backup og meta
Chuyên mục
Hỏi bác sĩ
Lưu
Công cụ
Mục lục bài viết

TOP 20+ những món ăn sáng Việt Nam ít calo

Tham vấn y khoa: Bác sĩ Nguyễn Thường Hanh · Nội khoa - Nội tổng quát · Bệnh Viện Đa Khoa Tỉnh Bắc Ninh


Tác giả: Trần Cẩm Tú · Ngày cập nhật: 09/01/2024

TOP 20+ những món ăn sáng Việt Nam ít calo

Những món ăn sáng ít calo dễ làm tại nhà hoặc dễ tìm kiếm ở những hàng quán Việt Nam là mối quan tâm của nhiều người. Hello Bacsi sẽ gợi ý 20 món ăn sáng ít calo để bạn có thể duy trì thực đơn ăn kiêng lành mạnh.

Nếu đang tìm kiếm những món ăn sáng ít calo, bạn hãy ưu tiên lựa chọn các nhóm thực phẩm giàu dinh dưỡng và ít năng lượng. Những món ăn này sẽ giúp cung cấp đầy đủ những dưỡng chất cần thiết để bạn bắt đầu ngày mới, nhưng vẫn đảm bảo tiêu chí không chứa nhiều calo để giảm cân.

Việc ăn sáng ít calo có thể giúp bạn duy trì lối sống lành mạnh và giảm cân. Dưới đây là một số lựa chọn những thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng ít năng lượng mà bạn có thể thử.

Những thực phẩm ít calo cho bữa sáng

Các thực phẩm ít calo cho bữa sáng dưới đây, Hello Bacsi sẽ chia thành hai nhóm chính: Nhóm giàu protein ít calo và nhóm giàu carbohydrate ít calo

Nhóm thực phẩm giàu protein ít calo

Nhóm thực phẩm giàu protein ít calo là sự lựa chọn phù hợp cho bữa sáng giảm cân. Protein sẽ giúp bạn no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn và tăng khối lượng cơ bắp cho cơ thể. Một số gợi ý dành cho bạn gồm có:

Thực phẩm Calo (trong 100g) Protein (trong 100g)
Đậu phụ 76 8
Đậu đen 132 9
Sữa chua Hy Lạp nguyên chất, ít chất béo  73 10
Tôm 99 24
Cá hồi sống 142 20
Trứng luộc 143 12.5
Thịt ức gà luộc 165 31

Nhóm thực phẩm giàu carbohydrate ít calo

Nhóm thực phẩm giàu carbohydrate ít calo không chỉ giúp bạn giảm cân. Việc áp dụng chế độ những món ăn sáng có carbohydrate ít calo cũng sẽ giúp bạn giảm lượng đường trong máu và ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Một số gợi ý dành cho bạn gồm có:

Thực phẩm Calo (trong 100g) Carbohydrate (trong 100g)
Cháo yến mạch 48 5.1
Quả táo 52 13.8
Việt quất 57 14.5
Quả cam 63 15.5
Quả chuối 89 22.8
Khoai lang 90 20.7
Kiều mạch 92 19.9
Quinoa 120 21.3
Đậu thận 124 21.5
Đậu gà 164 27.4

Ngoài ra, nếu bạn muốn ăn sáng ít calo, bạn cũng nên ưu tiên những món ăn giàu chất xơ và chất béo tốt. Những thực phẩm bạn nên cân nhắc trong bữa sáng ít calo gồm có:

  • Ngô
  • Cà rốt
  • Cà chua
  • Đậu cô ve
  • Quả bơ, quả ô-liu
  • Các loại hạt (hạt hướng dương, hạt óc chó, hạt chia, hạt bí…)
  • Các loại rau màu xanh đậm (bông cải xanh, rau muống, cải bó xôi, cải thìa, rau đay, rau bồ ngót, rau dền,…)

thực phẩm ít calo

4 công thức món ăn sáng ít calo dễ làm

Sau đây là những món ăn sáng ít calo bạn có thể thực hiện tại nhà hoặc những món ăn sáng Việt Nam quen thuộc phù hợp cho chế độ giảm cân của bạn.

1. Diêm mạch nấu rau củ

Nếu bạn đang tìm kiếm công thức nấu bữa sáng ít calo tại nhà với tiêu chí nhanh gọn và dễ làm, món diêm mạch nấu cùng rau củ sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Sau đây là công thức bữa sáng dành cho 1 người.

Nguyên liệu

  • 50g diêm mạch
  • 100ml nước hầm gà
  • 1 quả ớt chuông cỡ vừa
  • 1 quả cà chua
  • ½ quả bí ngòi
  • ½ quả bắp
  • 1 thìa cà phê dầu ô-liu
  • Muối, đường, hành tỏi băm, thì là

Hướng dẫn chế biến

  • Bước 1: Đun nóng dầu ô liu ở lửa vừa
  • Bước 2: Thêm tỏi và hành tím vào, đảo đều và nấu cho thơm.
  • Bước 3: Sau đó, thêm diêm mạch và nước dùng gà vào nấu sôi ở lửa nhỏ trong 10-15 phút. Bạn không cần khuấy diêm mạch trong quá trình nấu.
  • Bước 4: Khi diêm mạch đã gần chín, cho ớt chuông, bí ngòi, cà chua, ngô, thì là, muối, nước dùng và khuấy đều.
  • Bước 5: Khi rau củ chín thì bạn tắt bếp.

những món ăn sáng ít calo dễ làm: Diêm mạch nấu rau củ

Hàm lượng dinh dưỡng mà khẩu phần ăn trên cung cấp cho cơ thể

  • Calo: 252 calo
  • Chất béo: 11,5g
  • Carbohydrate: 35g
  • Chất xơ: 5,9g
  • Chất đạm: 8,6g

2. Bánh mì nướng và trứng

Đây là một trong những món ăn sáng ít calo dễ làm và nhanh gọn nếu bạn không có nhiều thời gian nấu nướng.

Nguyên liệu

  • 2 lát bánh mì nguyên cám
  • 1 quả trứng 
  • 2 lát cà chua
  • 3 lát dưa leo
  • 3 lá rau xà lách

những món ăn sáng ít calo dễ làm: Bánh mì nướng và trứng

Hàm lượng dinh dưỡng mà khẩu phần ăn trên cung cấp cho cơ thể

  • Calo: 243 calo
  • Chất béo: 2,4g
  • Carbohydrate: 56,2g
  • Chất xơ: 11g
  • Chất đạm: 10,9g

3. Sinh tố sữa chua dâu

Những món sinh tố lành mạnh là món ăn sáng ít calo tiện lợi cho người bận rộn. Đặc biệt, sinh tố dâu và sữa chua Hy Lạp sẽ cung cấp cho bạn nhiều lợi khuẩn probiotics tốt cho sức khỏe đường ruột và nhiều loại vitamin cần thiết cho cơ thể.

Nguyên liệu

  • 30g dâu tươi
  • 50 ml sữa hạt (tùy chọn)
  • 100ml sữa chua Hy Lạp không đường
  • 45g yến mạch cán vỡ (khoảng ½ chén nhỏ)
  • 15g canh mật ong (khoảng 1 muỗng canh)

những món ăn sáng ít calo dễ làm: những món ăn sáng ít calo dễ làm

Hàm lượng calo và các chất dinh dưỡng sinh tố dâu cung cấp cho cơ thể

  • Calo: 315 calo
  • Chất béo: 4,3g
  • Carbohydrate: 53,3g
  • Chất xơ: 5,2g
  • Chất đạm: 17,3g

4. Trứng rán đậu phụ

Trứng là một thành phần quen thuộc trong những món ăn sáng ít calo dễ làm. Để món ăn thêm dinh dưỡng và thơm ngon, bạn có thể bổ sung các loại rau xanh cho món ăn này. Dưới đây là công thức nấu cho một người ăn, bạn có thể thử ngay.

Nguyên liệu

  • 1 quả trứng
  • ½ miếng đậu phụ cứng (đậu hũ)
  • ½ củ hành tây, xắt nhỏ
  • ½ quả ớt chuông, xắt nhỏ
  • 50g cải bó xôi xắt nhỏ
  • 7g phô mai cheddar
  • 1 muỗng cà phê dầu ô-liu
  • 1 muỗng cà phê bột tỏi, muối và tiêu

Hướng dẫn chế biến

  • Bước 1: Rửa sạch và tán mịn đậu phụ
  • Bước 2: Xào hành tây và ớt chuông với dầu ô-liu và bột tỏi ở lửa vừa trong 5-7 phút.
  • Bước 3: Thêm cải bó xôi, đậu phụ và trứng nấu chín. Khuấy đều để các nguyên liệu được chín đều.
  • Bước 4: Khi trứng chín, bạn rắc thêm phô mai lên bề mặt và thưởng thức khi món còn nóng.

trứng rán đậu phụ ít calo

Thông tin dinh dưỡng của món này như sau

  • Calo: 140 calo
  • Chất béo: 7g
  • Carbohydrate: 10g
  • Chất xơ: 3g
  • Chất đạm 11g

Bạn có thể quan tâm:

20 gợi ý những món ăn sáng ít calo nhất

Sau đây là danh sách những bữa ăn sáng ít calo đơn giản và tiện lợi. Ngoài ra, danh sách này cũng bao gồm những món ăn sáng Việt Nam ít calo bạn có thể dễ dàng chọn lựa khi bắt đầu ngày mới:

1. Trứng ốp la và bông cải xanh luộc.

2. Trứng luộc và nước cam.

3. Salad trái cây và sữa hạt.

4. Cháo đậu đen nấu tôm băm.

5. Cháo yến mạch ăn kèm bơ đậu phộng và chuối.

6. Bánh mì nướng ăn kèm với quả bơ và trứng ốp la.

7. Sữa chua Hy Lạp với trái cây tươi và hạt hạnh nhân.

8. Salad cá ngừ ăn kèm với khoai lang luộc.

9. Salad diêm mạch – Công thức cách nấu salad diêm mạch.

10. Sữa việt quất và bánh mì nguyên cám – Công thức cách làm sữa việt quất.

11. Sinh tố lúa mạch – Công thức 5 cách làm sinh tố lúa mạch với chuối, táo, xoài.

12. Ức gà áp chảo ăn kèm với salad giấm táo – Công thức cách áp chảo ức gà không bị khô.

13. Cháo gạo lứt nấu với bí đỏ và thịt bằm – Công thức 4 công thức cháo giảm cân giàu dinh dưỡng.

14. Cá hồi nướng ăn kèm với salad bó xôi trộn nấm – Công thức salad giảm cân từ rau bó xôi và nấm.

Những món ăn sáng ít calo

Những món ăn sáng Việt Nam ít calo cho bạn

15. Bánh cuốn (chứa khoảng 168-370 calo/ khẩu phần)

16. Phở gà không nước béo (chứa khoảng 404 calo/ khẩu phần)

17. Bún thịt nướng (chứa khoảng 451 calo/ khẩu phần)

18. Bún riêu (chứa khoảng 480 calo/ khẩu phần)

19. Há cảo (chứa khoảng 40-60 calo/ viên)

20. Gỏi cuốn tôm thịt (chứa khoảng 60 calo/ cuốn)

Như vậy, Hello Bacsi đã gợi ý cho bạn những món ăn sáng ít calo mà bạn có thể tự làm tại nhà và dễ dàng tìm kiếm ở các hàng quán xung quanh. Để có thêm động lực giảm cân, bạn hãy tham gia ngay Cộng đồng Kiểm soát cân nặng của chúng tôi để cuộc sống khỏe mạnh và hạnh phúc hơn!

Miễn trừ trách nhiệm

Các bài viết của Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

Tham vấn y khoa:

Bác sĩ Nguyễn Thường Hanh

Nội khoa - Nội tổng quát · Bệnh Viện Đa Khoa Tỉnh Bắc Ninh


Tác giả: Trần Cẩm Tú · Ngày cập nhật: 09/01/2024

advertisement iconQuảng cáo
app promote banner

Bài viết này có hữu ích với bạn?

advertisement iconQuảng cáo
advertisement iconQuảng cáo