Hướng dẫn cách nấu canh rong biển thịt bò kiểu Hàn Quốc

1. Ướp thịt bò với 1 muỗng canh nước tương Hàn Quốc trong 5-10 phút.
2. Rửa sạch rong biển với nước sạch sau khi ngâm 10-15 phút. Sau đó vắt cho ráo nước. Cắt rong biển thành khúc vừa ăn.

3. Trộn 1 muỗng cà phê dầu mè và 1 muỗng canh dầu ăn. Cho dầu vào nồi đã đun nóng, xào thịt bò cho đến khi chín tái.
4. Tiếp tục cho rong biển vào xào trong khoản 1 phút. Đến khi dậy mùi thơm thì cho 2 muỗng canh nước tương vào.
5. Cho 1 lít nước vào nồi, đợi đến khi nước sôi thì vớt bỏ váng bọt bên trên.
6. Bạn cho tỏi đã băm nhỏ vào và tiếp tục đun canh ở lửa nhỏ trong 20 phút tiếp theo.
7. Nêm thêm một ít muối, đường, tiêu tùy theo khẩu vị của bạn.
>> Gợi ý cho bạn: [Món ngon] Mách bạn tác dụng của thịt bò
Bí quyết nấu canh rong biển Hàn Quốc chuẩn vị - Nếu bạn dùng rong biển tươi, hãy chọn loại rong biển có màu xanh đậm để món ăn có hương vị thơm ngon nhất
- Nếu bạn dùng rong biển khô, hãy chọn rong biển Wakame để đúng vị. Ngoài ra, bạn không nên ngâm rong biển quá 10-15 phút. Điều này có thể ảnh hưởng đến hương vị đặc trưng của món rong biển nấu canh.
- Nếu bạn không có sẵn nước tương Hàn Quốc, bạn có thể chọn nước tương đậu nành có vị ngọt nhẹ. Tuy nhiên, lưu ý không nên sử dụng hắc xì dầu cho món ăn này.
2. Cách nấu canh rong biển khô với thịt bằm

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị gồm có:
- 15g rong mứt khô, ngâm trong 10 phút và rửa lại với nước 3 lần
- 180g thịt heo băm
- 1 lít nước hầm gà
- Hành lá, muối, đường, nước tương, tiêu xay
Hướng dẫn cách nấu canh rong biển khô với thịt bằm
- Ướp thịt bằm với 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh nước tương. Trộn đều thịt cho gia vị thấm đều.
- Cho nước dùng gà vào xoong nấu sôi.
- Khi nước sôi, bạn cho rong biển và đầu hành vào nấu trong khoảng 3-5 phút.
- Sau đó cho từng viên thịt băm vào nước sôi, nấu cho đến khi thịt bằm chín.
Bí quyết rong biển thịt bằm nấu canh - Nếu bạn muốn thịt bằm kết dính với nhau tốt hơn, bạn hãy hòa tan 2 muỗng bột báng với 1 muỗng nước lọc. Sau đó trộn đều hỗn hợp bột với thịt lợn sau khi ướp gia vị.
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!