rất dễ ngả màu, không an toàn để bé dùng.
- Tránh việc cho bé ăn bí đỏ hằng ngày vì sẽ dẫn đến tình trạng thừa carotene. Biểu hiện là vùng da ở trán, lòng bàn tay, bàn chân… sẽ chuyển sang màu vàng chanh.
- Phải đảm bảo loại bỏ hạt bí đỏ để không xảy ra vấn đề trẻ bị mắc nghẹn ở cổ.
Khi nào mẹ mới nên cho bé ăn cháo bí đỏ?
Theo các chuyên gia, thời điểm thích hợp nhất để mẹ giới thiệu món ăn này là khi bé được 6 tháng tuổi. Bởi lúc này hệ tiêu hóa của trẻ đã phát triển hoàn chỉnh nên có thể hấp thụ được những thức ăn đặc bên cạnh sữa mẹ. Hơn nữa, nguồn thức ăn bên ngoài cũng đảm bảo cân đối nhu cầu dinh dưỡng của trẻ.
Một khi đã dần làm quen với loại thực phẩm này, mẹ có thể kết hợp trong cách nấu cháo bí đỏ cho bé với nhiều loại rau, thịt khác nhau để tăng thêm hương vị. Tuy nhiên, mẹ cần phải đảm bảo bé nhà mình không bị dị ứng với bất kỳ thành phần nào có trong món ăn nhé!
Bật mí những giá trị sức khỏe tuyệt vời đến từ món cháo bí đỏ

Như đã đề cập ở trên, bí đỏ cho bé ăn dặm bao hàm nhiều dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Cụ thể, loại quả này khá ít nước, nhưng lại giàu tinh bột, vitamin B, C cùng các khoáng chất quan trọng như canxi, kali, magie, sắt, kẽm và đặc biệt là carotene (tiền chất của vitamin A).
Chính những thành phần này đã làm nên nhiều lợi ích “vàng” của bí đỏ, bao gồm:
- Tốt cho xương và mắt: bí đỏ khá giàu carotene nên có tác dụng bảo vệ mắt khỏi các vấn đề như thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể. Thành phần canxi, magie, sắt, kẽm trong bí giúp xây dựng hệ xương chắc khỏe
- Tăng cường hệ miễn dịch: Bí đỏ cho bé ăn dặm là nguồn bổ sung vitamin A, C, kẽm là những chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể khỏi gốc tự do, tăng cường sức đề kháng cho trẻ
- Cải thiện trí nhớ và sự tập trung: nhờ vào thành phần axit glutamine tốt cho hoạt động của não bộ
- Chống giun sán: Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ thường hay gặp phải tình trạng nhiễm giun. Trong trường hợp như vậy, bạn nên học ngay cách nấu cháo bí đỏ cho bé dùng. Lý do vì loại thực phẩm này sở hữu các đặc tính chống giun sán hiệu quả.
Hy vọng rằng, với những gợi ý về cách nấu cháo bí đỏ ở trên, các mẹ đã có thêm nhiều ý tưởng về thực đơn ăn dặm cho bé yêu. Ngoài bí đỏ, bạn nên tập cho bé làm quen với nhiều thực phẩm khác nhau để con được bổ sung đầy đủ dưỡng chất nhé!
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!