Quả việt quất là loại trái cây nhập khẩu được nhiều người Việt Nam ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Bên cạnh đó, loại quả này còn đem đến nhiều tác dụng tốt với sức khỏe.
Quả việt quất có tác dụng gì hay tác dụng của quả việt quất là gì? Cách thưởng thức sao cho thơm ngon, tròn vị và tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng của trái việt quất tươi? Nếu cũng đang có những thắc mắc này, Hello Bacsi mời bạn cùng tìm hiểu nhé!
Thông tin dinh dưỡng của quả việt quất
Thành phần dinh dưỡng
Nhiều người thường thắc mắc công dụng của việt quất là gì? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, quả việt quất chứa khá ít calo, chất béo nhưng lại giàu chất xơ, chất chống oxy hóa… tốt cho sức khỏe. Trong 100g việt quất chứa:
- Calo: 57 calo.
- Nước: 84%.
- Protein: 0,7 g.
- Carbonhydrat: 14,5 g.
- Đường: 10 g.
- Chất xơ: 2,4 g.
- Chất béo: 0,3 g.
Vitamin và các khoáng chất
Bên cạnh đó, quả việt quất còn rất giàu vitamin và khoáng chất. Cụ thể như sau:
- Vitamin C (24%): có tác dụng chống oxy hóa, tăng cường sức đề kháng, tốt cho da và chống lại một số bệnh lý như: cảm cúm, sốt, ho…
- Vitamin K (36%): đóng vai trò quan trọng trong quá trì đông máu, cải thiện sức khỏe não bộ, hỗ trợ ngăn ngừa quá trình thoái hóa xương khớp và giảm nguy cơ mắc bệnh loãng xương.
- Mangan (25%): hỗ trợ duy trì mật độ xương, chống oxy hóa, ổn định đường huyết và đẩy mạnh quá trình trao đổi chất.
[embed-health-tool-bmr]
Quả việt quất có tác dụng gì? 11 công dụng của việt quất đối với sức khỏe
Bạn có từng thắc mắc quả việt quất có tác dụng gì mà được nhiều người sử dụng đến như vậy? Để có câu trả lời, hãy khám phá những thông tin mà Hello Bacsi tổng hợ được ngay sau đây:
1. Giúp xương chắc khỏe
Nhờ có chứa các chất như sắt, phốt pho, canxi, magiê, mangan, kẽm và vitamin K nên tác dụng của quả việt quất có thể giúp xương chắc khỏe. Bởi kẽm và sắt đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của xương. Vitamin K giúp bạn bổ sung canxi cho xương và giảm thiểu nguy cơ nứt xương.
Ngoài ra, quả việt quất là một trong những loại thực phẩm tăng cường dinh dưỡng cho trẻ em và có thể được bổ sung vào bữa ăn để giúp bé có được sức khỏe tốt hơn.
2. Tác dụng của quả việt quất giúp giảm huyết áp
Bản thân quả việt quất tươi không hề chứa natri mà chỉ chứa các loại chất như kali, canxi và magiê, giúp duy trì huyết áp ở mức ổn định.
3. Kiểm soát bệnh tiểu đường
Một nghiên cứu được xuất bản trong tập san y khoa của tập đoàn BMJ vào năm 2013 cho thấy một số loại trái cây (không phải là nước ép) có thể làm giảm rủi ro của bệnh tiểu đường tuýp 2 ở người lớn (bệnh nhân tiểu đường tuýp 2 là những người đã cải thiện được lượng đường, lượng chất béo và lượng insulin trong cơ thể).
Trong suốt quá trình nghiên cứu, có đến 6,5% người tham gia đang gia tăng bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, những nhà nghiên cứu nhận thấy tiêu thụ 3 khẩu phần việt quất, nho, nho khô, táo hoặc lê mỗi tuần có thể giúp những bệnh nhân này giảm thiểu nguy cơ tiểu đường tuýp đến 7%.
Có thể bạn quan tâm
4. Công dụng của việt quất giúp ngừa bệnh tim mạch
Bạn có ngạc nhiên khi biết rằng công dụng của việt quất là có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim không? Điều này thực hư như thế nào?
Theo các chuyên gia sức khỏe, trong quả việt quất không chứa cholesterol nhưng lại chứa các dưỡng chất tốt cho sức khỏe như chất xơ, kali, folate, vitamin C và vitamin B6, là những chất hỗ trợ rất tốt cho sức khỏe của tim. Chất xơ trong quả việt quất có công dụng giúp hạ thấp lượng cholesterol trong máu và cải thiện sức khỏe hệ tim mạch.
Theo nghiên cứu gần đây từ trường Y tế cộng đồng Harvard và Đại học East Anglia, quá trình chống oxy hóa có thể giúp cơ thể giảm 32% nguy cơ bị đau tim và đột quỵ đối với phụ nữ ở tuổi thanh niên và trung niên. Nghiên cứu do chuyên gia dinh dưỡng thực hiện cho thấy tiêu thụ ít nhất 3 phần việt quất hoặc dâu tây mỗi ngày sẽ cho kết quả tốt nhất cho phụ nữ. Do đó quả việt quất là một trong những thực phẩm tốt cho tim mạch, giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.
5. Cải thiện sức khỏe tinh thần
Tác dụng của quả việt quất có thể giúp bạn tăng cường và cải thiện trí nhớ, để bạn cảm thấy thư giãn hơn cũng như giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh Parkinson – bệnh gây ra sự rối loạn thoái hóa thần kinh phát sinh do các tế bào bị ngưng hoạt động ở nhiều phần của bộ não.
6. Tác dụng của quả việt quất giúp ngăn ngừa ung thư
Vitamin C, vitamin A và các dưỡng chất thực vật khác nhau trong quả việt quất có tác dụng tương tự chất chống oxy hóa mạnh, bảo vệ các tế bào, ngăn ngừa khối u, giảm viêm và giúp phòng ngừa và làm chậm sự phát triển của một số loại ung thư: ung thư thực quản, ung thư phổi, tuyến tiền liệt và ung thư kết tràng…
Có thể bạn quan tâm
7. Tăng cường hệ tiêu hóa
Theo báo cáo của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), trong 100g việt quất có chứa 2,4g chất xơ. Nhờ lượng chất xơ này mà tác dụng của quả việt quất đem lại cho sức khỏe là có thể giúp bạn ngăn ngừa táo bón và giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru.
Ngoài ra, theo chế độ ăn kiêng do cơ quan sức khỏe của Hoa Kỳ đề xuất, mỗi ngày phụ nữ nên ăn 21–25g chất xơ và đàn ông là 30–38g.
8. Tác dụng của quả việt quất giúp bạn giảm cân
Vai trò của chất xơ trong rau quả thường được xem như một yếu tố quan trọng trong việc giảm cân và kiểm soát trọng lượng hiệu quả. Việc tiêu thụ thực phẩm có hàm lượng chất xơ cao giảm sự thèm ăn, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và do đó giảm lượng hấp thụ calo vào cơ thể.
9. Chống oxy hóa
Vitamin C được xem như là một dưỡng chất cần thiết giúp bạn tránh khỏi sự lão hóa da dưới tác động của ánh nắng mặt trời, ô nhiễm và khói bụi. Chỉ cần uống một tách nước ép việt quất là bạn đã cung cấp tới 24% lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể mỗi ngày.
10. Tác dụng của quả việt quất với bà bầu
Bà bầu ăn việt quất sẽ giúp cải thiện trí nhớ, duy trì thị lực, ngăn ngừa táo bón, ngừa bệnh tim, ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu và tăng cường hệ miễn dịch giúp chống lại nhiều bệnh tật. Ngoài ra, việt quất còn tốt cho thai nhi trong bụng khi có tác dụng tốt cho não bộ và mắt thai nhi.
Tuy nhiên, mẹ bầu không nên ăn quá nhiều loại quả này. Bạn chỉ nên ăn khoảng 50g việt quất mỗi ngày hoặc ít hơn nếu như ăn mỗi ngày. Khi sử dụng, bạn cần lựa chọn những quả tươi, không bị hư hỏng và chọn mua quả ở những cơ sở uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
11. Công dụng của việt quất: Tốt cho trẻ em
Tác dụng của quả việt quấtđối với trẻ em có tốt không thường là câu hỏi được các mẹ thắc mắc để bổ sung chế độ dinh dưỡng cho con đúng cách. Thực tế, việt quất rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin. Do đó, mẹ nên ăn mua loại quả này ép lấy nước cho trẻ ăn. Đây cũng là loại quả được khuyến nghị trong chế độ ăn hàng ngày của trẻ bởi giúp bé tăng cường trí nhớ, cải thiện thị lực, ngăn ngừa bệnh tật…
Cách sử dụng quả việt quất
Mặc dù quả việt quất có rất nhiều tác dụng nhưng nếu bạn ăn nhiều loại quả này thì có thể gặp một số tác dụng phụ như đầy hơi, đau bụng, tiêu chảy, phát ban da, ngất xỉu, chảy máu, khó thở hoặc hạ đường huyết. Vậy cách ăn việt quất cách ăn quả việt quất tươi như thế nào là đúng?
Câu trả lời là để ăn việt quất đúng cách, bạn chỉ nên ăn một lượng nhỏ loại quả này mỗi ngày hoặc ăn 2-3 lần/1 tuần với mức 100-150g việt quất cho 1 ngày là đã nhận được nhiều lợi ích sức khỏe.
Ngoài ăn trực tiếp việt quất, bạn cũng có thể chế biến loại quả này thành nhiều món như sinh tố việt quất, kem việt quất, việt quất sấy khô, trà chanh việt quất…
Cách làm trà chanh việt quất khá đơn giản. Bạn hãy chuẩn bị 50g việt quất, 25g đường, 40ml chanh và đá viên. Sau đó, bạn làm syrup việt quất bằng cách cho 25g đường, 50g việt quất và 300ml nước vào nồi nấu sôi. Bạn đun nóng hỗn hợp ở mức lửa vừa cho đến khi việt quất chín nhừ thì hạ lửa nhỏ để syrup cô đặc lại. Sau khi syrup đã đạt chuẩn, bạn tắt bếp, lọc hỗn hợp qua ray hoặc vải thưa.
Sau đó, bạn lần lượt cho syrup việt quất, nước cốt chanh và một ít nước lọc vào bình nước hoặc ly nước rồi khuấy đều lên, cho đá viên vào và thưởng thức.
Tác dụng của quả việt quất có thể giúp bạn ngăn ngừa nhiều bệnh tật và cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe. Vì thế, bạn đừng bỏ lỡ món trái cây đầy dinh dưỡng này trong khẩu phần ăn hàng ngày nhé!
