Trẻ em là đối tượng rất dễ bị nhiễm khuẩn HP dẫn đến viêm dạ dày. Ngoài việc điều trị bằng thuốc, cha mẹ có thể kết hợp với cách chữa trị bằng các loại thực phẩm có khả năng kháng khuẩn HP. Vậy, bé bị viêm dạ dày HP nên ăn gì?
Tham khảo những thông tin được tổng hợp trong bài viết dưới đây của Hello Bacsi để biết được bé bị viêm dạ dày HP nên ăn gì.
Nguyên tắc xây dựng chế độ dinh dưỡng cho trẻ bị viêm dạ dày HP
Việc xây dựng chế độ ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng, hợp vệ sinh, giúp trung hòa axit, giảm tiết dịch vị là điều cần thiết để giúp trẻ bị viêm dạ dày HP nhanh khỏi bệnh, tạo điều kiện cho niêm mạc dạ dày nhanh phục hồi và các vết loét nhanh liền sẹo.
Vậy bé bị viêm dạ dày HP nên ăn gì để mau hồi phục? Trước khi trả lời câu hỏi bé bị viêm dạ dày HP nên ăn gì, cùng tìm hiểu các nguyên tắc xây dựng chế độ ăn uống cho trẻ bị viêm dạ dày HP.
- Nên cho trẻ ăn thực phẩm giúp giảm tiết dịch vị: Thực phẩm có vị ngọt và chất béo ít gây tiết dịch vị. Vì vậy, phụ huynh có thể cho trẻ ăn bánh quy hay thức ăn có nêm mật ong, đường, dầu thực vật…
- Nên ăn thực phẩm có tính thấm hút, bảo vệ niêm mạc dạ dày và trung hòa axit, bao gồm sữa, trứng, bánh mì… Chất béo trong sữa có thể ức chế tiết dịch dạ dày.
- Hạn chế ăn thực phẩm kích thích tiết dịch vị như đồ cay (ớt, tiêu, mù tạt…) hay đồ chua (giấm, trái cây chua, thức ăn lên men, dưa muối chua…).
- Nên ăn thực phẩm mềm, tránh đồ cứng, dai sẽ khiến dạ dày tăng cường độ làm việc.
- Không ăn đồ quá nóng hay quá lạnh.
- Việc tiêu thụ đồ chiên, quay, rán cũng có thể kích thích niêm mạc dạ dày, vì vậy cần hạn chế cho trẻ ăn.
- Bổ sung nhiều rau xanh trong chế độ ăn hàng ngày của trẻ.
Ngoài ra, cần chia nhỏ bữa ăn trong ngày của trẻ để tránh dạ dày làm việc quá tải. Mời bạn đọc tiếp để biết bé bị viêm dạ dày HP nên ăn gì.
Đọc thêm
Giúp mẹ trả lời câu hỏi: Bé bị viêm dạ dày HP nên ăn gì?
Bạn thắc mắc bé bị viêm dạ dày HP nên ăn gì để mau chóng phục hồi, tránh làm bệnh biến chuyển nặng hơn? Sau đây là 8 loại thực phẩm mà bé bị viêm dạ dày do khuẩn HP gây ra nên ăn, mời mẹ tham khảo:
1. Bé bị viêm dạ dày HP nên ăn gì? Mẹ nên cho bé uống sữa
Khi trẻ bị viêm dạ dày HP, mẹ hãy bổ sung sữa trong thực đơn hàng ngày của bé. Nếu là trẻ sơ sinh bị bệnh, hãy tăng cữ bú cho bé. Trong sữa bò và sữa mẹ có chất lactoferrin với đặc tính kháng khuẩn cao. Lactoferrin giúp che giấu các ion sắt và do đó hạn chế sự sẵn có của nguyên tố này đối với vi khuẩn. Đây cũng là một yếu tố của miễn dịch không đặc hiệu.
Các thí nghiệm trên động vật cho thấy lactoferrin có trong sữa bò có khả năng ức chế chống lại vi khuẩn HP. Nghiên cứu cũng chứng minh sự kết hợp của lactoferrin có trong sữa bò và thuốc kháng sinh mang lại tỷ lệ diệt trừ HP là 100%, cao hơn đáng kể so với những thuốc không kê đơn. Ngoài ra, việc sử dụng lactoferrin trong sữa bò riêng lẻ cũng có khả năng ức chế hiệu quả sự xâm nhập của vi khuẩn HP trong dạ dày.
2. Giảm các triệu chứng của viêm dạ dày HP với gừng
Bé bị viêm dạ dày HP nên ăn gì? Hãy thêm gừng vào các món ăn của trẻ. Các hợp chất của gừng như 6-gingerol, 8-gingerol, 10-gingerol, 6-shogaol và axit phenolic… được chứng minh là có hiệu quả trong việc chống các hoạt động của vi khuẩn HP. Chất chiết xuất từ nước và etanol của gừng cũng ức chế sự phát triển của vi khuẩn này.
3. Bé bị viêm dạ dày HP nên ăn gì? Củ nghệ
Trẻ bị HP nên ăn gì? Từ xa xưa, nghệ đã nổi tiếng với chức năng kháng viêm rất tốt. Vì vậy, mẹ có thể an tâm cho bé bị viêm dạ dày HP dùng nghệ. Nghệ sở hữu chất curcumin, thành phần chính polyphenol. Nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy, cả chiết xuất methanol của thân rễ nghệ khô và curcumin của củ nghệ đều ức chế sự phát triển của tất cả chủng HP.
4. Dầu và axit béo
Các axit béo không bão hòa đa, omega-3 và omega-6 có khả năng ức chế sự phát triển trong ống nghiệm của khuẩn HP. Không những thế, dầu có nguồn gốc thực vật còn chứa nhiều polyphenol có hoạt tính kìm khuẩn giúp chống lại vi khuẩn này.
Vì vậy, đối với câu hỏi bé bị viêm dạ dày HP nên ăn gì, mẹ nên thêm dầu hạt nho đen, dầu cá, dầu hạt cà rốt, hoặc dầu hạt bưởi vào chế độ ăn của bé.
Bên cạnh đó, dầu ô liu nguyên chất cũng chứa một lượng đáng kể các hợp chất phenolic. Các thí nghiệm đã chứng minh được hoạt tính kìm khuẩn của dầu ô liu. Ngoài ra, trong một nghiên cứu ở Nhật Bản, các nhà khoa học đã chứng minh được lượng axit béo không bão hòa đa làm giảm tỷ lệ viêm teo dạ dày.
5. Bé bị viêm dạ dày HP nên ăn gì? Trái cây
Trẻ bị đau dạ dày nên ăn gì? Nhiều loại trái cây chứa tanin có hoạt tính diệt khuẩn đặc biệt mạnh với sự phá hủy màng lipid kép. Bên cạnh đó, các loại quả mọng cũng chứa nhiều polyphenol như flavonoid và anthocyanins giúp cơ thể trẻ chống lại vi khuẩn HP.
Nghiên cứu cho thấy quả việt quất có thể làm giảm sự bám dính của HP vào niêm mạc, hồng cầu, đồng thời có tác dụng nuôi cấy tế bào biểu mô dạ dày. Các chiết xuất từ quả mâm xôi, dâu tây, dâu đen… cũng thể hiện hoạt tính kìm khuẩn mạnh đối với các chủng HP kháng clarithromycin.
Bé bị viêm dạ dày HP nên ăn gì? Nam việt quất – một loại quả có nguồn gốc từ Bắc Mỹ, có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh truyền nhiễm. Một số thành phần phân tử cao của nước ép nam việt quất có khả năng ức chế vi khuẩn HP. Polyphenol trong loại quả này có thể ngăn chặn sự sinh trưởng của khuẩn HP. Vì vậy, nếu đang băn khoăn bé bị viêm dạ dày HP nên ăn gì, mẹ có thể tìm mua quả nam việt quất cho con nhé!
6. Các loại rau thuộc họ cải
Bé bị viêm dạ dày HP nên ăn gì? Câu trả lời là các loại rau họ cải. Nguyên do là các loại rau này có chứa chất isothiocyanate có tác dụng chống ung thư dạ dày, ức chế tăng sinh tế bào và điều chế các cytochrome ở gan tham gia vào quá trình chuyển hóa chất gây ung thư. Các nhà khoa học tin rằng tác dụng bảo vệ của isothiocyanate có thể do hoạt động diệt khuẩn của chất này chống lại vi khuẩn HP.
Bên cạnh đó, việc cho trẻ ăn bông cải xanh cũng là một cách giúp bé bị viêm dạ dày HP nhanh hồi phục. Trong bông cải xanh và mầm bông cải xanh chứa nhiều sulforaphane (ở dạng tiền chất glucoraphanin), là một trong những isothiocyanate, có tác dụng diệt khuẩn chống lại HP bao gồm các chủng kháng kháng sinh clarithromycin.
Ngoài ra, mẹ cũng nên bổ sung các loại rau lá xanh, chẳng hạn như bắp cải, cải xoăn, rau bina và xà lách rocket (rau arugula) cho trẻ để hạn chế sự phát triển của chủng HP.
7. Bé bị viêm dạ dày HP nên ăn gì? Thực phẩm chứa men vi sinh
Trẻ em bị đau dạ dày nên ăn gì? Một số nghiên cứu nói rằng men vi sinh có thể giúp điều trị các biến chứng dạ dày do vi khuẩn HP gây ra. Trong các thí nghiệm trên động vật, probiotic cho thấy khả năng loại bỏ nhiễm khuẩn và làm tăng tốc độ chữa lành vết loét dạ dày rất tuyệt vời. Vì vậy, mẹ hãy bổ sung probiotic cho con để nhanh chóng loại bỏ HP ra khỏi đường ruột.
8. Mật ong
Bé bị viêm dạ dày HP nên ăn gì? Hãy cho trẻ dùng mật ong. Đặc tính kháng khuẩn của mật ong là do độ thẩm thấu cao và độ pH cùng hàm lượng hydrogen peroxide thấp. Một số loại mật ong, chẳng hạn như mật ong cây sồi và mật ong manuka, thể hiện đặc tính kìm khuẩn mạnh mẽ giúp chống lại vi khuẩn HP.
Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn biết được bé bị viêm dạ dày HP nên ăn gì.
[embed-health-tool-vaccination-tool]
