Phụ nữ sau sinh nên ăn gì và kiêng ăn gì để mau phục hồi?

Nhiều người lần đầu làm mẹ luôn băn khoăn sau sinh nên ăn gì hoặc sau sinh không nên ăn gì để vừa có nhiều sữa cho con bú, lại vừa đủ năng lượng để chăm bé cả ngày. Thực đơn cho phụ nữ sau sinh thật sự rất quan trọng vì những món ăn này có thể ảnh hưởng đến quá trình hồi phục của mẹ và sự phát triển của bé yêu.

Sau khi sinh, dù bạn có cho bé bú hay không thì việc cung cấp chất dinh dưỡng để hồi phục sức khỏe cho bản thân là vô cùng quan trọng. Bạn hãy nghiên cứu kỹ bà đẻ nên ăn gì và kiêng gì để lấy lại sức và chăm con tốt hơn nhé.

Mẹ sau sinh nên ăn gì?

Để biết mẹ sau sinh nên ăn gì, bạn hãy cùng Hello Bacsi tìm hiểu những món ăn tốt cho mẹ sau sinh dưới đây nhé!

1. Cá hồi

Ở cữ nên ăn gì? Cá hồi là món cung cấp chất dinh dưỡng rất thích hợp cho những bà mẹ mới sinh. Giống như các loại cá giàu chất béo khác, cá hồi có nhiều DHA rất quan trọng cho sự phát triển hệ thần kinh của bé.

Tuy cá hồi rất thích hợp cho phụ nữ mang thai và đang cho con bú, Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) vẫn khuyến cáo rằng phụ nữ nên ăn cá hồi với lượng vừa phải. Theo khuyến nghị, bạn chỉ nên ăn khoảng 330g cá hồi mỗi tuần vì trong cá hồi vẫn có một lượng thủy ngân nhất định và kim loại này không tốt cho bé. Nếu bạn lỡ ăn nhiều hơn 330g cá hồi tuần này thì hãy ăn bớt lại ở tuần tiếp theo.

Mức thủy ngân trong cá hồi vẫn được coi là thấp nhưng lượng thủy ngân trong cá kiếm hoặc cá thu rất cao nên bạn cần tránh hai loại cá này hoàn toàn.

Sau sinh, cơ thể sẽ tiết DHA vào sữa cho con bú nên bạn hãy bổ sung cá hồi để sữa cho bé bú có nhiều DHA hơn. Ngoài ra, DHA trong cá hồi cũng có thể giúp cải thiện tâm trạng của bạn. Một số nghiên cứu cho thấy cá hồi có thể ngăn ngừa trầm cảm sau sinh.

2. Sau sinh nên ăn gì? Sản phẩm từ sữa ít béo

Bà đẻ ăn gì? Việc tiêu thụ các sản phẩm từ sữa như sữa chua hay phô mai rất quan trọng khi bạn vừa sinh con và nuôi con bằng sữa mẹ. Sữa cung cấp một lượng vitamin D giúp xương của mẹ và bé khỏe hơn. Ngoài ra, các thực phẩm này còn cung cấp protein, vitamin B và canxi rất tốt.

Khi mang thai và cho con bú, người mẹ cần rất nhiều canxi để giúp xương của bé phát triển tốt nên trong thực đơn sau sinh không thể thiếu những sản phẩm từ sữa. Việc bổ sung canxi để đáp ứng nhu cầu của chính bạn và con là rất quan trọng, trung bình 1000mg/ngày.

3. Thịt bò

Ở cữ được ăn món gì? Khi làm mẹ, bạn phải chăm sóc em bé rất vất vả nên hãy cung cấp năng lượng cho bản thân bằng các thực phẩm giàu chất sắt như thịt bò. Sắt trong thịt bò có thể giúp bạn duy trì mức năng lượng. Khi đủ năng lượng, bạn mới đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng của con.

Ngoài sắt, các bà mẹ đang cho con bú cần bổ sung protein và vitamin B12. Thịt bò là một nguồn cung cấp cả hai dưỡng chất trên rất dồi dào nên đây là thức ăn cho mẹ sau sinh đáng tham khảo. Tuy nhiên, bạn nên lựa những miếng thịt bò nhiều nạc để hạn chế nạp chất béo vào cơ thể.

4. Mẹ sau sinh nên ăn gì? Hãy bổ sung các loại rau củ quả

Các loại rau xanh như cải bó xôi, cải cầu vồng và súp lơ xanh chứa nhiều vitamin A rất tốt cho bạn và em bé. Ngoài ra, rau củ còn là nguồn canxi, vitamin C và sắt rất dồi dào. Đây cũng là nhóm thực phẩm cho mẹ sau sinh rất tốt vì rau củ chứa rất nhiều chất chống oxy hóa có lợi cho tim mà lại ít calo.

Ngoài các loại rau củ thì bạn cũng cần bổ sung dinh dưỡng từ những loại đậu, đặc biệt là những loại đậu tối màu như đậu đen hay đậu thận. Đậu là thực phẩm cho mẹ sau sinh rất tốt nhờ lượng sắt và đạm thực vật dồi dào.

5. Trái cây

Trái cây là một trong những món ăn tốt cho mẹ sau sinh. Phụ nữ sau sinh và đang cho con bú nên ăn ít nhất khoảng 150g trái cây hoặc nước trái cây mỗi ngày. Bạn có thể bổ sung những loại trái cây mình thích nhưng đừng quên dùng thêm các loại trái cây họ cam quýt để có thêm năng lượng.

Người mẹ sau sinh cần nhiều vitamin C hơn so với phụ nữ mang thai nên cần bổ sung loại vitamin này bằng trái cây họ cam quýt.

Quả việt quất cũng là một lựa chọn rất thích hợp để giúp bạn đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho mẹ sau sinh. Loại quả mọng này vừa ngon lại chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho bạn. Ngoài ra, việt quất còn cung cấp cho bạn một lượng carbohydrate lành mạnh để duy trì năng lượng trong ngày.

6. Trứng

Ở cữ được ăn món gì? Trứng là thực phẩm cho mẹ sau sinh vừa tiện lợi lại nấu vừa đáp ứng được nhu cầu protein hàng ngày rất tốt nên sẽ là món không thể thiếu trong thực đơn cho phụ nữ sau sinh. Bạn có thể ốp la trứng để ăn vào buổi sáng, luộc trứng ăn trong bữa trưa hoặc chiên trứng ăn vào bữa tối.

Bạn hãy lựa chọn nơi mua trứng thật kỹ càng để có được trứng sạch. Ngoài ra, bạn có thể mua trứng DHA để tăng cường lượng axit béo quan trọng này trong sữa cho con bú.

7. Vừa sinh xong nên ăn gì? Đừng quên ngũ cốc nguyên hạt

Khi làm mẹ, bạn có thể sẽ phải thức đêm chăm con nên luôn cần một bữa sáng nhiều năng lượng. Thực phẩm cho mẹ sau sinh lành mạnh và nhiều năng lượng bạn có thể thử là ngũ cốc nguyên hạt. Nhiều loại ngũ cốc còn được bổ sung các vitamin và chất dinh dưỡng thiết yếu để giúp bạn đáp ứng nhu cầu hàng ngày đầy đủ hơn.

Nếu quá bận bịu, bạn có thể dùng ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và sữa không béo để làm một bữa sáng lành mạnh và nhanh gọn cho bản thân. Nếu không muốn ăn ngũ cốc, bạn cũng có thể thay thế bằng bánh mì ngũ cốc. Bánh mì này được làm từ ngũ cốc nguyên hạt và chứa axit folic rất quan trọng đối với sự phát triển của em bé. Thực phẩm cho mẹ sau sinh này cũng giúp bạn giữ sức khỏe của bản thân tốt hơn nữa đấy.

8. Gạo lứt

Có thể bạn muốn giảm cân sau sinh bằng cách giảm carb trong chế độ ăn nhưng đây là điều không nên. Việc giảm cân bằng cách này có thể làm cho bạn luôn mệt mỏi và tiết ít sữa hơn, khiến bé không có đủ sữa bú.

Thay vì cắt carb ra khỏi thực đơn, bạn hãy bổ sung carb tốt từ gạo lứt để duy trì năng lượng cho bản thân. Gạo lứt sẽ giúp bạn có đủ calo cần thiết để tạo sữa chất lượng hơn cho bé. Lưu ý khi ăn gạo lứt là bạn phải nấu đúng cách và nhai thật kỹ để được tiêu hóa tốt hơn.

Phụ nữ sau sinh nên kiêng ăn gì?

Bạn không nên chỉ tập trung vàonhững món ăn tốt cho mẹ sau sinh mà bỏ qua câu hỏi bà đẻ kiêng ăn gì. Việc ăn uống lành mạnh này giúp bé nhận được lượng sữa trong lành nhất từ người mẹ. Vậy mẹ sau sinh không nên ăn gì?

1. Tỏi

Ở cữ kiêng ăn gì? Tỏi là gia vị ưa thích của nhiều người nhưng mùi vị hăng nồng của tỏi không dễ chịu với bé nên bạn cần tránh thêm loại gia vị này vào thực đơn cho phụ nữ sau sinh. Nếu bạn ăn nhiều tỏi, mùi vị của sữa mẹ có thể cũng bị ảnh hưởng nên trẻ sẽ lười bú hơn.

2. Sau sinh kiêng ăn gì? Hãy ngừng uống cà phê

Việc tiêu thụ cà phê giúp bạn cảm thấy tỉnh táo và nhiều năng lượng hơn nhưng lại có thể gây ảnh hưởng không tốt lên giấc ngủ của bé. Caffeine trong cà phê mà bạn uống có thể khiến bé mất ngủ và khó chịu đấy.

3. Chocolate

Đẻ xong kiêng ăn gì? Chocolate cũng chứa caffeine nên sẽ có ảnh hưởng tương tự như cà phê lên giấc ngủ của bé. Nếu bé có dấu hiệu mất ngủ và quấy khóc khi bạn ăn chocolate thì hãy tạm ngưng món này một thời gian.

4. Rượu bia

Những đồ uống có cồn như rượu bia có thể ảnh hưởng tới quá trình cho con bú. Do đó, chúng luôn nằm ngoài danh sách thực phẩm cho mẹ sau sinh. Việc mẹ tiêu thụ đồ uống có thể làm giảm đáng kể lượng sữa, đồng thời khiến bé thiếu tỉnh táo, mệt mỏi và tăng cân bất thường.

5. Bà đẻ kiêng ăn gì? Đừng quên đậu phộng

Đậu phộng là thực phẩm rất dễ gây các phản ứng dị ứng và những phản ứng này thường rất nghiêm trọng như nổi mề đay, khó thở, tiêu chảy… Vậy nên bạn hãy cẩn thận tránh những món có đậu phộng khi đang trong thời gian cho con bú để phòng trường hợp bé bị dị ứng đậu phộng nhé.

6. Đồ ăn cay

Mới đẻ kiêng ăn gì? Việc tiêu thụ đồ ăn quá cay không hề tốt cho sức khỏe, ngay cả khi bạn chưa có con và không quan tâm sau sinh nên ăn gì và kiêng gì. Việc ăn thực phẩm cay không những có thể kích ứng hệ tiêu hóa của mẹ mà còn có thể gây tác động xấu đến ruột và chất lượng máu của bé.

7. Dầu mỡ

Mới đẻ kiêng ăn gì? Khi mới sinh và đang cho con bú, bạn nên tránh xa những món ăn nhiều dầu mỡ vì những món này sẽ khiến cơ thể tích mỡ xấu. Việc này không chỉ ảnh hưởng tới vóc dáng của bạn mà còn tác động không tốt lên chất lượng sữa. Bạn hãy cố gắng ưu tiên những món luộc hay hấp và tránh những món chiên xào nhé.

Thực đơn cho phụ nữ sau sinh

Khi biết được bà đẻ sau sinh nên ăn gì và kiêng gì, bạn sẽ có thể xây dựng một thực đơn đầy đủ dinh dưỡng cho bản thân. Một số món ăn gợi ý cho bạn gồm:

1. Cháo cá hồi

Cháo cá hồi là một món nhiều dinh dưỡng và dễ ăn nên không chỉ phụ nữ sau sinh mà mọi thành viên trong nhà đều có thể ăn cùng.

Nguyên liệu

• 100-200g phi lê cá hồi
• 1/2 lon gạo
• 2 cọng hành lá
• 1 củ hành tím
• Mắm, muối, tiêu

Cách nấu cháo cá hồi

• Vo gạo rồi dùng gạo nấu cháo cho tới khi cháo đạt độ mềm ưng ý. Khi cháo chín, bạn nêm nếm sao cho vừa miệng.
• Làm sạch cá hồi và băm nhỏ hành tím.
• Đổ dầu vào chảo để phi thơm hành tím. Sau đó, bạn cho cá vào chảo, đảo cho tới khi chín rồi dằm nhỏ cá.
• Múc cháo ra bát rồi cho cá và hành lá vào để thưởng thức. Bạn có thể nêm thêm chút tiêu nếu thích.

2. Thịt bò kho gừng

Thịt bò kho gừng có thể là món chính trong bữa ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng cho mẹ sau sinh.

Nguyên liệu

• Thịt bắp bò
• Hành tím
• Gừng
• Đường, mắm, muối, tiêu

Cách nấu bò kho gừng

• Gọt vỏ, rửa sạch rồi đập giập gừng
• Rửa sạch rồi cắt thịt bò theo miếng vừa ăn. Sau đó, bạn ướp mắm, muối và đường vào thịt bò sao cho vừa ăn.
• Lót gừng xuống đáy nồi rồi xếp đã ướp thịt bò lên trên. Bạn đun thịt bò trong 10 phút, đảo nhẹ tay để thịt ngấm gia vị rồi đổ nước sôi ngập thịt và đậy vung đun nhỏ lửa trong 1-2 giờ.
• Khi thịt bò chín và nước cạn còn 1/3, bạn nêm lại cho vừa ăn rồi đun sôi thêm 5 phút là có thể thưởng thức.

3. Canh cải bó xôi nấu tôm

Một bữa ăn sẽ không hoàn hảo nếu không có món canh. Thay vì xào cải bó xôi, bạn có thể dùng nguyên liệu này để nấu canh nhé.

Nguyên liệu

• 200g tôm đất
• 1/2kg rau cải bó xôi
• Hành củ
• Hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu

Cách nấu canh cải bó xôi

• Tôm rửa sạch, lột vỏ, lấy chỉ lưng và băm nhỏ
• Rửa rau thật sạch với nước muối rồi cắt khúc khoảng 5cm
• Phi hành để xào tôm rồi nêm nếm bằng hạt nêm, đường, mắm, tiêu
• Đổ nước sôi vào nồi tôm để nấu. Cần hớt bọt vài lượt để nước trong hơn.
• Cho rau vào nồi rồi nếm lại cho vừa ăn
• Đợi thêm vài phút để rau chín rồi cho ra tô và thêm ít tiêu.

4. Chè hạt sen đậu đen

Ngoài đậu đen, hạt sen cũng là thực phẩm rất tốt cho mẹ sau sinh. Bạn có thể kết hợp hai món này để nấu một chén chè thật ngon đấy.

Nguyên liệu

• 300g hạt sen khô hoặc tươi
• 1/2 chén đậu đen đã ngâm trong nước lạnh 6-8 giờ
• Trân châu
• Đường phèn
• Muối
• Nước cốt dừa
• Gừng

Cách nấu chè hạt sen đậu đen

• Đãi sạch lại đậu đen sau khi ngâm rồi cho vào nồi hầm đến khi chín
• Rửa sạch hạt sen, đun một nồi nước sôi rồi cho hạt sen vào ninh đến khi hạt sen bở
• Ngâm hạt trân châu 10 phút trong nước lạnh rồi đổ ra rổ để ráo nước
• Đổ đậu đen, hạt sen và nước hầm hai loại này vào chung một nồi rồi đun sôi lại. Khi nước sôi, bạn cho đường phèn vào rồi hạ nhỏ lửa. Bạn nhớ khuấy đều cho đường tan nhưng không để đậu và hạt sen nát.
• Cho hạt trân châu vào nồi rồi đun thêm hai phút thì tắt bếp rồi thưởng thức với nước cốt dừa.

5. Nước ép bưởi cam

Thay vì ăn trái cây đơn điệu, bạn hãy bỏ chút thời gian để làm nước ép từ những loại trái cây họ cam quýt tốt cho phụ nữ sau sinh.

Nguyên liệu

• 2 múi bưởi
• 2 quả cam

Cách làm nước ép bưởi cam

• Bóc vỏ và tách lấy tép cam và bưởi
• Bỏ tép cam và bưởi vào máy xay với đường
• Có thể cho đá vào để thưởng thức.

Vậy là bạn đã biết phụ nữ sau sinh nên ăn gì và kiêng gì. Nuôi con là công việc rất vất vả. Do đó, các mẹ cần chăm sóc bản thân bằng cách tìm hiểu vừa sinh xong nên ăn gì và bà đẻ kiêng ăn gì thật kỹ càng. Bạn ăn uống đúng cách thì bé yêu cũng sẽ phát triển khỏe mạnh và thông minh hơn đấy!