Mang thai 3 tháng đầu không nên ăn gì để tránh dị tật thai nhi?

Tham vấn y khoa: | Tác giả:

Ngày cập nhật 05/08/2020 . 7 phút đọc
Chia sẻ ngay!

Trong suốt thai kỳ, các chị em thường được bồi bổ rất nhiều thực phẩm được cho là tốt cho thai nhi. Tuy nhiên, không phải vì vậy mà bạn có thể vô tư “ăn cả thế giới” nhé! Bởi lẽ có rất nhiều thứ cần kiêng kị ở giai đoạn đầu thai kỳ để đảm bảo sức khỏe thai nhi. Vậy mang thai 3 tháng đầu không nên ăn gì? Câu trả lời nằm ngay trong bài viết dưới đây. 

Trên thực tế, có nhiều loại thực phẩm gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của cả người mẹ và đứa bé trong bụng. Do đó, việc bà bầu không nên ăn gì trong 3 tháng đầu mang thai hay gợi ý về những thực phẩm an toàn đều nhận được khá nhiều sự quan tâm.

1. Trái cây và rau quả có thể gây dị tật thai nhi

Không nên ăn rau quả chưa rửa kỹ và nước hoa quả tươi

nước ép trái cây cho bà bầu

Để đảm bảo không bị nhiễm các loại vi khuẩn, bạn nên rửa các loại rau quả thật kỹ bằng nước và ngâm muối trước khi ăn cũng như chế biến. Mẹ bầu cần hạn chế ăn các loại rau sống tối đa, vì đây có thể là mầm gây bệnh tiềm ẩn đấy!

Đối với nước ép hoa quả tươi dù là nước ép tại nhà hàng vẫn không loại trừ nguy cơ hoa quả chưa được rửa sạch trước khi chế biến để loại trừ những vi khuẩn có hại, bao gồm cả E. coli và salmonella.

Đừng để những quầy bán nước hoa quả ướp lạnh trông có vẻ sạch sẽ “hớp hồn”, bạn nên kiểm tra nhãn hiệu và tính vệ sinh của sản phẩm. Tốt hơn hết, bạn nên tự làm nước ép tại nhà để đảm bảo tươi mới và vệ sinh.

Tránh ăn dưa muối

Nếu nói đến vấn đề bà bầu không nên ăn gì trong 3 tháng đầu mang thai thì không thể không nhắc đến dưa muối. Vậy liệu bà bầu ăn rau củ muối chua có tốt hay không?

Các loại dưa muối là thực phẩm được chế biến bằng cách sử dụng muối trộn chung với một số thân, lá, hoa, quả, củ để lên men chua dưới tác dụng của một số vi sinh vật. Ăn dưa muối đem lại nhiều tác dụng tích cực cho cơ thể và bữa ăn hàng ngày. Nhưng nếu không biết sử dụng đúng cách thì dưa muối đôi khi lại trở thành thứ gây hại.

Bởi trong một vài ngày đầu muối dưa, vi sinh vật sẽ chuyển hóa nitrat trong các nguyên liệu thành nitric, làm hàm lượng nitric tăng cao, độ pH giảm dần (có nghĩa là độ chua tăng dần lên). Dưa ở giai đoạn này có vị cay, hăng, hơi đắng và chứa nhiều nitrate rất có hại cho cơ thể.

Không nên ăn sống các loại rau mầm

không ăn rau mầm trong tam cá nguyệt đầu tiên

Rau mầm cũng nằm trong danh sách bà bầu không nên ăn gì trong 3 tháng đầu. Đừng ăn sống bất kì các loại rau mầm nào kể cả giá đỗ. Vi khuẩn có thể tồn tại trong hạt giống trước khi cây mầm lớn lên và bạn không thể loại bỏ tất cả vi khuẩn trên rau. Bạn nên nấu chín để tiêu diệt bất kì vi khuẩn nào có trên rau.

Đối với rau quả, bạn nên rửa kỹ dưới vòi nước sạch, mạnh. Một loại ký sinh trùng tên gọi toxoplasma có thể sống trên rau và trái cây chưa rửa, gây bệnh nguy hiểm đến sự phát triển tâm thần của thai nhi.

Không nên sử dụng thuốc rửa mà hãy chà các loại rau củ trái cây với một bàn chải nhỏ, đồng thời loại bỏ phần thâm tím vì chúng có thể là mầm mang bệnh. Để tránh vi khuẩn Listeria, hãy chà và để khô hoặc lau khô trái cây trước khi cắt lát.

Một số loại rau, củ khác không nên ăn trong tam cá nguyệt đầu tiên

Trước hết phải kể đến đấy là rau ngót, một loại rau khá phổ biến trong mỗi bữa cơm của gia đình Việt. Thực tế, rau ngót rất giàu dinh dưỡng, nó bao gồm nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là sắt rất cần thiết cho thai kỳ. Tuy nhiên, thành phần của rau có chứa Papaverin là hợp chất có tác dụng kích thích tử cung co bóp. Mẹ bầu nếu sử dụng không cẩn thận sẽ có nguy cơ bị sảy thai hoặc động thai.

Rau răm cũng là cái tên tiếp theo mà các bà mẹ tương lai cần lưu ý. Bởi lẽ, loại rau này cũng có tác dụng làm kích thích tử cung co bóp, dẫn đến nguy cơ sảy thai. Hơn nữa, theo Y học cổ truyền, rau răm có tính nóng nên nếu ăn nhiều cũng có thể làm ảnh hưởng đến chu kỳ kinh nguyệt. Chưa kể đến một số trường hợp mẹ bầu ăn rau răm cũng gặp tình trạng khó tiêu.

Khá nhiều người lầm tưởng củ dền có màu đỏ nên khi ăn sẽ bổ máu. Thế nhưng, sự thật là loại thực phẩm này lại có thể gây oxy hóa máu thành methemoglobin làm hồng cầu mất khả năng vận chuyển oxy gây thiếu máu. Vì thế mang thai 3 tháng đầu không nên ăn gì thì bạn cần phải hạn chế tiêu thụ loại củ này.

2. Thực phẩm như hải sản, thịt tươi sống không nên ăn trong 3 tháng đầu mang thai.

Không nên ăn thịt gia cầm và trứng chưa nấu kỹ

bà bầu không nên ăn trứng sống

Bạn có nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn rất cao nếu không nắm được danh mục những thứ cần kiêng kỵ trong giai đoạn đầu của thai kỳ. Lý do vì lúc này, mức độ phản ứng của cơ thể đối với các loại thức ăn kém vệ sinh nghiêm trọng hơn nhiều. Theo đó, khi mẹ bầu gặp phải tình trạng này, thai nhi ít nhiều cũng bị ảnh hưởng.

Do đó, hãy thêm thịt gia cầm và trứng chưa được nấu chín vào danh sách bà bầu không nên ăn gì trong 3 tháng đầu mang thai nhé.

Tránh các loại hải sản có hàm lượng thủy ngân cao

Hải sản, nhất là các loại cá, là nguồn thực phẩm giàu protein và axit béo omega-3 tốt cho não bộ và mắt nhưng bạn cần có kiến thức cơ bản về các loại cá để có thể đưa ra được những lựa chọn thông minh.

Một vài loại cá và động vật giáp xác mà mẹ bầu nên tránh trong tam cá nguyệt đầu tiên, bởi chúng mang hàm lượng thủy ngân cao rất nguy hiểm với sức khỏe. Theo đó, lượng thủy ngân này nếu đi vào cơ thể sẽ ảnh hưởng đến hệ thần kinh và sự phát triển chung của thai nhi.

Bạn không nên chọn cá kiếm, cá kình vì các loại cá này vừa chứa hàm lượng thủy ngân cao lại vừa gây hại cho thai nhi. Thay vì vậy, mẹ bầu hãy chọn loại cá có hàm lượng thủy ngân thấp như cá trê, cá hồi, cá tuyết (cá thu) và cá ngừ đóng hộp.

Cá càng lớn và nhiều tuổi thì hàm lượng thủy ngân càng cao. Cục Vệ sinh An toàn Thực phẩm khuyên phụ nữ mang thai nên tránh ăn cá ngừ, cá mập, cá thu, cá kình, cá kiếm. Thay vào đó, các bà bầu hãy chọn tôm, cá hồi, cá cơm, cá rô phi, cá minh thái. Những loại cá này chứa ít thủy ngân, được chứng minh là an toàn đối với phụ nữ mang thai.

Hạn chế ăn hải sản tươi sống, chưa qua chế biến hoặc bị ô nhiễm

Để tránh lây nhiễm các loại vi khuẩn hay virus có hại trong hải sản, bạn nên:

  • Tránh ăn cá sống và các động vật giáp xác cũng như các món thường chế biến từ các loại cá sống như sushi, sashimi, hàu sống, sò điệp, ngao
  • Tránh hải sản đông lạnh, chưa được nấu chín và các loại thực phẩm hun khói
  • Chú ý đến các khuyến cáo về mức độ an toàn và nguồn gốc của các loại hải sản mà bạn ăn, khi nguồn nước bị ô nhiễm hoặc khi không chắc chắn về mức độ an toàn bạn không nên ăn
  • Chế biến hải sản đúng cách.

Bạn nên nấu cá ở nhiệt độ 60°C. Đối với các loại tôm như tôm hùm hay sò điệp, bạn nên nấu cho đến khi chúng có màu trắng sữa. Riêng với trai và hàu, bạn cần nấu cho đến khi vỏ mở ra, đồng thời loại bỏ những con không tách được vỏ.

Bạn có thể tìm hiểu thêm về cách lựa chọn hải sản cho bà bầu để cung cấp đủ các chất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi và mẹ nhé.

Không nên ăn thịt chưa được nấu chín, thịt nguội, xúc xích

không nên ăn xúc xích trong tam cá nguyệt đầu tiên

Trong thời gian mang thai, bạn nên ăn các thịt loại đã được nấu chín, đồng thời tránh tiêu thụ thịt sống hoặc thịt tái, vì chúng có thể chứa toxoplasma hoặc các loại vi khuẩn khác ảnh hưởng đến sức khỏe và thai nhi.

Hơn nữa, các loại thịt nguội hay xúc xích tiềm tàng nhiều mối nguy bởi bệnh Listeria có thể phát triển ở môi trường nhiệt độ thấp như trong tủ lạnh. Vì vậy, bạn nên tránh sử dụng những thực phẩm đông lạnh, thực phẩm ăn liền như thịt nguội hay xúc xích khi mang thai. Bạn có thể làm chín thịt hay xúc xích trước khi sử dụng và phải ăn ngay khi nấu xong.

Nếu phân vân chưa biết mang thai 3 tháng đầu không nên ăn gì, thì đó là thịt nội tạng, nhất là gan động vật. Bởi những bộ phận này là nơi tích trữ và đào thải độc tố trong cơ thể động vật. Do vậy, việc tiêu thụ những loại thực phẩm như thế có thể khiến thai nhi bị nhiễm độc, thậm chí gây tình trạng dị tật bẩm sinh.

3. Những loại thực phẩm dạng uống không nên uống khi có thai

Hạn chế cà phê và các thức uống chứa cồn khác

Đây cũng là thức uống cũng nằm trong danh mục những loại thực phẩm kiêng kỵ trong 3 tháng đầu thai kỳ. Theo nghiên cứu mới nhất (1), thành phần caffeine có trong cà phê hoặc trà có thể đi qua nhau thai ảnh hưởng đến thai nhi, làm tăng nguy cơ sẩy thai.

Để đảm bảo an toàn, bạn nên giảm lượng caffeine trong chế độ ăn uống và chỉ nên tiêu thụ 200 mg caffeine mỗi ngày trong suốt thai kỳ.  Vì vậy, bạn nên hạn chế dùng các loại đồ uống như cà phê, nước tăng lực, soda, trà hay sô-cô-la.

Ngoài cà phê thì rượu bia và các chất chứa cồn cũng làm tăng nguy cơ sẩy thai. Rượu bia và các thức uống có cồn từ lâu đã được chứng minh là gây hại nhiều hơn có lợi như có thể gây dị tật bẩm sinh cho thai nhi. Một lượng nhỏ chất cồn cũng có thể gây hại cho thai kì của bạn.

Khi mang thai, có nhiều thay đổi bên trong khiến cơ thể phụ nữ trở nên nhạy cảm hơn, mẹ bầu cần phải cẩn thận và tuyệt đối không nên sử dụng rượu bia và các thức uống có cồn khác. Những tác hại của bia rượu đối với thai nhi:

  • Nguy cơ gây dị dạng hình thái của thai nhi
  • Bé sẽ gặp vấn đề về khả năng nói, ngôn ngữ
  • Chậm phát triển, khả năng học hỏi kém.

Tránh uống rượu

Không có nồng độ cồn nào được chứng minh là an toàn trong thai kỳ.  Vì vậy để đảm bảo an toàn nhất là bạn nên tránh uống rượu hoàn toàn.
Sự tiêu thụ rượu của người mẹ trong thai kỳ có thể gây ra nhiều dị tật bẩm sinh vĩnh viễn: bất thường sọ não, (2) tổn thương não, (3) khuyết tật trí tuệ, (4) bệnh tim, bất thường về thận, dị tật xương, bất thường về mắt (5). Đồng thời các bà mẹ uống rượu có nguy cơ sẩy thai và thai chết lưu cao hơn bình thường.

Nếu bạn lo lắng về số lượng rượu đã uống trước khi bạn biết bạn đang mang thai hoặc đang cần giúp đỡ để ngừng việc uống rượu, hãy đến gặp bác sĩ để được tư vấn và đưa ra các giải pháp phù hợp với tình trạng của bạn.

Không nên uống trà thảo mộc trong tam cá nguyệt đầu tiên
trà thảo mộc

Có rất ít dữ liệu về tác động của các loại thảo mộc cụ thể đối với việc phát triển các em bé. Do vậy, bạn cần hạn chế sử dụng trà thảo mộc, trừ khi có sự tham vấn với bác sĩ sản khoa. Điều này cũng áp dụng kể cả với những sản phẩm chuyên biệt cho phụ nữ mang thai.

Dinh dưỡng cho thai là rất quan trọng. Bạn cần quan tâm nhiều hơn đến chế độ dinh dưỡng lành mạnh cho phụ nữ mang thai và tìm hiểu bà bầu không nên ăn gì trong 3 tháng đầu mang thai để có một sức khỏe tốt và giúp thai nhi khỏe mạnh nhé!

Hello Bacsi không đưa ra các lời khuyên, chẩn đoán hay các phương pháp điều trị y khoa.

Các bài viết của Hello Health Group và Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

Bạn có thể quan tâm đến chủ đề:

Bài viết này có hữu ích cho bạn không?
happy unhappy"
Nguồn tham khảo

Bài có nhiều người đọc

Mách mẹ bầu các loại trà thảo mộc cần tránh trong thai kỳ

Các loại trà thảo mộc được biết là mang lại nhiều giá trị sức khỏe. Tuy nhiên, với mẹ bầu, có một số loại mà bạn cần tránh sử dụng.

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Minh Phú
Chăm sóc mẹ bầu, Mang thai 21/01/2020 . 3 phút đọc

Tất tần tật về tình trạng nhiễm rubella khi mang thai bạn cần biết

Nhiễm rubella khi mang thai là điều mà nhiều bà mẹ tương lai vô cùng lo lắng bởi những biến chứng nguy hiểm có thể xảy ra với thai nhi.

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Minh Phú
Mang thai, Thai kỳ 10/01/2020 . 6 phút đọc

Nhiễm độc thủy ngân: Mối hiểm họa khó lường

Bạn có thể bị nhiễm độc thủy ngân khi ăn các loại hải sản dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe ở vùng não, tim mạch và hệ thần kinh.

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Hoàng Trí
Bí quyết sống khỏe, Sống khỏe 29/11/2019 . 6 phút đọc

Bầu 3 tháng đầu nên ăn gì để tốt cho sức khỏe mẹ và bé?

Bài viết này sẽ hướng dẫn các mẹ bầu 3 tháng đầu nên ăn gì để cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho thai nhi phát triển toàn diện và khỏe mạnh.

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Yến Dương
Mang thai, Tam cá nguyệt 1, Thai kỳ 29/11/2019 . 7 phút đọc

Bạn có thể quan tâm

mẹ bầu mang song thai không tim

Song thai không tim, dị tật hiếm gặp và vô cùng nguy hiểm

Tác giả Minh Phú
Ngày đăng 18/08/2020 . 5 phút đọc
Phá thai bao lâu thì có thai lại

Chấm dứt thai kỳ bao lâu thì có thể mang thai lại?

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Lan Quan
Ngày đăng 13/06/2020 . 5 phút đọc
mẹ bầu mang thai 5 tháng nên ăn gì

Mang thai tháng thứ 5 nên ăn gì để đảm bảo dinh dưỡng cho con?

Tác giả Ngân Phạm
Ngày đăng 07/05/2020 . 6 phút đọc
trà thảo mộc cho bé

Bỏ túi ngay 8 loại trà thảo mộc tốt cho sức khỏe trẻ nhỏ

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Ngân Phạm
Ngày đăng 03/03/2020 . 5 phút đọc