Khi mua, hãy tìm những loại đậu không ướp muối và ít natri. Đối với đậu đóng hộp, cần rửa lại để loại bỏ natri và các hóa chất bảo quản không cần thiết.
Sữa
Sữa là nguồn canxi phong phú nhất, ngoài ra nó còn cung cấp thêm protein, vitamin D, selen, vitamin B và kẽm tốt cho cơ thể. Khi chọn các sản phẩm sữa, bạn nhớ chọn loại ít béo hoặc không béo. Nếu bạn không thể tiêu thụ được sữa động vật, hãy chọn sữa đậu nành và sữa hạnh nhân.
Bạn có thể tìm hiểu thêm: Bạn biết gì về bệnh lupus ban đỏ ở trẻ em
Thịt, cá và gia cầm
Thịt, cá và gia cầm chứa kẽm, vitamin B và là nguồn acid béo omega-3, protein tốt để duy trì cơ bắp. Dưới đây là một số lời khuyên tốt cho sức khỏe khi mua và chuẩn bị thịt, cá, gia cầm:
- Thịt đỏ có nhiều cholesterol và chất béo bão hòa. Do đó, bạn cố gắng hạn chế tiêu thụ loại thịt này.
- Chọn ăn loại thịt 99% nạc và ít mỡ.
- Loại bỏ da từ gia cầm vì đó là nơi chứa nhiều chất béo bão hòa nhất.
- Luộc và nướng thay vì chiên với dầu.
- Kết hợp cá vào chế độ ăn uống của bạn khoảng 3-4 lần/tuần.
- Các loại thịt tốt nhất: ức gà, thịt lợn nạc, cá hồi, cá trích, cá thu, cá mòi, cá cơm, cá ngừ, cá rô phi, tôm, cua.
Acid béo omega-3
Người bệnh lupus thường có nguy cơ huyết áp cao và bệnh tim mạch. Có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng acid béo omega-3 từ cá hoặc dầu cá giúp kiểm soát triglyceride và bệnh tim mạch. Thực phẩm giàu acid béo omega-3 bao gồm cá hồi, cá mòi, cá thu, cá ngừ, cá trích, cá đối, cá bơn, hạt lanh, hạt chia, quả óc chó, dầu hạt cải, dầu hạt óc chó.
Mẹo để kết hợp omega-3 vào chế độ ăn uống của bạn:
- Thêm các loại hạt xắt nhỏ vào món salad.
- Thêm cá hồi nướng, cá ngừ và cá mòi vào món salad.
- Ăn nhẹ với các loại hạt.
- Rắc thêm hạt lanh lên ngũ cốc và sữa chua khi ăn.
Những loại thực phẩm người bệnh lupus nên tránh xa
Đây là những loại thực phẩm người bệnh lupus ban đỏ nên tránh xa:
Chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa
Không nên ăn các thực phẩm có chứa chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa vì chúng làm tăng nồng độ cholesterol, tăng tình trạng viêm nhiễm của người bệnh lupus. Một số ví dụ về chất béo bão hòa là: thực phẩm từ sữa giàu chất béo (sữa nguyên kem, phô-mai, bơ và kem), thực phẩm chiên, xúc xích, thịt đỏ và các thực phẩm chế biến sẵn.
Thịt đỏ

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng người bệnh lupus ban đỏ có nguy cơ mắc bệnh tim cao hơn người bình thường. Ngoài ra, thịt đỏ còn chứa các chất gây viêm tự nhiên làm nặng nề thêm các triệu chứng của bệnh lupus. Thịt đỏ bao gồm các loại thịt như thịt bò, thịt cừu, thịt dê, thịt lợn, thịt ngan…
Bạn có thể tìm hiểu thêm: Bệnh lupus có thể gây đột quỵ không
Thực phẩm nhiều muối
Ăn quá nhiều muối sẽ làm tăng huyết áp và tăng nguy cơ mắc bệnh tim, nhất là đối với người bệnh lupus vì họ có nguy cơ mắc bệnh tim cao hơn.
Bạn có thể thay thế muối bằng các loại gia vị khác để tăng hương vị như:
- Chanh
- Các loại thảo mộc
- Tiêu
- Bột cà ri
- Nghệ
Rượu, bia
Rượu và bia gây tương tác với các thuốc trị lupus ban đỏ. Uống rượu bia trong khi dùng các thuốc NSAIDs như ibuprofen, naproxen sẽ làm tăng nguy cơ chảy máu và loét dạ dày. Rượu cũng làm giảm hiệu quả của thuốc warfarin và làm tăng tác dụng phụ trên gan của methotrexate.
Thực phẩm chế biến sẵn
Thực phẩm chế biến sẵn thường cho thêm muối và đường, không tốt cho sức khỏe. Khi thực phẩm được chế biến, nghĩa là chúng đã bị làm mất đi nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như chất xơ hoặc vitamin.
Người bệnh lupus ban đỏ có nên bổ sung thực phẩm chức năng?
Thực phẩm chức năng không đủ để bổ sung dinh dưỡng cho người bệnh, cần kết hợp dùng chúng với chế độ ăn uống hợp lý hàng ngày. Điều quan trọng là bạn cần đọc kỹ nhãn và hướng dẫn sử dụng. Thực phẩm chức năng không được quy định như thuốc, không có sự chấp thuận của FDA và chúng có thể tương tác với các loại thuốc được kê đơn để điều trị bệnh lupus của bạn. Vì vậy, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng bất kỳ thực phẩm chức năng hoặc vitamin nào.
Bạn có thể tìm hiểu thêm: Những điều cần biết về bệnh lupus
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!