Hiện nay, không ít các nghiên cứu đã cho thấy phytoestrogen rất có ích đối với sức khỏe, nhất là với chị em phụ nữ. Tuy nhiên, những nguy cơ từ phytoestrogen không phải là không có. Vậy, liệu chúng ta có nên cung cấp phytoestrogen cho cơ thể hay không?
Phytoestrogen là gì?
Phytoestrogens là một nhóm các hợp chất tự nhiên có trong nhiều loại thực vật, bao gồm đậu hũ, đậu nành và hạt lanh. Phytoestrogen có cấu trúc tương tự hormone estrogen (kích thích tố nữ), vì thế có thể tương tác với các thụ thể trong cơ thể.
Tên của chất này bắt nguồn từ tiếng La-tinh với nghĩa là thực vật “phyto” đồng thời kết hợp thêm từ estrogen do nó có cùng chức năng với kích thích tố giới tính nữ (estrogen).
Khi tuổi tác tăng, lượng estrogen mà cơ thể sản sinh ra càng ngày càng ít dẫn đến nhiều vấn đề như ngực chảy xệ, âm đạo giãn rộng, cơ thể trao đổi chất kém… Bạn vẫn có thể đập tan nỗi lo ấy bằng cách bổ sung phytoestrogen cho cơ thể. Một số phytoestrogen đặc biệt có tác dụng tốt đối với phụ nữ sau mãn kinh. Các tác dụng của phytoestrogen có thể kể đến như làm chậm quá trình lão hóa da, giúp xương chắc khỏe và hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim…
Phytoestrogen có 4 họ chính
Phytoestrogen có 4 họ chính bao gồm:
- Isoflavone: là họ phytoestrogen được nghiên cứu nhiều nhất. Thực phẩm có chứa chất isoflavone bao gồm đậu nành và các cây họ đậu khác;
- Lignan: Thực phẩm có chứa lignan bao gồm hạt lanh, lúa mì, rau, dâu tây và nam việt quất;
- Coumestan: mặc dù có rất nhiều loại coumantan nhưng chỉ có một vài loại có tác dụng giống estrogen. Thực phẩm có chứa coumestan bao gồm củ cải đường và giá đỗ;
- Stilbene: Thực phẩm có chứa resveratrol bao gồm các loại hạt và rượu vang đỏ.
Ngoài ra, phytoestrogen còn thuộc một nhóm lớn các hợp chất thực vật được gọi là polyphenol. Polyphenol có tác dụng chống oxy hóa và trung hòa các gốc tự do gây hại cho cơ thể.
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!