Các thực phẩm cần tránh

Một số các loại thực phẩm chứa nhiều đường và carbohydrate đã qua chế biến không nên được bổ sung vào thực đơn dành cho người tiểu đường type 1. Bởi chúng có thể đưa mức đường huyết lên rất cao và rất nhanh. Một số các loại thực phẩm cần tránh có thể kể đến như:
- Các loại thực phẩm chứa carb đơn như cơm trắng
- Đường có trong mía, mật ong, và các loại trái cây như táo, nho
- Khoai tây chiên, gà rán hay các thực phẩm chiên xào, nhiều dầu mỡ nói chung
- Bánh kẹo có vị ngọt
- Các loại kem
- Bánh ngọt, bánh nướng, bánh quy
- Nước ngọt
- Nước tăng lực
- Sữa có hương vị
- Soda
- Đồ uống thể thao
- Trà có vị ngọt
Thay vào đó, hãy uống thật nhiều nước lọc, nước ép trái cây không đường và hạn chế các loại thực phẩm chứa nhiều đường.
Những nguyên tắc khi lên thực đơn dành cho người tiểu đường type 1
Thay đổi thói quen ăn uống và hoạt động thể chất nhiều hơn là cách giúp kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả. Đối với trẻ em mắc bệnh tiểu đường type 1, cha mẹ cần tham khảo ý kiến bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng để lên thực đơn hàng ngày cho người bị tiểu đường một cách chi tiết nhằm duy trì mức đường huyết ổn định nhất.

Một số các nguyên tắc khi lên thực đơn mà bạn cần lưu ý như sau:
1. Cung cấp đủ lượng calo cần thiết trong thực đơn dành cho người tiểu đường type 1
Một thực đơn khoa học, đảm bảo đủ dinh dưỡng là phải cung cấp một lượng calo phù hợp với thể trạng của trẻ, nhằm duy trì một cơ thể khỏe mạnh. Tránh việc ăn kiêng quá khắt khe khiến quá trình phát triển thể chất và trí tuệ của trẻ bị giảm sút. Hãy cố gắng duy trì số lượng và loại thực phẩm chứa đầy đủ dưỡng chất (carbohydrate, chất béo và protein) nhất quán hàng ngày khi lên thực đơn.
2. Quan tâm đến thời gian ăn uống
Thời gian ăn uống rất quan trọng khi xây dựng chế độ ăn cho người tiểu đường type 1. Khi lên thực đơn, các bữa chính và bữa phụ trong ngày nên được ăn vào cùng một thời điểm mỗi ngày. Tuyệt đối tránh việc bỏ bữa hoặc ăn uống không đúng giờ có thể làm tăng nguy cơ khiến lượng đường trong máu thấp (hạ đường huyết).
3. Luôn có bữa chính và bữa phụ
Thực đơn dành cho người tiểu đường type 1 không thể thiếu 2 bữa phụ xen kẽ với 3 bữa ăn chính mỗi ngày nhằm mục đích là giữ mức đường huyết ổn định trong suốt cả ngày. Các lựa chọn cho bữa phụ lành mạnh nhất phù hợp với người bị tiểu đường type 1 là: Sữa chua không đường, các loại hạt không tẩm ướp gia vị, yến mạch, trái cây ít đường…nhằm giúp duy trì cân nặng và kiểm soát tốt lượng đường huyết.
Hy vọng thông qua bài viết này bạn đã có thêm những thông tin hữu ích về tiểu đường tuýp 1 nên ăn gì, cũng như cách xây dựng thực đơn dành cho người tiểu đường type 1 khoa học nhất. Bệnh tiểu đường type 1 không thể chữa khỏi, vì vậy, hãy duy trì một chế độ ăn uống khoa học để sống vui khỏe và ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm của bệnh nhé!
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!