
Những loại trái cây người tiểu đường không nên ăn quá nhiều
Ngoài rau củ, nhiều người sẽ lựa chọn bổ sung chất xơ, vitamin và khoáng chất từ trái cây. Vì vậy, bên cạnh những loại rau người tiểu đường không nên ăn, bạn cũng cần biết những loại trái cây người tiểu đường không nên ăn quá nhiều. Đó là:
Chuối
Nhiều người bệnh tiểu đường thắc mắc “bị tiểu đường có ăn được chuối không” do chuối được xếp vào nhóm trái cây giàu carbs. Tuy nhiên, chuối có chỉ số GI trung bình, do đó không cần thiết phải loại bỏ hoàn toàn loại trái cây này ra khỏi bữa ăn của người tiểu đường mà chỉ cần kiểm soát tiêu thụ ở một lượng thích hợp.
Ngoài ra, có sự khác nhau giữa chuối xanh và chuối chín. Trong khi chuối xanh chứa nhiều tinh bột thì chuối chín sẽ chứa nhiều đường hơn. Do đó, nếu được, bệnh nhân tiểu đường nên chọn ăn chuối gần chín thay vì chuối chín.
Cam
Cam cũng là một trong các loại hoa quả gây nhiều tranh cãi. Nhiều người bệnh tiểu đường cho rằng cam chứa nhiều vitamin C, chất xơ giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ tốt cho sức khỏe tim mạch và tiêu hóa. Tuy nhiên, cam cũng là loại quả có nhiều chứa nhiều đường, cụ thể 100g cam chứa khoảng 12 – 15g đường. Do đó người bệnh tiểu đường cũng cần lưu ý chỉ nên ăn cam sao cho phù hợp với lượng tiêu thụ carb mỗi ngày.

Những loại củ quả khác
Ngoài ra, một số các loại rau củ quả trái cây khác có chỉ số GI từ trung bình đến cao cũng được xếp vào nhóm những loại rau người tiểu đường không nên ăn quá nhiều; chẳng hạn như củ cải đường, củ dền, xoài chín, nho khô,..
Tốt hơn hết, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi lựa chọn thức ăn nằm trong bữa ăn cho người bệnh tiểu đường, để tránh gây nên những biến chứng nguy hiểm khi duy trì thời gian dài.
Rau củ quả cho người tiểu đường
Bên cạnh những loại rau người tiểu đường không nên ăn quá nhiều thì cũng có các loại rau củ quả, trái cây mà người bệnh tiểu đường nên tăng cường bổ sung cho khẩu phần ăn của mình, chẳng hạn như:
Khoai lang
Vì khoai tây nằm trong danh sách những loại rau củ người tiểu đường không nên ăn quá nhiều nên có thể bạn cũng sẽ lo ngại về khoai lang.
Tương tự khoai tây, khoai lang cũng là một loại củ quả chứa tinh bột nên bị hạn chế trong chế độ ăn uống của bệnh nhân tiểu đường. Tuy nhiên, khoai lang được xem là một lựa chọn thay thế cho khoai tây. Mặc dù khoai lang có chứa tinh bột, nhưng bù lại nó cũng chứa nhiều chất xơ, vitamin A, C và B6 và beta-carotene có lợi cho sức khỏe. Đồng thời khoai lang cũng có chỉ số GI tương đối thấp (46) khi được nấu chín.

½ chén khoai lang sẽ là một sự lựa chọn nhằm cung cấp tinh bột chính cho khẩu phần ăn đếm carb của người bệnh tiểu đường. Điều này cũng đồng nghĩa với việc nên chọn các loại thực phẩm có GI thấp đi kèm với bữa ăn này.
Rau cho người tiểu đường là các loại rau không chứa tinh bột
Các loại rau không chứa tinh bột là một trong những lựa chọn tốt nhất dành cho bữa ăn của người tiểu đường bởi chúng giàu vitamin, chất xơ, khoáng chất, ít carb và calo. Những loại rau này gồm có:
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!