10 gợi ý những món ăn sáng cho bé đi học nhanh gọn, đủ chất dinh dưỡng

Việc chuẩn bị những món ăn sáng cho bé đi học luôn là mối quan tâm của nhiều bậc phụ huynh. Làm thế nào để nấu được các món ăn sáng nhanh chóng, bổ dưỡng, vừa ngon miệng, vừa bắt mắt cho con?

Tham khảo ngay những thông tin được tổng hợp trong bài viết dưới đây của Hello Bacsi để biết được những món ăn sáng cho bé đi học đáp ứng đầy đủ các tiêu chí trên.

Nguyên tắc xây dựng bữa sáng nhanh gọn cho bé đi học

Để có thể làm được những món ăn sáng cho bé đi học, trước tiên cần nắm rõ các nguyên tắc khi nấu thức ăn sáng cho các bé. 

Việc cho trẻ em ăn sáng hàng ngày là điều quan trọng, nhưng ăn gì vào buổi sáng cũng quan trọng không kém. Chất lượng thức ăn mà trẻ nạp vào buổi sáng rất quan trọng đối với sức khỏe tổng thể và đối với việc học tập. Để tăng cường dinh dưỡng cho trẻ, hãy đảm bảo cung cấp đầy đủ các nhóm thực phẩm sau: 

1. Protein

Những món ăn sáng cho bé đi học nên chứa một lượng protein tốt từ các loại thực phẩm như: thịt heo, bò, gia cầm, cá, trứng, sữa chua, đậu khô, quả hạch, các loại hạt và phô mai ít béo hoặc tách béo một phần… Việc được cung cấp đầy đủ chất đạm giúp các bé no lâu hơn, có đủ năng lượng cho cho đến khi giờ nghỉ trưa bắt đầu.

2. Chất xơ 

Trẻ em cần từ 20 – 30g chất xơ mỗi ngày. Do đó, cha mẹ hãy cố gắng bổ sung ít nhất 5 gam chất xơ vào những món ăn sáng cho bé đi học. Chất xơ không chỉ ngăn ngừa táo bón mà còn giúp phòng ngừa ung thư và bệnh tim sau này. Bổ sung chất xơ cho trẻ thông qua rau, trái cây, nước ép, sinh tố, ngũ cốc nguyên hạt (bánh mì nguyên cám, bột yến mạch…).

3. Tinh bột

Hãy chọn ngũ cốc để làm những món ăn sáng cho bé đi học, đặc biệt là những loại được làm chủ yếu bằng ngũ cốc nguyên hạt, bao gồm bột yến mạch, lúa mạch, ngũ cốc gạo lứt, kiều mạch, bột ngô nguyên hạt, hạt kê, lúa mạch đen nguyên hạt, lúa mì nguyên hạt hoặc các loại khác. Cơm, cháo, phở, hủ tiếu… cũng là nguồn cung cấp tinh bột phù hợp cho bữa sáng.

4. Sữa và các sản phẩm từ sữa

Một ly sữa bò, sữa đậu nành hoặc sữa chua ít béo hoặc không có chất béo là sự bổ sung tuyệt vời cho bữa sáng nhanh gọn cho bé. Hầu hết trẻ em ở độ tuổi đi học cần 3 khẩu phần sữa, sữa chua hoặc pho mát mỗi ngày. Sữa cũng chứa nhiều protein, canxi, sắt, vitamin và khoáng chất cần thiết cho trẻ trong độ tuổi đi học. 

5. Hạn chế đường

Điều bạn cần tránh là nấu những món ăn sáng cho bé đi học có nhiều đường. Hãy cho trẻ ăn loại ngũ cốc được làm từ 100% ngũ cốc nguyên hạt và chứa lượng đường bổ sung ở mức tối thiểu (không quá 8g đường mỗi khẩu phần).

Dựa trên những nguyên tắc khi xây dựng thực đơn bữa sáng cho bé đi học, Hello Bacsi sẽ gợi ý những bữa sáng cho trẻ tiểu học và trung học ngay sau đây.

Bật mí cho mẹ những món ăn sáng cho bé đi học

Dưới đây là thực đơn bữa sáng cho bé đi học vừa ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng, vừa nhanh gọn, dễ làm, các mẹ không nên bỏ qua!

1. Những món ăn sáng cho bé đi học: Bánh mì nướng với bơ và trứng

Nhắc đến những món ăn sáng cho bé đi học, không thể không kể đến bánh mì. Để chuẩn bị cho con một phần bánh mì đầy đủ chất dinh dưỡng, hãy nướng 1 lát bánh mì nguyên cám với một ít bơ lạt. Sau đó cắt lát mỏng ½ quả bơ chín và xếp đều lên bánh mì. Bạn có thể cho bé ăn kèm trứng ốp la, chiên trứng hay trứng luộc, rắc một ít muối và mè rang hoặc bất kỳ loại hạt lên trên để tăng hương vị cho bữa ăn sáng. Đây chắc chắn là một món ăn giàu protein và chất dinh dưỡng cho bữa sáng của bé. 

2. Bữa sáng dinh dưỡng cho bé với hamburger bò và cà chua

Đây là một trong những món ăn sáng cho bé đi học rất tuyệt vời với đầy đủ tinh bột, protein và chất xơ. Bạn có thể tự làm vỏ bánh hamburger từ bột mì hoặc mua vỏ bánh tươi làm sẵn ở siêu thị. Đối với nhân bánh, bạn nên: 

• Xay hay bằm nhuyễn thịt bò, nêm nếm gia vị, vo tròn, ấn dẹp rồi chiên chín đều 2 mặt
• Bóc vỏ hành tây rồi thái thành khoanh nhỏ, xào sơ để bớt hăng
• Rửa sạch cà chua, cắt thành từng khoanh
• Rửa sạch xà lách, rồi tách từng lá một

Sau đó, bạn cắt đôi bánh hamburger theo chiều ngang, cho nhân bánh vào, thêm sốt mayonnaise, tương cà, tương ớt (nếu bé ăn cay được). Như vậy là bạn đã làm được một bữa sáng chất lượng và vô cùng hấp dẫ cho con rồi!

3. Bữa sáng dinh dưỡng cho trẻ tiểu học: Nui xào bò

Đây là thực đơn bữa sáng cho bé mà những bạn trẻ trong độ tuổi đi học rất thích. Một dĩa nui xào bò cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho các tiết học buổi sáng của trẻ. Những gì bạn cần làm là:

• Ngâm cho nui mềm và luộc chín (có thể thay bằng mì, hủ tiếu, bánh phở…)
• Xào thịt bò đã ướp từ trước
• Xào cải ngọt, cà rốt, bông cải… đã rửa sạch, sơ chế và cắt vừa ăn
• Làm sốt cà chua
• Xào nui cùng với sốt cà, sau đó cho tất cả các nguyên liệu vào đảo chung.

4. Bữa sáng nhanh gọn cho bé với ngũ cốc, trái cây và các loại hạt

Buổi sáng cho bé ăn gì? Ngũ cốc là một lựa chọn tuyệt vời cho những bữa sáng cho bé gấp rút. Hãy chuẩn bị cho bé 1 chén yến mạch, trộn với 1 cốc sữa tươi hoặc 1 hũ sữa chua, ăn kèm với nhiều quả mọng (dâu tây, việt quất…), nho khô và các loại hạt như hạnh nhân, hạt óc chó, hạt điều… Đây chắc hẳn là một trong những món ăn sáng cho bé đi học tiện lợi, nhiều dưỡng chất mà trẻ rất thích.

5. Những món ăn sáng cho bé đi học: Các loại cháo 

Cháo là một trong những món ăn sáng cho bé đi học dễ nấu, dễ ăn và cũng dễ tiêu hóa. Bạn có thể nấu cháo từ bột yến mạch hoặc gạo lứt, cùng với thịt xay, tôm băm nhỏ… và củ cải đỏ. Sau đó, bổ sung cho trẻ 1 ly sữa tươi không đường, ít béo hoặc 1 ly sinh tố. Chắc chắn rằng cháo là một bữa sáng cho con đến trường vô cùng tuyệt vời, giúp con bạn no cả buổi sáng và tràn đầy năng lượng để bắt đầu ngày mới.

6. Những món ăn sáng cho bé đi học: Bánh kếp lành mạnh

Gần đây, bánh kếp (pancake) là một trong những món ăn sáng cho bé đi học rất được các bạn nhỏ ưa chuộng. Bánh kếp được làm từ bột mì, cùng với hạt quả óc chó và trái cây ở trên, sau đó rưới mật ong từ trên xuống. Quả là một trong các món ăn sáng cho bé vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng phải không nào? Chỉ cần thêm 1 ly sữa tươi hoặc 1 hũ sữa chua để bổ sung thêm chất đạm cho bé. Như vậy là bạn đã làm được một bữa sáng cho bé mềm mịn, ngon ngọt, đầy đủ hương vị và chất dinh dưỡng. 

7. Những món ăn sáng cho bé đi học: Xôi mặn

Xôi mặn là món ăn sáng cho bé đi học không còn xa lạ đối với người Việt Nam. Bạn có thể nấu xôi trắng từ gạo nếp hoặc nấu xôi với đậu xanh hay đậu phộng để tăng thêm chất dinh dưỡng cho bé. Một dĩa xôi mặn sẽ gồm các thành phần như xôi, thịt xá xíu, chả lụa, chà bông, lạp xưởng, trứng cút… hoặc bất kỳ món mặn nào mà nhà bạn có. Miễn là các thành phần của món ăn đều tươi ngon, nhiều chất dinh dưỡng và hợp với sở thích của bé thì bạn đã thành công trong việc nấu món ăn sáng cho bé đi học. Đừng quên cho bé ăn tráng miệng với trái cây hoặc 1 cốc sinh tố nhé!

8. Thực đơn ăn sáng cho bé: Pizza trứng tráng

Nhiều cha mẹ thắc mắc các món ăn sáng ngon cho bé 7 tuổi hay các món ăn sáng cho bé 10 tuổi là gì? Đừng bỏ qua pizza trứng tráng để có một bữa sáng dinh dưỡng cho học sinh.

Pizza trứng tráng là một trong những món ăn sáng cho bé đi học lạ miệng và rất thích. Thay vì dùng đế bánh làm từ bột, món bánh này dùng lớp trứng đánh làm đế. Sau đó, bạn có thể tùy thích để sốt cà chua, thịt xông khói, cá ngừ xé nhỏ, thanh cua, tôm… lên mặt trên của trứng. Một lớp phô mai mozzarella béo ngậy ở trên cùng có thể làm bữa sáng cho bé dậy vị hơn.

9. Những món ăn sáng cho bé đi học: Cơm chiên thập cẩm

Chắc hẳn không ai trong chúng ta xa lạ với món cơm chiên. Đây cũng là một trong các món ăn sáng cho bé đi học nhanh gọn. Chỉ cần cắt hạt lựu cà rốt, đậu que, chả lụa, lạp xưởng… rồi chiên cùng với cơm và bắp Mỹ là bạn đã hoàn thành một món ăn sáng đầy đủ chất dinh dưỡng cho con.

10. Các món ăn sáng cho bé khác

Ngoài những món ăn sáng cho bé đi học đã kể trên, bạn cũng có thể thử làm đồ ăn sáng cho bé với:

• Bánh quế nguyên hạt phủ bơ đậu phộng hoặc phô mai và trái cây
• Phở bò, phở gà
• Bún, hủ tiếu
• Bánh giò, bánh bao

Đây đều là những món ăn sáng giàu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, bạn chỉ nên nấu những đồ ăn sáng này cho bé đi học nếu có nhiều thời gian chuẩn bị.

Mẹo để bé có thói quen ăn sáng lành mạnh

Một số nghiên cứu cho thấy trẻ em trong độ tuổi đi học, nhất là các bé gái, thường bỏ bữa ăn sáng vì nhiều nguyên nhân khác nhau. Điều này gây ra nhiều tác hại và ảnh hưởng xấu đến sự phát triển cũng như quá trình học tập của bé. Vậy, làm thế nào để bé có thói quen ăn sáng lành mạnh? Dưới đây là một số mẹo dành cho bạn:

Hy vọng những thông tin đã giúp bạn biết được những món ăn sáng cho bé đi học đầy đủ dưỡng chất, nhanh chóng, dễ làm.