11 cách nấu cháo trứng gà cho bé ngon bổ giúp bé phát triển tối ưu

Có rất nhiều cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Tuy nhiên, điều quan trọng nhất là bạn phải hiểu rõ cách kết hợp và sử dụng những loại thực phẩm khác nhau để bé nhận được nhiều lợi ích nhất về sức khỏe.

Cháo trứng gà là món ăn bổ dưỡng, dễ làm và thường được khuyên nên thêm vào thực đơn ăn dặm cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên. Nhiều mẹ sợ rằng việc chỉ cho con ăn cháo với trứng không thì bé sẽ cảm thấy ngán và chưa biết lượng trứng nên cho trẻ ăn bao nhiêu là an toàn. Nếu bạn cũng đang đau đầu với điều này, hãy cùng Hello Bacsi xem tiếp những chia sẻ dưới đây về 11 cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm nhé.

Mách mẹ 11 cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm

1. Công thức nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm cơ bản

Khi trẻ mới bắt đầu làm quen với trứng, bạn nên nấu cho bé món cháo trứng gà đơn giản, không thêm bất cứ loại thực phẩm nào khác để dễ dàng quan sát xem bé có các biểu hiện dị ứng với trứng hay không. Cách nấu cháo lòng đỏ trứng gà cho bé như sau:

Nguyên liệu nấu cháo trứng cho bé

• Trứng gà ta: 1/2 lòng đỏ
• Cháo chín nhừ nấu đặc: 1 thìa súp
• Nước: 1/2 chén
• Dầu ăn cho bé ăn dặm

Cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm

• Bước 1: Cho cháo đặc vào nồi, thêm nước, đánh cho cháo tan đều và đun sôi.
• Bước 2: Đánh tan lòng đỏ trứng, giảm lửa nồi cháo và cho trứng vào cháo từ từ, vừa đổ vừa khuấy để trứng tan đều, không bị đóng cục.
• Bước 3: Để cháo sôi thêm 3 – 5 phút cho trứng chín hẳn rồi tắt bếp.
• Bước 4: Nếu bé không ăn được cháo thô, mẹ nên rây nhuyễn cháo.
• Bước 5: Để cháo nguội bớt, thêm 1 thìa dầu ăn dặm vào, khuấy đều và cho bé ăn khi cháo còn ấm để không bị tanh.

2. Cách nấu cháo trứng gà đậu đỏ cho bé

Cháo trứng gà nấu với gì cho bé? Đậu đỏ kết hợp với trứng gà sẽ tạo thành món ăn rất bổ dưỡng. Không những vậy, món ăn này lại có mùi vị rất thơm ngon, chắc chắn sẽ làm cho bé yêu nhà bạn thích mê đấy. Để tập cho trẻ ăn trứng, mẹ đừng bỏ qua món này nhé!

Nguyên liệu nấu cháo trứng gà đậu đỏ cho bé

• Gạo lứt giã nát: 1 thìa súp
• Đậu đỏ ngâm mềm: 1 thìa súp
• Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
• Nước lọc: 2 chén
• Dầu ăn cho bé ăn dặm

Cách nấu cháo trứng cho bé với đậu đỏ

• Bước 1: Ngâm gạo đã giã với nước khoảng 15 phút rồi cho vào nồi cùng 1 bát nước, nấu thành cháo cho nở mềm.
• Bước 2: Đậu đỏ đem đãi sạch, ngâm cho nở rồi nấu cùng 1 bát nước cho chín mềm, đợi nguội thì đem rây mịn.
• Bước 3: Lòng đỏ trứng hấp chín, tán nhuyễn.
• Bước 4: Cho hỗn hợp nước đậu và trứng vào nấu cùng cháo trong khoảng 5 – 7 phút rồi tắt bếp.
• Bước 5: Múc cháo trứng gà cho bé ra bát, để còn hơi ấm thì thêm 1 thìa cà phê dầu ăn và cho bé dùng.

3. Cháo trứng gà cà chua

Bạn có thể nấu cho bé món cháo trứng cho trẻ ăn dặm với cà chua khi con đã tròn 6 tháng tuổi. Nếu không chắc, bạn có thể đợi đến khi bé bước qua tháng thứ 7 rồi mới bắt đầu áp dụng cách nấu cháo trứng cho bé.

Nguyên liệu làm cháo trứng cho bé

• Trứng gà ta: 1/2 quả
• Cà chua bi: 3 – 5 quả
• Dầu ăn cho bé: 1 thìa cà phê
• Cháo đặc: 1 – 2 thìa canh
• Hành tím: 1 củ

Cách chế biến cháo trứng cho bé ăn dặm

• Bước 1: Bóc vỏ củ hành tím, băm nhỏ, rồi phi cho thơm.
• Bước 2: Cà chua bi rửa sạch, bỏ vỏ, cắt nhuyễn sau đó cho vào xào chung với hành tím.
• Bước 3: Cho cháo vào nồi, thêm nước sôi rồi cho cà chua đã xào vào, nấu cho đến khi cà chua và cháo đều nhừ.
• Bước 4: Đánh tan trứng và cho vào nồi cháo, vừa đổ trứng vào vừa khuấy cho trứng tan đều.
• Bước 5: Để cháo sôi 3 – 5 phút cho trứng chín hẳn rồi tắt bếp.
• Bước 6: Mẹ rây mịn cháo rồi cho bé dùng.

4. Cách nấu cháo trứng gà phô mai cho bé

Món cháo này bạn có thể cho bé ăn từ cuối tháng thứ 6 hoặc đầu tháng thứ 7. Với cách nấu cháo trứng cho trẻ ăn dặm cùng phô mai này, bạn cần chuẩn bị:

Nguyên liệu nấu cháo trứng cho bé ăn dặm

• Trứng gà ta: 1/2 quả
• Phô mai cho trẻ 6 tháng tuổi trở lên: 1/4 miếng
• Dầu ăn cho bé (loại ăn trực tiếp)
• Cháo đặc: 1 – 2 thìa súp.

Cách nấu cháo trứng cho bé

• Bước 1: Cho cháo vào nồi, thêm nước, đánh cho cháo tan đều, đặt lên bếp nấu nhừ.
• Bước 2: Đánh tan trứng, hạ lửa nồi cháo rồi cho trứng vào, khuấy đều nhẹ tay.
• Bước 3: Cho tiếp phô mai vào khuấy đều và tiếp tục nấu cháo 4 – 5 phút cho trứng chín, phô mai tan đều thì tắt bếp.
• Bước 4: Để cháo trứng gà cho bé nguội bớt, múc ra bát, cho 1 thìa dầu ăn vào khuấy, cho bé ăn khi cháo còn ấm.

5. Cháo trứng gà, thịt bò, nấm hương

Việc thêm thịt bò và nấm hương vào món cháo trứng gà cho trẻ ăn dặm không chỉ giúp bé đổi vị mà còn đáp ứng tốt nhu cầu dưỡng chất để trẻ trong giai đoạn phát triển tối ưu:

Nguyên liệu nấu cháo trứng thịt bò cho bé

• Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
• Thịt bò: 20g
• Cháo: 2/3 bát
• Nấm hương tươi: 1 – 2 cái
• Hành lá: 1 cọng
• Dầu ăn dành cho bé ăn dặm
• Nước mắm nguyên chất cho bé ăn dặm

Cách chế biến cháo trứng cho bé với thịt bò

• Bước 1: Thịt bò rửa sạch, ngâm với nước muối loãng, vớt ra thấm khô rồi băm nhỏ.
• Bước 2: Nấm cắt bỏ phần chân cứng, cạo sơ, rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi, thái lát mỏng rồi thái nhỏ.
• Bước 3: Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
• Bước 4: Cho cháo vào nồi đun sôi, rồi cho nấm hương vào.
• Bước 5: Cháo sôi, cho thịt bò vào, khuấy đều tay để thịt không vón cục lại với nhau, nêm chút xíu nước mắm cho cháo dậy vị.
• Bước 6: Đập trứng, tách lấy lòng đỏ cho vào cháo, khuấy đều để trứng không vón cục, khi lòng đỏ cháo chín, tắt bếp.
• Bước 7: Múc cháo trứng gà cho bé ra bát, thêm 1 thìa cà phê dầu ăn, trộn đều. Cho trẻ ăn món cháo trứng này khi còn ấm.

6. Cách nấu cháo cháo trứng gà bắp cải cho bé

Nếu bạn đang băn khoan “Nấu cháo trứng gà với rau gì cho bé?”, đừng bỏ qua sự kết hợp giữa bắp cải và cháo trứng gà.

Nguyên liệu chế biến cháo trứng gà cho bé ăn dặm

• Bột gạo/cháo: 2 thìa súp
• Lá bắp cải: 1/2 lá
• Trứng gà ta: 1 quả
• Dầu ăn cho bé

Cách chế biến cháo trứng gà

• Bước 1: Lá bắp cải chọn phần lá mềm, rửa dưới vòi nước cho sạch, ngâm với nước muối loãng trong khoảng 5 phút, vớt ra, xả lại nước sạch, vẩy ráo, thái nhỏ, đem hấp chín rồi xay nhuyễn.
• Bước 2: Trứng gà đập ra bát rồi đánh tan.
• Bước 3: Cho cháo/bột gạo vào nồi, thêm nước, đun nhỏ lửa cho sôi.
• Bước 4: Cháo sôi thì cho bắp cải vào khuấy đều.
• Bước 5: Khi cháo sôi lại, vừa cho trứng vào nồi từ từ, vừa dùng đũa khuấy cho đều để trứng chín và không bị vón.
• Bước 6: Cháo/bột sôi thì tắt bếp, cho dầu ăn vào trộn đều, nhắc xuống để cháo cháo trứng gà cho bé nguội bớt rồi cho trẻ ăn.

7. Cách nấu cháo trứng gà cho bé cùng hạt sen, cà rốt

Hạt sen, cà rốt đều là những siêu thực phẩm cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Mẹ có thể linh động nấu riêng với hạt sen hay cà rốt, sau cùng là kết hợp chúng lại với nhau để bé có được món cháo thơm ngon, bổ dưỡng.

Nguyên liệu làm cháo trứng gà cho bé

• Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
• Hạt sen: 20g
• Cà rốt: 1 khoanh dài cỡ 1 đốt ngón tay
• Cháo trắng: 2/3 bát
• Dầu ăn và gia vị

Cách nấu cháo trứng gà cho bé

8. Cách nấu cháo trứng cho bé với tôm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Trứng gà: 1 quả
• Tôm bóc vỏ: 200g
• Nấm rơm: 100g
• Cháo trắng: 2/3 bát
• Dầu ăn dặm cho bé

Cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm với tôm tươi

• Bước 1: Sơ chế tôm rồi xay nhuyễn.
• Bước 2: Rửa sạch nấm rơm rồi thái nhuyễn.
• Bước 3: Đập trứng gà ra chén rồi đánh tan.
• Bước 4: Đun sôi cháo, cho tôm và nấm rơm vào, khuấy đều.
• Bước 5: Đổ trứng từ từ vào nồi cháo, vừa đổ vừa khuấy đều.
• Bước 6: Cháo sôi lại thì tắt bếp, múc cháo ra chén, thêm dầu ăn và cho bé thưởng thức.

9. Cháo đậu xanh trứng gà cho bé ăn dặm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Trứng gà: 1 quả
• Đậu xanh: 100g
• Gạo: 30g
• Dầu ăn dặm cho bé

Cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm với đậu xanh

• Bước 1: Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 2 giờ, rồi hấp cho đậu chín mềm.
• Bước 2: Vo gạo rồi nấu thành cháo.
• Bước 3: Khi cháo chín, đập trứng gà vào khuấy đều.
• Bước 4: Khi trứng chín, cho đậu xanh vào khuấy đều.
• Bước 5: Cháo sôi lại thì tắt bếp, múc cháo ra chén, thêm dầu ăn và cho bé thưởng thức.

10. Cháo yến mạch trứng gà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Trứng gà: 1 lòng đỏ
• Yến mạch: 30g
• Dầu ăn dặm cho bé

Cách nấu cháo yến mạch trứng gà cho bé ăn dặm

• Bước 1: Ngâm yến mạch với nước trong 15 phút rồi đem nấu thành cháo.
• Bước 2: Khi cháo chín và yến mạch nở bung, cho lòng đỏ trứng gà vào, khuấy đều.
• Bước 3: Trứng gà chín thì tắt bếp, múc cháo ra chén, thêm dầu ăn và cho bé thưởng thức.

11. Cháo măng tây trứng gà cho bé

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Trứng gà: 1 lòng đỏ
• Măng tây: 5 ngọn
• Gạo: 50g
• Dầu ăn dặm cho bé

Cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm với măng tây

• Bước 1: Vo gạo rồi nấu thành cháo.
• Bước 2: Rửa sạch măng tây, giữ phần ngọn non, tước bỏ xơ rồi cắt hạt lựu nhỏ.
• Bước 3: Cháo chín, cho măng tây vào, đun nhỏ lửa.
• Bước 4: Măng tây chín, cho lòng đỏ trứng vào, khuấy đều.
• Bước 5: Trứng chín, tắt bếp, múc cháo ra chén, thêm dầu ăn và cho bé thưởng thức.

Mẹo nấu cháo trứng gà thơm ngon, bổ dưỡng cho bé

Để nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm sao cho vừa bổ dưỡng, vừa thơm ngon, các mẹ nên “bỏ túi” cách chọn mua trứng gà tươi và cách bảo quản trứng đúng chuẩn khoa học.

1. Cách chọn mua trứng gà tươi ngon

• Chọn trứng gà có ngày sản xuất/ngày đóng hộp mới. Bên ngoài vỏ trứng đều màu, không có vết nứt.
• Nếu được cầm lên lắc, bạn hãy áp trứng gà sát tai rồi lắc nhẹ và lắng nghe tiếng động bên trong. Nếu tiếng động lớn thì trứng đã để lâu ngày, có thể đã bị hư hoặc đang ấp dở. Nếu không có tiếng động là trứng gà tươi.

2. Cách bảo quản trứng gà khoa học

• Nên bảo quản trứng gà trong ngăn mát tủ lạnh. Trước khi bỏ vào tủ lạnh, bạn nên lau sạch trứng.
• Nếu không có tủ lạnh, bạn để trứng ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và hạn chế để nơi ẩm ướt. Một số mẹ bỉm còn áp dụng mẹo phết dầu thực vật lên vỏ trứng nhằm bảo quản trứng lâu hơn.

Khi nào trẻ có thể ăn trứng?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong giai đoạn trẻ bắt đầu tập ăn dặm, trứng là một trong những thực phẩm nên được lựa chọn hàng đầu. Bạn có thể bắt đầu tập cho bé ăn khi con được khoảng 6 tháng tuổi.

Nguyên nhân là do cơ thể trẻ có thể hấp thu đến 100% tỷ lệ chất đạm của trứng, tương đương với đạm trong sữa. Không những vậy, trong lòng đỏ trứng còn có chứa nhiều protein, chất béo, vitamin và khoáng chất quan trọng như sắt, vitamin A, kẽm…

Tuy nhiên, để trẻ hấp thụ tốt nhất, lượng trứng mà bạn nên sử dụng để chế biến thành những món cháo như sau:

• Bé từ 6 – 7 tháng tuổi: Chỉ nên cho bé ăn 1/2 lòng đỏ trứng gà/bữa, ăn 2 – 3 bữa/tuần.
• Bé từ 8 – 12 tháng tuổi: Chỉ nên cho bé ăn 1 lòng đỏ/bữa và ăn 3 – 4 bữa/tuần.
• Bé từ 13 – 18 tháng tuổi: Có thể cho bé ăn cả lòng đỏ và lòng trắng 2 – 3 bữa/tuần.

Có nên cho trẻ ăn lòng trắng trứng không?

Việc chỉ cho trẻ ăn lòng đỏ hay ăn cả lòng đỏ và lòng trắng trứng là thắc mắc rất phổ biến. Theo quan điểm chung, lòng trắng trứng dễ gây dị ứng cho trẻ, do đó thường ít được khuyến khích cho trẻ dùng.

Tuy nhiên, bạn vẫn có thể cho trẻ từ 6 tháng tuổi ăn cả lòng đỏ và lòng trắng miễn là trẻ không có biểu hiện dị ứng. Về mặt dinh dưỡng, lòng đỏ trứng giàu chất béo và calo tốt cho sức khỏe, trong khi lòng trắng lại giàu protein hơn.

Qua những chia sẻ trên, hy vọng bạn đã biết thêm một số cách nấu cháo trứng gà thơm ngon, mới lạ cho bé. Trứng gà là món ăn bổ dưỡng nhưng bạn chỉ nên cho bé ăn vừa đủ, đừng quá lạm dụng để đảm bảo trẻ nhận được nhiều lợi ích sức khỏe nhất nhé.