Bạn có thể xem thêm: Những loại rau người tiểu đường không nên ăn quá nhiều
9. Tôm dừa chiên giòn với nồi chiên không dầu
Ắt hẳn nhiều người cho rằng trong 21 món ăn dành cho người tiểu đường sẽ không thể có các món chiên vì chúng quá dầu mỡ. Đừng quá lo lắng nếu bạn yêu thích các món chiên, vì món tôm chiên với vụn dừa rắc, xịt một chút dầu oliu và nướng bằng nồi chiên không dầu có thể mang lại cho bạn bữa ăn ngon miệng mà vẫn đảm bảo sức khỏe.
10. Mỳ Ý thịt viên
Các món mì dường như có quá nhiều tinh bột cho người bệnh tiểu đường. Bạn có thể thay bằng sợi ý mì bí đỏ với lượng tinh bột và calo ít hơn rất nhiều lần so với mì ống thông thường. Cách chế biến món mì bí đỏ trong công thức thân thiện với người tiểu đường này là nấu với thịt bò siêu nạc (lựa chọn những loại thịt bò chiếm hơn 95% là thịt nạc) cùng với măng tây và nước sốt spaghetti ít muối.
11. Món sườn heo Châu Á
Tiếp theo trong danh sách 21 món ăn dành cho người tiểu đường là một món ăn được chế biến với gia vị chính là nước tương. Tuy nhiên, nên chọn loại nước tương ít natri để thân thiện hơn với người bệnh tiểu đường nhé!
Trong công thức này, quan trọng nhất là phần nước ướp thịt. Với hỗn hợp gồm nước tương, giấm, nước, 1 thìa dầu ô liu, ớt đỏ nghiền và tỏi, bạn có thể gia giảm sao cho phù hợp với khẩu vị và ướp thịt trong 20 phút. Sau đó, bạn áp chảo thịt với một ít dầu ô liu rồi cho ra đĩa, ăn kèm với một ít bông cải xanh hấp. Trong 21 món ăn dành cho người tiểu đường, sự kết hợp này được xem như đã đủ dinh dưỡng cho một bữa ăn chính.
12. Salad cải kale (cải xoăn) kiểu Châu Á

Để ăn kèm với món sườn heo châu Á, bạn có thể chuẩn bị thêm một đĩa salad cải xoăn với công thức đơn giản như sau: Cho hành tây, cải xoăn, ớt chuông và đậu phộng vào bát, trộn đều cùng với bơ đậu phộng, giấm, nước, dầu, nước tương, đường và tỏi. Bạn có thể thưởng thức ngay hoặc ướp lạnh cũng rất ngon.
Cải kale là một loại rau giàu vitamin A, C và ít carb, rất thích hợp để chế biến thành những món ăn nhẹ, an toàn sức khỏe cho người tiểu đường.
13. Thịt heo nướng kiểu Hawaii
Một gợi ý tiếp theo cho các món ăn dành cho người tiểu đường từ thịt heo là món thịt heo nướng kiểu Hawaii. Bạn có thể kết hợp nướng thịt heo cùng với các loại rau không tinh bột như ớt chuông, hành tây hay dứa.
Lưu ý: Với công thức chế biến dành cho người tiểu đường, bạn nên chọn các loại thịt thăn rút xương đã tách mỡ nhé!
14. Cá hồi nướng sốt cam, gừng
Cá hồi chứa rất nhiều omega-3, một loại chất béo tốt cho tim mạch đồng thời có tác dụng giảm lượng chất béo trung tính trong máu, có lợi cho người bệnh tiểu đường và tim mạch. Chính vì thế mà trong danh sách 21 món ăn dành cho người tiểu đường chắc chắn không thể thiếu món cá hồi nướng sốt cam gừng.
Với nước sốt cam, bạn nên sử dụng loại nước ép nguyên chất kết hợp cùng chất tạo ngọt thay thế đường, để món ăn có vị chua ngọt dễ ăn mà không làm tăng thêm lượng chất bột đường vốn có. Cá hồi nướng sốt gừng cam ngon hơn khi ăn kèm với các món rau như bông cải xanh, cà rốt và đậu Hà Lan.
15. Bò bít tết sốt teriyaki
Nước sốt teriyaki là một loại nước sốt có hương vị từ châu Á được ưa chuộng nhất tại Mỹ. Loại nước sốt này có thể kết hợp với nhiều loại thịt khác nhau như thịt bò, gà hoặc kể cả đậu phụ cho những người ăn chay.
Vì thế trong danh sách 21 món ăn dành cho người tiểu đường này, Hello Bacsi cũng muốn giới thiệu đến bạn một công thức sốt teriyaki ngon và thân thiện cho người tiểu đường, không chỉ dùng được cho món bò bít tết mà còn để ăn kèm với các món ăn khác. Công thức này như sau:
Bắt chảo lên bếp và bạn cho lần lượt các nguyên liệu gồm rượu sake, nước tương, nước cốt chanh, dầu mè, mật hoa thùa, tỏi, gừng, hành lá và tiêu vào rồi đun trên lửa cho nóng. Sau đó bạn từ từ cho tiếp một ít bột mì vào đến khi nước sốt sánh lại thì tắt bếp và để nguội.
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!