Stress oxy hóa: Tìm hiểu để sống khỏe hơn

Tham vấn y khoa: | Tác giả:

Ngày cập nhật 21/02/2020 . 4 phút đọc
Chia sẻ ngay!

Khi số lượng các gốc tự do trong cơ thể quá nhiều, bạn dễ gặp phải tình trạng stress oxy hóa với nhiều ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.

Stress oxy hóa là tình trạng các gốc tự do và chất chống oxy hóa trong cơ thể bị mất cân bằng.

Gốc tự do là các phân tử chứa oxy và có electron tự do. Chính các electron không được ghép đôi này cho phép chúng dễ dàng phản ứng với các phân tử khác. Từ đó, gốc tự do có thể gây ra các chuỗi phản ứng hóa học trong cơ thể. Quá trình đó được gọi là quá trình oxy hóa và có thể có lợi hoặc có hại.

Chất chống oxy hóa là những phân tử có khả năng cho đi một electron để gắn kết với gốc tự do mà vẫn giữ được tính bền vững. Điều này giúp cho gốc tự do ổn định hơn và ít gây ra các phản ứng hóa học bất lợi. Các chất chống oxy hóa bao gồm vitamin A, C và E. Cơ thể cũng có chất chống oxy hóa tự nhiên là glutathione.

Vậy stress oxy hóa ảnh hưởng đến cơ thể như thế nào? Làm sao để quản lý và ngăn ngừa tình trạng mất cân bằng này diễn ra? Hãy cùng Hello Bacsi đi tìm lời giải đáp qua bài viết dưới đây nhé!

Ảnh hưởng của stress oxy hóa lên cơ thể

Oxy hóa là một quá trình bình thường và thường xuyên diễn ra trong cơ thể. Khi stress oxy hóa xảy ra sẽ phá vỡ cân bằng giữa hoạt động của các gốc tự do và chất chống oxy hóa, khiến cơ thể khó chống lại các mầm bệnh.

Nếu gốc tự do hiện diện nhiều hơn mức cân bằng với các chất chống oxy hóa, chúng có thể bắt đầu gây tổn hại đến mô mỡ, ADN và protein. Theo thời gian, stress oxy hóa sẽ gây ra nhiều bệnh lý nghiêm trọng, bao gồm:

Stress oxy hóa cũng góp phần vào quá trình lão hóa.

stress oxy hóa
Các tế bào bị stress oxy hóa sẽ gây ra những tác động tiêu cực đến cơ thể, làm tổn thương các mô và cơ quan khiến chức năng rối loạn hoặc suy giảm.

Các yếu tố nguy cơ gây stress oxy hóa

Cơ thể luôn sản sinh ra một số gốc tự do tự nhiên thông qua các quá trình viêm, chuyển hóa hay những hoạt động như tập thể dục. Điều này là hoàn toàn bình thường và là một phần trong hệ thống sinh lý khỏe mạnh.

Bạn cũng có thể tiếp xúc với các gốc tự do từ trong môi trường, chẳng hạn như:

  • Ozone khí quyển
  • Một số loại thuốc trừ sâu và chất tẩy rửa
  • Khói thuốc lá
  • Bức xạ
  • Ô nhiễm

Chế độ ăn nhiều đường, chất béo và thức uống có cồn cũng góp phần làm tăng sản xuất ra các gốc tự do trong cơ thể.

Kiểm soát và ngăn ngừa tình trạng stress oxy hóa

Việc tránh tiếp xúc hoàn toàn với các gốc tự do là bất khả thi. Tuy nhiên, bạn có thể thực hiện các biện pháp để giảm thiểu tác động của stress oxy hóa lên cơ thể. Về cơ bản, bạn nên cố gắng làm tăng nồng độ các chất chống oxy hóa lên và giảm bớt sự hình thành gốc tự do.

Đầu tiên, bạn cần đảm bảo bổ sung đầy đủ chất chống oxy hóa cho cơ thể thông qua chế độ ăn uống. Hãy cố gắng ăn 5 khẩu phần trái cây và rau củ mỗi ngày để tăng cường sản xuất các chất chống oxy hóa. Nhóm thực phẩm này bao gồm:

  • Quả mọng như dâu tây, việt quất, phúc bồn tử, mâm xôi…
  • Quả anh đào (cherry)
  • Trái cây họ cam quýt
  • Mận khô
  • Rau có lá màu xanh đậm như rau cải, rau chân vịt, xà lách…
  • Bông cải xanh
  • Cà rốt
  • Cà chua
  • Ô liu

Những nguồn thực phẩm khác cũng cung cấp chất chống oxy hóa gồm:

  • Cá và các loại hạt (như óc chó, hạnh nhân, hạt điều…)
  • Vitamin E
  • Vitamin C
  • Nghệ
  • Trà xanh
  • Melatonin
  • Hành củ
  • Tỏi
  • Quế

Thay đổi lối sống lành mạnh hơn cũng giúp ngăn ngừa hoặc giảm bớt tình trạng stress oxy hóa:

  • Tạo thói quen tập thể dục đều đặn, vừa sức. Điều này giúp khả năng chống oxy hóa tự nhiên tăng lên và giảm bớt những ảnh hưởng tiêu cực từ stress oxy hóa. Nghiên cứu cho thấy có mối liên hệ giữa tập thể dục thường xuyên với tuổi thọ, quá trình lão hóa và giảm nguy cơ ung thư, bệnh tật.
  • Tránh hút thuốc hay tiếp xúc với khói thuốc lá. Trong khói thuốc có rất nhiều hóa chất độc hại ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, bao gồm khi hút thuốc chủ động và hút thuốc thụ động.
  • Cẩn thận khi tiếp xúc với hóa chất. Bạn nên hạn chế tiếp xúc trực tiếp với các hóa chất tẩy rửa, thuốc trừ sâu hay phơi nhiễm với bức xạ không cần thiết.
  • Có ý thức bảo vệ môi trường. Các sáng kiến thân thiện với môi trường như di chuyển bằng phương tiện giao thông công cộng, cố gắng đi chung xe sẽ giúp giảm bớt ô nhiễm – tác nhân làm tăng lượng gốc tự do.
  • Sử dụng kem chống nắng. Kem chống nắng giúp ngăn ngừa tổn thương da dưới tác hại của tia cực tím.
  • Giảm tiêu thụ các thức uống có cồn như rượu, bia.
  • Ngủ đủ giấc. Giấc ngủ rất quan trọng trong việc giúp duy trì sự cân bằng trong tất cả hệ thống của cơ thể. Chức năng não bộ, sản xuất hormone, chống oxy hóa và cân bằng gốc tự do… đều bị ảnh hưởng bởi giấc ngủ.
  • Hạn chế ăn quá nhiều. Các nghiên cứu chỉ ra rằng ăn quá nhiều và liên tục sẽ khiến cơ thể ở trong trạng thái stress oxy hóa cao hơn bình thường. Do đó, bạn nên chia ra nhiều bữa ăn nhỏ trong ngày và ăn với lượng vừa đủ.

Mặc dù không thể tránh hoàn toàn các yếu tố tạo ra gốc tự do nhưng bạn có thể lựa chọn lối sống lành mạnh, tích cực với chế độ ăn uống tốt cho sức khỏe để tăng cường các chất chống oxy hóa, giúp giảm bớt stress oxy hóa.

Các bài viết của Hello Health Group và Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

Bạn có thể quan tâm đến chủ đề:

Bài viết này có hữu ích cho bạn không?
happy unhappy
Nguồn tham khảo

Bài có nhiều người đọc

Củ riềng: Người bạn thân cho sức khỏe

Bạn có biết củ riềng, một gia vị quen thuộc ở Việt Nam, có thể mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe như chống viêm, nhiễm trùng?

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Ngọc Anh
Dinh dưỡng, Sống khỏe 14/12/2019 . 5 phút đọc

Sự căng thẳng của bạn thuộc dạng nào?

Có bao nhiêu dạng căng thẳng và sự căng thẳng của bạn thuộc dạng nào? Hiểu được điều này sẽ giúp bạn có thể quản lý căng thẳng tốt hơn.

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Thu Anh Nguyen
Sống khỏe, Sức khỏe tinh thần 13/12/2019 . 4 phút đọc

Những lợi ích của chất chống oxy hóa đối với sức khỏe

Chất chống oxy hóa giúp bạn đối phó với các gốc tự do trong cơ thể bằng cách trung hòa chúng, từ đó góp phần tăng cường sức khỏe tổng thể.

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Ngọc Vũ
Bí quyết sống khỏe, Sống khỏe 13/12/2019 . 5 phút đọc

7 loại vitamin và chất bổ sung giúp bạn giải tỏa căng thẳng

Các nhà nghiên cứu đã chứng minh có một số loại vitamin và chất bổ sung có thể giúp bạn giải tỏa căng thẳng một cách an toàn.

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Thu Anh Nguyen
Sống khỏe, Sức khỏe tinh thần 13/12/2019 . 5 phút đọc

Bạn có thể quan tâm

Lutein và zeaxanthin: những sự thật ít người biết

Lutein và zeaxanthin: Những sự thật ít người biết

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Ngọc Vũ
Ngày đăng 28/12/2019 . 5 phút đọc
Gốc tự do và những ảnh hưởng đến cơ thể

Gốc tự do và những ảnh hưởng đến cơ thể

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Ngọc Anh
Ngày đăng 26/12/2019 . 6 phút đọc
Những tác dụng của polyphenol đối với sức khỏe

Những tác dụng của polyphenol đối với sức khỏe

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Ngọc Anh
Ngày đăng 26/12/2019 . 4 phút đọc
Bật mí 12 thực phẩm giàu chất chống oxy hóa ít người biết

Bật mí 12 thực phẩm giàu chất chống oxy hóa ít người biết

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Ngọc Vũ
Ngày đăng 14/12/2019 . 6 phút đọc