Lưu ý khi pha chế trà tắc
Trong quá trình pha chế, màu nước và hương vị của trà rất quan trọng, quyết định xem ly trà có ngon hay không. Nước cốt trà sau khi ủ nên được gạn sạch sẽ bã trà, có màu nâu sáng và trong. Hương vị trà tắc hòa quyện giữa vị chua và vị ngọt, không bị đắng hay chát. Do đó, bạn nên chọn mua những loại trà có chất tannin thấp như trà lài, trà xanh, trà chanh… vì chúng thường có màu sắc trong sau khi ủ. Hạn chế sử dụng trà ô long, trà đen bạn nhé.
Nếu muốn tiết kiện thời gian pha chế, bạn có thể pha sẵn siro tắc với tỷ lệ 1 tắc : 1 đường và bảo quản trong hộp thủy tinh có nắp. Tránh sử dụng hộp nhựa kém chất lượng, nó sẽ khiến siro pha bị hôi. Để trong tủ lạnh là bạn có thể bảo quản từ 3-6 tháng.
Vì trà tắc có vị chua, bạn không nên uống quá thường xuyên, uống vừa phải sẽ lợi đường ruột hơn. Lưu ý là bạn chỉ nên uống sau bữa ăn trưa nhé. Uống vào gần thời gian đi ngủ sẽ khiến bạn bị trằn trọc, ngủ không ngon giấc.
Bạn có thể quan tâm: Tổng hợp cách làm sinh tố dâu tây ngon mê say
Vậy là chỉ cần vài bước, bạn đã có thể tự làm ngay ly trà tắc mát lạnh cho cả nhà cùng giải khát. Một mẹo nhỏ nữa trong cách làm trà tắc ngon là bạn có thể thêm thắt một số loại topping như trân châu, thạch, hạt chia, hạt é… để tăng hương vị và độ hấp dẫn cho thức uống. Chúc bạn thành công!
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!