Một loại nhân bánh rán Doremon nữa cũng làm nhiều bé mê tít là vị trà xanh matcha. Tương tự như bánh rán Doremon socola, với cách làm bánh dorayaki nhân trà xanh, bạn cũng chỉ cần làm phần vỏ bánh như đã hướng dẫn trong hai công thức đầu tiên. Bây giờ, bạn hãy bắt tay vào làm phần nhân trà xanh như sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm dorayaki nhân trà xanh
- 6-8g bột trà xanh matcha
- 2 quả trứng gà
- 40g đường
- 30ml mật ong
- 100g bơ lạt đã đun chảy
- 50ml nước
Lưu ý
Để phần nhân trà xanh có màu xanh bắt mắt, bạn nên chọn mua bột matcha chất lượng được làm từ lá trà xanh tự nhiên.
Hướng dẫn cách làm bánh rán Doremon dorayaki nhân trà xanh
Bước 1: Làm nước siro đặc
- Cho vào chén nhỏ phần đường, mật ong và nước đã chuẩn bị, trộn đều
- Cho chén nguyên liệu này vào lò vi sóng, quay trong khoảng 2 phút để thu được nước siro đặc
Bước 2: Trộn đều nguyên liệu làm nhân trà xanh
- Cho vào tô phần trứng gà đã chuẩn bị và phần siro đặc đã làm, đánh đều hỗn hợp bằng phới lồng hoặc máy đánh trứng
- Cho bơ vào tô, trộn đều
- Thêm bột matcha vào tô, đánh đều tay cho đến khi thu được hỗn hợp màu xanh đẹp mắt, đều màu.
Khi cho bé ăn bánh rán Doremon nhân trà xanh, bạn chỉ cần phết một ít nhân matcha vào giữa 2 chiếc bánh rán là được. Hương thơm của matcha sẽ mang lại mùi vị mới lạ cho món bánh rán dorayaki nhân trà xanh.
5. Cách làm bánh rán Doremon bằng bột pha sẵn

Ngoài cách làm bánh rán Doremon bằng bột mì và cách làm bánh rán Doremon không cần bột nở, vẫn còn một cách làm bột bánh rán Doremon vô cùng đơn giản, đó là cách làm bánh rán Doraemon bằng bột pha sẵn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g bột bánh rán Doremon pha sẵn
- 1 quả trứng gà
- 140ml sữa tươi không đường
- 10g bơ lạt
Mẹo
Thay vì dùng nước để pha bột bánh rán Doremon, bạn có thể dùng sữa tươi theo công thức này để món bánh có vị thơm béo và bổ dưỡng hơn.
Hướng dẫn cách làm bánh rán Doremon bằng bột pha sẵn
Bước 1: Làm bột bánh rán Doremon
- Cho sữa tươi và trứng gà đã chuẩn bị vào âu
- Rây bột bánh rán Doremon vào âu
- Dùng phới lồng khuấy nhẹ nhàng cho các nguyên liệu hòa tan
Lưu ý: Không khuấy bột quá lâu sẽ khiến bánh bị dai, cứng, không mềm xốp.
Bước 2: Rán bánh dorayaki
Bạn chỉ cần rán bánh tương tự như cách làm bánh rán Doremon truyền thống là được. Lưu ý là, bạn nên chuẩn bị sẵn khăn ẩm, lạnh để làm mát dưới chảo khi chảo quá nóng nhé.
Mẹo
Thay vì làm bánh hình tròn như phiên bản gốc, bạn có thể sáng tạo làm bánh rán Doremon hình thú, hình hoa… tùy theo sở thích của bé, dụng cụ tạo hình sẵn có hay độ khéo tay của bạn nhé!
Hướng dẫn bảo quản bánh rán Doremon

Như vậy là bạn đã biết được 5 cách làm bánh rán Doraemon thơm ngon và những mẹo để có chiếc bánh thơm ngon, đẹp mắt. Sau đây, Hello Bacsi sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản bánh rán dorayaki:
- Đối với phần bột bánh chưa rán: Bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín âu bột, rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 2 ngày.
- Đối với những chiếc bánh Doremon đã rán: Bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín quanh bánh hoặc dùng túi zip gói bánh lại, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh và bảo quản trong 1 tuần. Đến khi ăn, bạn chỉ cần lấy bánh ra, làm nóng chảo rồi rán như bình thường. Nếu muốn bảo quản lâu khoảng 1 tháng, bạn nên để bánh vào ngăn đông.
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!