Cà chua là loại quả rất tốt cho sức khỏe, nhưng lại có tính axit cao nên không ít phụ huynh lo ngại có thể gây hại cho dạ dày của trẻ nhỏ. Mặc dù vậy, vẫn có một số công thức nấu cháo cà chua cho bé ăn dặm vừa thơm ngon, bổ dưỡng, vừa an toàn cho sức khỏe trẻ nhỏ.
Tham khảo những thông tin được tổng hợp trong bài viết dưới đây của Hello Bacsi để biết được 5 cách nấu cháo cà chua cho bé giàu dinh dưỡng, ngon khó cưỡng.
Vì sao nên nấu cháo cà chua cho bé?
Cà chua chứa rất nhiều vitamin C, vừa giúp tăng cường hệ miễn dịch cho bé, vừa hỗ trợ cơ thể trẻ nhỏ hấp thụ sắt từ thực phẩm. Không những thế, cà chua còn là nguồn cung cấp vitamin A dưới dạng tự nhiên (caroten) có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm cho cơ thể. Ngoài ra, các chất dinh dưỡng trong cà chua vừa giúp tăng cường thị lực, bảo vệ sức khỏe tim mạch, vừa hỗ trợ bảo vệ da chống lại tác hại của ánh nắng mặt trời.
Với những lợi ích kể trên, có thể thấy, việc nấu cháo cà chua cho bé ăn dặm là cần thiết để giúp trẻ phát triển khỏe mạnh.
Bạn có thể xem thêm
Bật mí 5 công thức nấu cháo cà chua cho bé thơm ngon, bổ dưỡng
1. Hướng dẫn nấu cháo cà chua cho bé ăn dặm
Công thức nấu cháo cà chua sau đây phù hợp với trẻ nhỏ trong độ tuổi mới tập ăn dặm, chưa quen với việc ăn quá nhiều thịt, cá.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cháo cà chua:
- 20g gạo tẻ
- ½ quả cà chua
- 200ml nước dashi
Cách nấu cháo cà chua cho bé ăn dặm:
- Bước 1: Vo sạch gạo , cho vào nồi cơm điện cùng với nước dashi và chọn chế độ nấu cháo. Bạn cũng có thể dùng nồi ủ cháo để có cháo trắng cho bé.
- Bước 2: Cà chua rửa sạch, rồi trụng vào nước sôi, lột vỏ, bỏ hạt, thái hạt lựu
- Bước 3: Cho cà chua vào rây lọc, dùng muỗng tán nhuyễn rồi cho vào chén
- Bước 4: Khi cháo chín, đổ cháo ra nồi nhỏ, cho cà chua vào, trộn đều rồi nấu cho cháo sôi đều. Trong khi nấu, bạn có thể cho thêm xíu nước để điều chỉnh độ đặc lỏng của cháo.
- Bước 5: Với các bé mới ăn dặm, chưa ăn được cháo thô, bạn có thể dùng rây hoặc máy xay cầm tay xay cháo cho bé.
2. Cháo trứng gà cà chua cho bé
Trứng gà là thực phẩm rất dễ ăn và được nhiều trẻ yêu thích. Việc nấu cháo cà chua với trứng vừa cung cấp chất đạm cho bé, vừa bổ sung canxi hỗ trợ quá trình phát triển xương của trẻ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 chén cháo trắng đã nấu sẵn
- 1/2 quả cà chua
- 1 quả trứng gà
- Hành ngò
- Dầu ăn trẻ em.
Cách nấu cháo trứng cà chua:
- Bước 1: Rửa sạch cà chua, trụng vào nước sôi để bóc vỏ cho dễ, bóc bỏ vỏ, bỏ ruột rồi cắt hạt lựu. Hành ngò, rửa sạch, vẩy ráo, thái nhuyễn. Trứng gà lấy lòng đỏ.
- Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn và hành lá vào nồi phi thơm, cho cà chua vào, đảo đều tay đến khi cà chua chín nhừ
- Bước 3: Cho thêm nước vào nồi, nấu đến khi nước sôi thì cho cháo đã nấu sẵn vào
- Bước 4: Khi cháo sôi, rót lòng đỏ trứng gà đã đánh tan đều vào từ từ, khuấy đều đến khi cháo sôi lại thì tắt bếp.
- Bước 5: Múc cháo ra chén, rắc thêm hành ngò rồi cho bé thưởng thức khi khi cháo còn ấm.
Bạn có thể xem thêm
3. Cách nấu cháo thịt bò cà chua
Với những bé đã làm quen với việc ăn dặm được một thời gian, bạn có thể nấu cháo thịt bò cà chua cho bé. Thịt bò vừa cung cấp chất đạm, vừa bổ sung chất sắt cho cơ thể của trẻ nhỏ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 30g gạo tẻ
- 1/2 quả cà chua
- 25g thịt bò
- Dầu ăn trẻ em
- Hành ngò
Cách nấu cháo cà chua thịt bò:
- Bước 1: Vo gạo rồi cho gạo vào nồi, thêm nước và nấu thành cháo chín nhừ
- Bước 2: Thịt bò, rửa sạch, thấm khô, thái miếng mỏng rồi băm nhuyễn
- Bước 3: Cà chua rửa sạch, trụng nước sôi, lột vỏ, bằm nhuyễn
- Bước 4: Khi cháo sôi, cho thịt bò vào, đảo đều tay, cháo sôi lại, cho cà chua vào khuấy đều rồi tắt bếp.
- Bước 5: Múc cháo ra chén, cho dầu ăn trẻ em vào chén cháo, rắc thêm hành ngò rồi cho bé thưởng thức khi cháo cà chua thịt bò còn ấm.
Lưu ý
Bạn có thể xem thêm: Trẻ mấy tháng ăn được thịt bò? Cách chế biến thịt bò cho trẻ ăn dặm
4. Công thức nấu cháo cá hồi cà chua cho bé
Nấu cháo cà chua với gì cho bé, nấu với cá được không? Đừng bỏ qua món cháo cà chua cá hồi. Cá hồi là một loại cá béo nổi tiếng với nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe trẻ em, nhất là omega-3 giúp phát triển trí não của bé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 30g gạo
- 1/2 quả cà chua
- 25 – 30g cá hồi phi lê
- Dầu ăn trẻ em
- Hành ngò
Cách nấu cháo cà chua cho bé với cá hồi:
- Bước 1: Vo gạo rồi cho gạo vào nồi, thêm nước và nấu thành cháo
- Bước 2: Rửa cá hồi với nước chanh hoặc nước muối loãng, thấm khô rồi hấp chín. Đến khi cá chín, dùng muỗng dằm cho thịt cá tơi ra.
- Bước 3: Rửa sạch cà chua rồi lột vỏ, bỏ hạt, bằm nhuyễn
- Bước 4: Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn và hành lá băm nhỏ vào nồi phi thơm, cho cà chua vào đảo đều tay đến khi cà chua chín nhừ
- Bước 5: Khi cháo sôi, cho cá hồi và cà chua vào nồi cháo, đảo đều tay trong 1 phút rồi tắt bếp
- Bước 6: Múc cháo ra chén, rắc thêm hành ngò rồi cho bé thưởng thức khi cháo cà chua cá hồi còn ấm.
5. Cháo cà chua phô mai cho bé giúp phát triển chiều cao vượt trội
Phô mai là một chế phẩm làm từ sữa, cung cấp nhiều canxi và vitamin D cho nhu cầu phát triển xương và răng của trẻ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 30g gạo
- 1/2 quả cà chua
- 1 – 2 miếng phô mai nhỏ
- Dầu ăn trẻ em
- Hành ngò
Cách nấu cháo cà chua cho bé với phô mai:
- Bước 1: Vo gạo rồi cho gạo vào nồi, thêm nước và nấu thành cháo
- Bước 2: Rửa sạch cà chua, trụng sơ nước sôi, lột vỏ, bỏ hạt, cắt hạt lựu, hấp chín, rồi nghiền nhuyễn.
- Bước 3: Khi cháo chín, cho cà chua vào khuấy đều cho đến khi cháo sôi đều trở lại.
- Bước 4: Cắt nhỏ phô mai cho vào nồi cháo, dùng muỗng đánh đều đến khi phô mai tan vào cháo thì tắt bếp
- Bước 5: Múc cháo ra chén, rắc thêm hành ngò rồi cho bé thưởng thức khi cháo cà chua phô mai còn ấm.
Mẹo chọn mua cà chua tươi ngon
Để món cháo cà chua cho bé được thơm ngon, giữ trọn dưỡng chất, khâu lựa chọn cà chua là vô cùng quan trọng. Dưới đây là những bí quyết chọn mua cà chua tươi ngon mà bạn có thể tham khảo:
- Ưu tiên cà chua hữu cơ để hạn chế tối đa dư lượng thuốc trừ sâu. Việc hấp thụ quá nhiều thuốc trừ sâu có thể phá vỡ hệ thống nội tiết, góp phần gây béo phì và tác động xấu đến sự phát triển thần kinh của bé.
- Chọn mua cà chua chín cây tự nhiên, mùi thơm dịu nhẹ đặc trưng, màu đỏ tươi, căng mọng, cuống còn tươi và gắn chặt vào núm
- Nên mua quả cà chua còn nguyên vẹn, không bị trầy xước, chắc tay khi sờ vào
- Không nên mua cà chua quá cứng hay quá mềm nhũn.
Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn biết được các bí quyết chọn cà chua tươi ngon cùng 5 cách nấu cháo cà chua cho bé vừa thơm ngon, bổ dưỡng, vừa an toàn với sức khỏe của trẻ nhỏ.
[embed-health-tool-vaccination-tool]
