Dành riêng cho thành viên cộng đồng

Cháo sò huyết là món ăn không chỉ thơm ngon, dễ ăn mà còn rất bổ dưỡng. Với hương vị đậm đà đặc trưng và hàm lượng dinh dưỡng cao, món cháo này chắc chắn là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang muốn tăng cường sức khỏe, đặc biệt là trẻ nhỏ, người mới ốm dậy hoặc phụ nữ sau sinh.

1. Giá trị dinh dưỡng của cháo sò huyết

Sò huyết là loại hải sản giàu dưỡng chất, đặc biệt nổi bật với lượng sắt cao gấp nhiều lần so với các loại thịt đỏ thông thường. Cụ thể thì trong 100g sò huyết có thể cung cấp:

• Protein: 18 - 20g, hỗ trợ xây dựng cơ bắp, cung cấp năng lượng và phục hồi tế bào.
• Sắt: khoảng 13 - 15 mg, tăng cường hệ miễn dịch, rất tốt cho người bị thiếu máu hoặc cần bổ máu.
• Vitamin A, B12: giúp cải thiện thị lực, hỗ trợ thần kinh và nâng cao khả năng miễn dịch.
• Kẽm, canxi, magie: tốt cho xương, răng và quá trình trao đổi chất.

Ngoài ra

Trong những năm gần đây, việc lựa chọn các loại hạt dinh dưỡng để bổ sung vào chế độ ăn uống lành mạnh ngày càng trở nên phổ biến. Trong số đó, hạt điều là một trong những cái tên được yêu thích hàng đầu nhờ hương vị béo bùi, dễ ăn và đặc biệt là giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích rõ rệt, không ít người vẫn băn khoăn: hạt điều có tốt không nếu ăn quá nhiều?

Trong bài viết này, mình sẽ cùng bạn tìm hiểu sâu hơn về thành phần dinh dưỡng của hạt điều, những lợi ích nổi bật cũng như những điểm cần lưu ý khi sử dụng loại hạt này. Từ đó, giúp bạn có cái nhìn toàn diện và sử dụng hạt điều một cách hợp lý nhất.

Hạt điều – “siêu thực phẩm” giàu dinh dưỡng

Hạt điều (tên khoa học: Anacardium occidentale) là loại cây thân gỗ thuộc vùng nhiệt đới, phổ biến ở nhiều nước châu Á, châu Phi và châu Mỹ Latinh. Quả điều gồm hai phần: phần quả giả (có thể ăn được, có màu vàng hoặc đỏ) và phần quả thật chính là hạt điều – nơi chứa tinh

Cá hồi là một trong những loại hải sản được săn đón nhất trong bởi hương vị thơm ngon, thịt mềm và giá trị dinh dưỡng cao. Loại cá này không chỉ làm hài lòng vị giác mà còn mang đến hàng loạt lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa thực sự hiểu hết về công dụng của cá hồi và vì sao loại cá này lại được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng thường xuyên. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng mình – dưới góc nhìn một người đam mê y học và thực phẩm lành mạnh – tìm hiểu thật cụ thể và dễ hiểu về những lợi ích tuyệt vời mà cá hồi mang lại nhé!

1. Giá trị dinh dưỡng có trong cá hồi

Để hiểu rõ công dụng của cá hồi , trước tiên ta cần điểm qua một số dưỡng chất chính có trong loại thực phẩm này.

1.1. Axit béo Omega-3 dồi dào

Cá hồi là một trong những nguồn cung cấp omega-3 hàng đầu trong tự nhiên. Cứ 10

Ruốc cá hồi nổi tiếng gần đây được xem là một món ăn bổ dưỡng, tiện lợi và đặc biệt phù hợp với nhiều đối tượng – từ trẻ nhỏ đến người lớn tuổi. Với hương vị thơm ngon, độ tơi khô hấp dẫn cùng lượng dinh dưỡng dồi dào từ cá hồi, món ruốc này không chỉ đơn thuần là món ăn kèm, mà còn là một cách thông minh để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.

Trong bài viết này, hãy cùng mình khám phá chi tiết lợi ích sức khỏe của ruốc cá hồi, công thức chế biến đơn giản tại nhà, và những mẹo nhỏ để món ruốc cá hồi thêm phần ngon miệng, hấp dẫn hơn nhé!

1. Lợi ích sức khỏe của ruốc cá hồi

Cá hồi là một trong những loại thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá rất cao nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng phong phú. Và khi được chế biến thành ruốc cá hồi, những lợi ích này vẫn được giữ nguyên, thậm chí còn trở nên dễ sử dụng hơn trong bữa ăn hàng ngà

Cháo cá là một trong những món ăn dặm cực kỳ bổ dưỡng mà mẹ có thể dễ dàng chuẩn bị cho bé yêu ngay tại nhà. Không chỉ thơm ngon, cháo cá còn cung cấp nguồn đạm chất lượng cao, dồi dào omega-3, vitamin D, sắt, kẽm và nhiều dưỡng chất thiết yếu hỗ trợ phát triển trí não, xương và hệ miễn dịch cho bé trong giai đoạn đầu đời.

Dưới đây là 10 công thức nấu cháo cá cho bé ăn dặm phổ biến, dễ làm mà mẹ nào cũng có thể thực hiện được. Hãy cùng tham khảo nhé!

1. Cháo cá hồi rong biển thơm béo

Nguyên liệu:

• Cá hồi: 30g
• Gạo tẻ: 1/3 chén
• Rong biển: 2 – 3 miếng nhỏ
• Củ nén (hoặc hành tím): 1 – 2 củ
• Gia vị cho bé

Cách làm:

• Ngâm rong biển cho nở, hấp chín rồi băm nhuyễn.
• Phi lê cá hồi rửa sạch, hấp chín, lọc kỹ xương rồi xào sơ