6. Hạt óc chó có lợi cho việc kiểm soát đường huyết

Sự kết hợp của chất xơ, protein và chất béo lành mạnh trong hạt óc chó khiến chúng trở thành sự thay thế tuyệt vời cho các món ăn nhẹ chứa nhiều carbohydrate không lành mạnh như khoai tây chiên hoặc bánh quy giòn.
Các axit béo trong hạt óc chó có thể giúp cải thiện lượng đường trong máu, làm tăng cholesterol tốt và giảm cholesterol có hại. Điều này có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim hoặc nhồi máu cơ tim ở những người mắc bệnh tiểu đường có nguy cơ biến chứng tim mạch cao.
Thêm các loại hạt tốt cho người tiểu đường vào chế độ ăn uống là một phương pháp đơn giản, hiệu quả để kiểm soát bệnh tiểu đường và tăng cường sức khỏe tổng thể. Việc ăn các loại hạt như một món ăn nhẹ khi đói sẽ giúp kiểm soát lượng calo, ổn định lượng đường trong máu tốt hơn.
Ngoài ra, chỉ số GI của các loại hạt cũng thấp nên người bệnh tiểu đường có thể ăn 3 phần hạt mỗi tuần. Khối lượng mỗi khẩu phần ăn là khoảng 28 gram, hoặc ước lượng vừa vặn trong lòng bàn tay. Bạn cũng có thể nấu sữa hạt, hoặc đơn giản hơn là rắc hạt lên ly sinh tố, cốc sữa chua, hoặc trộn cùng với yến mạch, bột ngũ cốc hoặc salad là đã có được một phần ăn đầy đủ dinh dưỡng.
Cuối cùng, hầu như tất cả các loại hạt đều có tác dụng tốt cho người mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, bạn nên tránh các loại hạt có muối. Việc tiêu thụ quá nhiều muối sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim ở bệnh nhân tiểu đường.
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!