Nước dừa vốn dĩ là thức uống giải khát rất được ưa chuộng. Chẳng những thế, loại thức uống này còn mang lại vô số những giá trị sức khỏe đáng quý như chống mất nước, làm đẹp da, hỗ trợ tiêu hóa… Tuy vậy, vẫn còn nhiều nghi ngại xoay quanh vấn đề người bệnh tiểu đường uống nước dừa được không?
Thực tế, không ít người vì sợ vị ngọt tự nhiên có trong nước dừa gây xáo trộn đường huyết nên đã loại hẳn đồ uống này ra khỏi chế độ dinh dưỡng của mình. Nhận định như vậy liệu có đúng? Hello Bacsi mời bạn tham khảo bài viết sau để hiểu rõ vấn đề.
Đi tìm lời giải cho việc người bệnh tiểu đường uống nước dừa được không
Vì đem đến nhiều lợi ích sức khỏe nên sẽ không ngạc nhiên khi có thắc mắc “tiểu đường uống nước dừa được không?”. Câu trả lời từ Hello Bacsi là “Được” bạn nhé. Mặc dầu có rất ít nghiên cứu về tác dụng của nước dừa với bệnh tiểu đường, đặc biệt là type 2 nhưng theo trang Healthline đưa tin, đã có một vài thử nghiệm trên động vật chỉ ra những điểm sáng trong vấn đề kiểm soát mức đường huyết sau khi sử dụng nước dừa.
Cụ thể, theo một nghiên cứu, những con chuột sẽ được tiêm một loại thuốc gây bệnh tiểu đường có tên Alloxan và sau đó cho uống nước dừa già trong vòng 45 ngày liên tục. Kết quả là những chú chuột mắc bệnh uống nước dừa được cải thiện đáng kể về chỉ số đường huyết, HbA1c (loại hemoglobin đặc biệt kết hợp với đường) và cả tình trạng stress oxy hóa hơn hẳn so với nhóm đối chứng (không dùng nước dừa).
Giới chuyên gia nhận định, kết quả này có được là do hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào trong nước dừa, điển hình như: vitamin C, kali, magie, mangan và L-arginine đã làm tăng độ nhạy của insulin.
