Trà trái cây nhiệt đới là một loại thức uống giải khát mùa hè được nhiều người yêu thích. Đặc biệt, đối với trà trái cây tự làm, bạn có thể kiểm soát chất lượng và độ tươi ngon của các loại hoa quả được sử dụng.
Tham vấn y khoa: Bác sĩ Nguyễn Thường Hanh · Nội khoa - Nội tổng quát · Bệnh Viện Đa Khoa Tỉnh Bắc Ninh
Trà trái cây nhiệt đới là một loại thức uống giải khát mùa hè được nhiều người yêu thích. Đặc biệt, đối với trà trái cây tự làm, bạn có thể kiểm soát chất lượng và độ tươi ngon của các loại hoa quả được sử dụng.
So với các loại thức uống đóng chai nhiều chất bảo quản và đường bổ sung, trà trái cây tự làm là sự lựa chọn lành mạnh hơn. Trà trái cây chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa, giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, lão hóa,…
Để món trà trái cây nhiệt đới thanh mát vị hoa quả và đậm vị trà, nhiệt độ và thời gian ủ trà là yếu tố quan trọng bạn nên cân nhắc. Sau đây là một số thông tin tổng quan về nhiệt độ và thời gian ủ trà:
Nếu không có quá nhiều thời gian, bạn có thể pha trà với mứt hoa quả và thêm một số loại trái cây tươi. Cách làm trà trái cây nhiệt đới với mứt hoa quả sẽ giúp bạn có ngay một cốc nước giải khát vào những ngày oi bức!
Nguyên liệu cần có
Bước 1. Pha trà: Ủ trà đen trong 2 tách nước sôi và ngâm trong khoảng 3-5 phút.
Bước 2. Làm đường syrup: Cho 120g đường và 120g nước (tỷ lệ 1:1). Đun sôi và khuấy đều, cho đến khi đường tan hoàn toàn thì tắt bếp.
Bước 3. Trộn trái cây tươi và mứt hoa quả: Cắt nhỏ cam, chanh và xoài thành những miếng vừa ăn. Cho mứt hoa quả vào ½ số trái cây đã cắt nhỏ và trộn đều.
Bước 4. Pha chế: Cho 2 muỗng canh mứt hoa quả và 2 muỗng canh đường syrup vào ly. Sau đó cho thêm 4 muỗng canh trà đen vào ly và khuấy đều. Tỷ lệ mứt hoa quả, đường syrup và trà đen là 1:1:2.
Bước 5. Trang trí: Cho thêm đá và cho số trái cây tươi còn lại lên bề mặt ly.
Trà trái cây nhiệt đới với mứt hoa quả là một thức uống thơm ngon, giàu vitamin và chất chống oxy hóa. Trong ngày nắng nóng, thay vì lựa chọn những loại đồ uống có ga nhiều đường và chất tạo ngọt, bạn có thể cân nhắc đến món trà giải nhiệt này.
Công thức nấu ăn lành mạnh
Nếu có nhiều thời gian hơn, bạn có thể tự ngâm siro hoa quả tươi để pha trà trái cây. Với cách làm này, bạn có thể canh chỉnh được chất lượng trái cây và lượng đường trong món trà giải khát. Nhờ đó, món trà trái cây nhiệt đới tự làm tại nhà sẽ có vị ngọt vừa phải và tươi ngon hơn.
Nguyên liệu cần có
Gợi ý cho bạn
Bước 1. Ngâm trái cây tươi:
Bước 2. Pha trà: Ủ 10g trà Ô long với 500ml nước nóng 80-90°C trong khoảng 2-4 phút. Nếu bạn muốn vị trà đậm hơn, bạn có thể ủ trà với 300-400ml nước.
Bước 3. Pha nước trái cây: Cho nước chanh dây, nước ép thơm và 20ml nước đường vào khuấy đều. Bạn có thể bảo quản trong ngăn mát để món trà trá
Bước 4. Pha chế: Tương tự với tỷ lệ pha trà trái cây nhiệt đới với mứt hoa quả, bạn chỉ cần trộn đều 2 phần trà Ô long, 1 phần siro trái cây ngâm và 1 phần nước trái cây. Tùy theo khẩu vị, bạn có thể gia giảm các thành phần nguyên liệu này.
Trà Kombucha trái cây nhiệt đới là một loại đồ uống lên men từ trà đen hoặc trà xanh và được pha chế cùng với trái cây tươi. Kombucha là một loại vi khuẩn lên men tự nhiên nên có vị chua mát và hương vị đặc trưng.
Nguyên liệu cần có:
Bước 1: Chuẩn bị trà Kombucha cơ bản
Bước 2: Thêm trái cây
Bước 3: Lọc và ủ lạnh
Lưu ý cho bạn
Mặc dù kombucha có thể là một bổ sung lành mạnh cho chế độ ăn uống của bạn, nhưng nó nên được tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Uống quá nhiều kombucha có thể dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa và nồng độ axit cao có thể ăn mòn men răng.
Gợi ý cho bạn
Trà trái cây thường có hương vị ngọt dễ chịu hơn so với thức uống đóng chai hoặc nước trái cây chế biến sẵn. Tuy nhiên, bạn nên lưu ý trà trái cây vẫn là loại thức uống chứa nhiều đường. Vì thế, uống quá nhiều trà trái cây nhiệt đới vẫn có thể gây tăng cân, tăng nguy cơ mắc bệnh về đường huyết và béo phì. Vì vậy, bạn nên uống trà trái cây một cách hợp lý và không quá thường xuyên.
Như vậy, Hello Bacsi đã mang đến cho bạn 3 công thức trà trái cây nhiệt đới thơm ngon để thực đơn các món tráng miệng và ăn vặt lành mạnh đa dạng hơn. Để có thêm nhiều gợi ý ăn uống lành mạnh, bạn có thể tham gia ngay Cộng đồng Công thức nấu ăn lành mạnh nhé!
Miễn trừ trách nhiệm
Các bài viết của Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.
Tham vấn y khoa:
Bác sĩ Nguyễn Thường Hanh
Nội khoa - Nội tổng quát · Bệnh Viện Đa Khoa Tỉnh Bắc Ninh
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!