Cách làm mứt vỏ bưởi rất đơn giản, nhưng nếu không biết một số bí quyết, món mứt của bạn có thể bị đắng và kém hấp dẫn. Cùng Hello Bacsi tìm hiểu cách làm loại mứt đặc biệt này nhé.
Tham vấn y khoa: Bác sĩ Nguyễn Thường Hanh · Nội khoa - Nội tổng quát · Bệnh Viện Đa Khoa Tỉnh Bắc Ninh
Cách làm mứt vỏ bưởi rất đơn giản, nhưng nếu không biết một số bí quyết, món mứt của bạn có thể bị đắng và kém hấp dẫn. Cùng Hello Bacsi tìm hiểu cách làm loại mứt đặc biệt này nhé.
Cách làm mứt vỏ bưởi với hương vị thơm ngon nhưng lại không bị đắng là điều mà không phải ai cũng biết. Dưới đây là một số công thức giúp làm loại mứt này dễ dàng vừa tốt cho sức khỏe lại giữ được mùi vị tuyệt vời, thích hợp nhâm nhi cho những ngày Tết.
Bưởi là một loại trái cây quen thuộc, luôn có mặt trong những ngày lễ, tế quan trọng. Không chỉ mang ý nghĩa sum vầy, bưởi còn là một nguồn dinh dưỡng dồi dào, thậm chí đến vỏ bưởi cũng có thể mang lại rất nhiều lợi ích với sức khỏe. Mứt vỏ bưởi là một món ăn thơm ngon, lạ miệng, có rất nhiều lợi ích đối với cơ thể:
Mứt vỏ bưởi là một món ăn giúp giảm cân cực kỳ hiệu quả. Cụ thể, mứt vỏ bưởi giúp cơ thể dự trữ năng lượng và đốt cháy lượng mỡ thừa, đặc biệt là vùng bụng. Đồng thời, loại mứt này còn có tác dụng giảm cholesterol, giảm chất béo và đốt cháy calorie.
Trong vỏ bưởi có chứa nhiều vitamin C, giúp cải thiện hệ miễn dịch, bạn có thể an tâm đón Tết mà không cần phải lo lắng đến sự xuất hiện của những “vị khách không mời” gây ra những bệnh cảm, cúm… Ăn mứt vỏ bưởi có thể tăng cường tối đa sức đề kháng để bạn luôn có sức khỏe ổn định trong những ngày đầu năm mới.
Có thể bạn quan tâm: 3 cách làm mứt gừng thơm nồng, dẻo ngọt ngày Tết
Trong những ngày Tết, chắc chắn bạn sẽ ăn nhiều món giàu năng lượng như giò thủ, giò lụa, thịt kho hột vịt và uống rượu bia. Điều này khiến cơ thể dễ bị tích lũy độc tố, gây ra các bệnh về tiêu hóa như táo bón, tiêu chảy, đầy hơi, khó tiêu… Mứt vỏ bưởi có chứa nhiều chất xơ, làm giảm các vấn đề về tiêu hóa, giúp bạn an tâm tận hưởng vị ngon ngày Tết.
Mứt vỏ bưởi không khó làm, nhưng nếu xử lý không khéo, món ăn này rất dễ bị đắng do tinh dầu bưởi vẫn chưa được khử sạch. Với các cách làm mứt vỏ bưởi dưới đây, bạn sẽ không còn phải lo lắng về vấn đề này nữa.
Sau khi hoàn thành các bước trên, món mức vỏ bưởi sẽ có mùi thơm phưng phức, thoang thoảng vị the đặc trưng của vỏ bưởi, vị ngọt nhẹ nhàng. Đặc biệt, miếng mứt phải có độ dày vừa phải, không quá mỏng hoặc quá dày, khô ráo, có độ trong nhất định.
Cách bảo quản mứt vỏ bưởi: Để vỏ bưởi có thể giữ được vị the mát trong thời gian dài, tốt nhất bạn nên xào cho bưởi thật khô. Sau khi hoàn thành, bạn cho mứt vỏ bưởi vào hũ sạch, đậy kín nắp, bảo quản nơi khô thoáng, không bị ẩm ướt.
Có thể bạn quan tâm: Cách làm mứt khoai lang vàng ươm đón Tết
Với những hướng trên, chắc hẳn bạn đã nắm được cách làm mứt vỏ bưởi. Mứt vỏ bưởi giòn giòn, ngọt ngọt, thơm thơm đã trở thành một phần không thể thiếu tạo nên nét đặc trưng của ẩm thực Việt. Khác với hương vị thanh ngọt của mứt dừa, vị chua chua của mứt cam, mứt vỏ bưởi tương tự như mứt bưởi sẽ mang đến cho bạn một cảm giác lạ miệng, the the, thêm chút vị ngọt tạo cảm giác mới lạ, thích hợp để nhâm nhi trong những ngày đầu năm.
Các bài viết của Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.
Tham vấn y khoa:
Bác sĩ Nguyễn Thường Hanh
Nội khoa - Nội tổng quát · Bệnh Viện Đa Khoa Tỉnh Bắc Ninh
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!