Chất đạm có vai trò gì với hoạt động của hệ thần kinh không? Câu trả lời là có. Các nghiên cứu cho thấy rằng protein giúp tăng cường chức năng não khỏe mạnh và do đó thúc đẩy khả năng học tập và ghi nhớ. Trên thực tế, protein giúp hình thành các tế bào thần kinh não thực hiện các chức năng của nó một cách trơn tru. Những protein thụ thể hỗ trợ trong việc truyền tín hiệu tới các tế bào và điều chỉnh hệ thần kinh trung ương.
4. Tái tạo mô và tế bào
Ngoài các lợi ích kể trên thì một vai trò của chất đạm không thể không kể đến là tái tạo mô và tế bào.
Protein là thành phần chính cấu tạo nên các tế bào và mô mới cho cơ thể như móng tay, da, tóc. Việc duy trì một cơ thể khỏe mạnh, tái tạo và phục hồi các tế bào và mô là vô cùng quan trọng đối với chúng ta. Cơ thể chúng ta cần protein để xây dựng và sửa chữa các mô.
5. Cân bằng hormone
Các loại hormone khác nhau được tạo thành từ các axit amin thực hiện các chức năng quan trọng khác nhau trong cơ thể chúng ta. Enzyme là chất xúc tác protein giúp cân bằng các hormone này. Chúng cũng giúp thực hiện các phản ứng hóa học khác nhau xảy ra trong cơ thể chúng ta. Hiệu suất của hormone trực tiếp hoặc gián tiếp phụ thuộc vào protein.
6. Vận chuyển và lưu trữ các chất trong cơ thể
Câu trả lời cho thắc mắc chất đạm có vai trò gì chất đạm là đảm nhiệm việc vận chuyển và lưu trữ các chất trong cơ thể.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, protein có chức năng vận chuyển và lưu trữ các chất khác nhau trên màng tế bào. Điều quan trọng mà protein mang lại chính là sự lưu thông trơn tru của máu và nuôi dưỡng các tế bào.
7. Cung cấp năng lượng cho cơ thể
Protein cấu thành nên enzyme, những enzyme này hoạt động như một chất xúc tác sinh học với nhiệm vụ quan trọng là chuyển hóa thức ăn thành năng lượng cho cơ thể.
8. Giúp duy trì cân nặng lý tưởng

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chế độ ăn giàu protein giúp duy trì trọng lượng cơ thể lý tưởng vì giúp ngăn ngừa tình trạng ăn quá nhiều. Việc tiêu thụ một lượng nhỏ protein trong chế độ ăn uống sẽ giúp bạn cảm thấy no và đáp ứng nhu cầu ăn kiêng hàng ngày. Và đây được xem là một chiến lược giảm cân tốt mà những người ăn kiêng nên áp dụng.
Chất đạm có vai trò gì với sức khỏe hệ xương? Theo các chuyên gia sức khỏe, chất đạm giúp tăng sự hấp thụ canxi và magiê trong cơ thể, do đó làm tăng sức mạnh của xương. Protein cũng giúp chữa lành gãy xương và thậm chí ngăn ngừa loãng xương.

Nhiều chuyên gia sức khỏe cho rằng protein giúp ngăn ngừa huyết áp cao, từ đó giúp cải thiện sức khỏe của tim. Nó cũng làm giảm mức cholesterol nếu bạn chuyển từ chế độ ăn giàu carbohydrate sang chế độ ăn giàu protein. Việc tiêu thụ protein ở một chừng mực nhất định giúp kiểm soát bệnh béo phì và do đó ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim.
Insulin là một loại hormone giúp duy trì lượng đường trong máu. Protein cần lượng insulin rất ít trong khi carbohydrate cần lượng insulin lớn hơn. Do đó, chế độ ăn giàu protein sử dụng rất ít insulin và giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Do đó, nhiều ý kiến cho rằng chế độ ăn giàu đạm rất tốt cho bệnh nhân đái tháo đường.
Axit amin cũng đóng vai trò trong quá trình giải độc và cũng giúp tạo ra glutathione giúp giảm chất gây ung thư trong cơ thể chúng ta. Do đó, nó giúp làm chậm quá trình lão hóa bằng cách cải thiện sức khỏe tổng thể.

Làn da khỏe mạnh cần nhiều protein hơn và điều này có thể đạt được với sự trợ giúp của việc tăng hải sản trong chế độ ăn uống của bạn.
Cá là một nguồn protein tuyệt vời. Các loại cá như cá hồi rất giàu axit béo omega-3 rất tốt cho da. Nó có rất ít chất béo so với thịt .
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!