Khoai tây chiên là món ăn vặt hấp dẫn với cả trẻ con và người lớn. Nếu là người quan tâm đến sức khỏe gia đình, bạn hãy tìm hiểu cách làm khoai tây chiên tại nhà sao cho vừa nhanh gọn, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Thông tin kiểm chứng bởi Đài Trương
Khoai tây chiên là món ăn vặt hấp dẫn với cả trẻ con và người lớn. Nếu là người quan tâm đến sức khỏe gia đình, bạn hãy tìm hiểu cách làm khoai tây chiên tại nhà sao cho vừa nhanh gọn, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Bài viết này chia sẻ cách làm khoai tây đa dạng để bạn có thể chọn cách phù hợp và ưa thích!.
Khoai tây chiên là món ăn chế biến từ nguyên liệu chính là khoai tây cắt sợi, cắt que hoặc thái lát mỏng rồi mang đi chiên giòn. Khoai tây chiên thường được ăn nóng, mềm hoặc giòn. Món này có thể ăn kèm trong buổi sáng trưa và tối và thường ăn cùng với tương ớt, tương cà, giấm, mayonnaise, sốt cà chua hoặc bơ đường.Khoai tây chiên cũng có thể được biến tấu thành nhiều nhiều món ăn kích thích vị giác như khoai tây chiên giòn, khoai tây chiên lắc phô mai; khoai tây chiên lát mỏng hay khoai tây chiên với bột chiên giòn… Bạn có thể áp dụng cách làm khoai tây chiên với dầu hoặc nồi chiên không dầu.
>>> Đọc thêm: Ăn khoai lang chiên hay khoai tây chiên tốt hơn?
Khoai tây chiên lát mỏng (hay snack khoai tây) sẽ là món ăn vặt hấp dẫn cho các thành viên trong gia đình. Bắt tay thực hiện với các bước đơn giản sau:
Làm nóng 300ml dầu ăn đã chuẩn bị hoặc lượng dầu ăn đảm bảo khoai được chiên ngập trong dầu. Để tăng hương vị cho món khoai tây chiên lát mỏng, bạn có thể thêm một chút bơ vào chảo dầu trong lúc chiên khoai.
Cho khoai tây vào chiên, đảo nhẹ đều tay để từng lát khoai vàng giòn. Sau đó, bạn dùng vợt vớt khoai ra đĩa hoặc cho vào hộp giấy để giữ khoai giòn lâu hơn.
>>> Đọc thêm: Ăn khoai tây mỗi ngày có tốt không?
Để làm món khoai tây chiên phủ phô mai (hoặc khoai tây chiên lắc phô mai), bạn chuẩn bị:
Bước này bạn thực hiện tương tự như bước sơ chế trong cách làm khoai tây chiên giòn lắc phô mai.
Hàm lượng dinh dưỡng của khoai tây có thể thay đổi phụ thuộc vào cách chế biến. Khoai tây chiên có nhiều calo và chất béo hơn bình thường. Tuy nhiên, món ăn này vẫn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng như chất đạm, chất xơ, vitamin C, kali, mangan, magie. Photpho…
Một số lợi ích sức khỏe nổi bật của khoai tây chiên bao gồm:
Lưu ý, những lợi ích của món khoai tây chiên đối với sức khỏe chỉ có thể phát huy tác dụng khi bạn dùng với số lượng vừa phải.
Khoai tây chiên thường có nhiều chất béo, calo và natri. Nếu bạn đưa chúng vào chế độ ăn uống của mình, bạn cần phải cân nhắc lượng calo của cả bữa ăn và bổ sung thêm rau, vitamin và chất xơ.
Tiêu thụ quá nhiều khoai tây chiên sẽ tiềm ẩn nhiều rủi ro như tăng huyết áp vì khoai tây chiên có rất nhiều natri; tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư vì khoai tây chiên có chứa hợp chất acrylamide là chất độc có trong khói thuốc lá, ảnh hưởng đến sức khỏe của mắt cũng vì acrylamide ảnh hưởng đến võng mạc. Mặt khác, ăn nhiều khoai tây chiên sẽ gây béo phì.
Điều quan trọng nhất khi ăn khoai tây chiên là bạn không nên lạm dụng khoai tây chiên mặc dù món ăn này khá hấp dẫn.
Trong cách làm khoai tây chiên, bạn cũng không nên chiên quá vàng hoặc chiên dầu đã qua sử dụng. Bạn có thể cắt khoai tây chiên thành lát to để bề mặt tiếp xúc với dầu giảm đi. Lúc này, lượng dầu hấp thụ vào khoai tây cũng sẽ ít đi.
Hy vọng những chia sẻ về cách làm khoai tây chiên ở bài viết này sẽ giúp bạn có thêm lựa chọn chế biến món ăn vặt hấp dẫn, đảm vảo sức khỏe cho các thành viên trong gia đình. Chúc bạn thành công!
Các bài viết của Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.
Thông tin kiểm chứng bởi
Đài Trương
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!