Dù chỉ là món ăn đơn giản nhưng món cháo đậu đen cho bé ăn dặm lại cực kỳ bổ dưỡng, thanh mát, là món ăn giải nhiệt tốt cho bé.
Tham vấn y khoa: Bác sĩ Nguyễn Thường Hanh · Nội khoa - Nội tổng quát · Bệnh Viện Đa Khoa Tỉnh Bắc Ninh
Dù chỉ là món ăn đơn giản nhưng món cháo đậu đen cho bé ăn dặm lại cực kỳ bổ dưỡng, thanh mát, là món ăn giải nhiệt tốt cho bé.
Nếu bạn đau đầu không biết nên nấu món gì cho bé thì món cháo đậu đen cho bé ăn dặm sẽ là sự lựa chọn mà bạn có thể cân nhắc. Món ăn này có nguyên liệu dễ tìm cùng với cách nấu đơn giản nhưng lại vô cùng bổ dưỡng, chắc chắn sẽ khiến bé hứng thú hơn với bữa ăn của mình. Vậy khi cho bé ăn dặm, các mẹ nên chuẩn bị cháo đậu đen ăn kèm với gì cho bé thêm ngon miệng? Hãy cùng Hello Bacsi tìm hiểu 4 cách nấu cháo đậu đen cho bé ăn dặm cực kỳ dễ làm nhé!
Nhiều bậc phụ huynh lo ngại:”Trẻ mấy tháng ăn được đỗ đen?” Bạn có thể cho trẻ ăn đậu đen nấu chín mềm ở giai đoạn bé mới bắt đầu tập ăn dặm, thường là khoảng 6 tháng tuổi. Tuy nhiên, do lúc này hệ tiêu hóa của bé vẫn còn non nớt, trong khi đậu đen lại khó tiêu hóa nên bé dễ bị đầy hơi, khó tiêu. Do đó, tốt nhất, bạn có thể đợi cho đến khi bé được 8 tháng đến 1 tuổi rồi mới nấu cháo đậu đen cho bé ăn dặm.
Câu trả lời chắc chắn là “Có” nếu bạn cho trẻ ăn cháo đậu đen cho bé ăn dặm đúng cách. Đậu đen rất giàu chất xơ, chất béo lành mạnh và protein. Không những vậy, đậu đen còn có lượng chất chống oxy cao gấp 10 quả cam. Cụ thể, các hợp chất thực vật anthocyanins có trong đỗ đen có tác dụng chống lại các gốc tự do trong cơ thể, giúp bảo vệ trẻ khỏi ung thư và các bệnh tim mạch.
Bên cạnh đó, đậu đen còn rất giàu vitamin B, đặc biệt là vitamin B1 và folate. Những dưỡng chất có thể giúp cơ thể xử lý carbohydrate, chất béo và protein, đồng thời cung cấp năng lượng cho não và hệ thần kinh.
Đặc biệt, đậu đen còn chứa nhiều sắt và kẽm, hai chất dinh dưỡng thiết yếu thường bị thiếu hụt ở trẻ sơ sinh. Bắt đầu từ 6 tháng tuổi, nhu cầu sắt mà bé cần sẽ tăng lên khi nguồn dự trữ trong cơ thể dần cạn kiệt. Với trẻ bú mẹ thì việc bổ sung sắt lại càng đặc biệt quan trọng bởi sữa mẹ chứa rất ít chất sắt. Đây là lý do tại sao bác sĩ nhi khoa khuyên mẹ nên cho bé bổ sung thêm các thực phẩm có hàm lượng sắt cao như đậu đen vào chế độ ăn của bé để tăng cường sản xuất hồng cầu, ngăn ngừa thiếu máu.
Hơn nữa, đậu đen còn rất giàu magie, kẽm, canxi, phốt pho, mangan và đồng. Phốt pho và canxi là 2 chất tham gia vào quá trình hình thành cấu trúc xương, trong khi kẽm và sắt giúp nâng cao độ cứng cáp của xương.
Bạn cũng có thể nấu cháo đậu đen cho bé ăn dặm với các với thực phẩm chứa nhiều vitamin C như bông cải xanh, súp lơ… để tăng khả năng hấp thụ sắt của cơ thể.
Để nấu cháo đậu đen cho bé ăn dặm giải nhiệt, bạn cần chuẩn bị:
Mẹ không nhất thiết phải dùng gạo nếp khi nấu. Tuy nhiên, để món cháo đậu đen cho bé thơm ngon hơn, bạn nên phối trộn cả 2 loại gạo. Cụ thể, tỷ lệ gạo tẻ phải lớn hơn hoặc bằng gạo nếp bởi nếu không, có khả năng bé sẽ bị đầy hơi.
Cách nấu cháo đậu đen cho bé ăn dặm:
Bạn băn khoăn không biết nấu cháo đậu đen với gì cho bé? Đừng bỏ qua sự kết hợp giữa cháo đỗ đen với bí đỏ. Cháo đậu đen bí đỏ có vị ngọt, thơm, lành tính, rất tốt cho sức khỏe trẻ nhỏ. Không những vậy, món cháo đỗ đen này còn có cách làm rất đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị:
Cách nấu cháo đậu đen cho bé ăn dặm với bí đỏ:
Nấu cháo đậu đen với gì cho bé? Kết hợp cháo đậu đen cho bé với sườn non để món ăn tròn vị. Để nấu cháo đậu đen sườn non cho bé ăn dặm, bạn cần chuẩn bị:
Cách nấu cháo đậu đen sườn non cho bé:
Để nấu món cháo đậu đen cho bé với khoai lang, bạn cần chuẩn bị:
Thực hiện cách nấu cháo đỗ đen cho bé khá là đơn giản, bạn chỉ cần nghiền các nguyên liệu lại với nhau. Tiếp theo, bạn cho thêm sữa mẹ hoặc sữa công thức để điều chỉnh độ loãng phù hợp.
Đỗ đen không nằm trong danh sách các thực phẩm có khả năng gây dị ứng cao, nên mẹ có thể nấu cháo đậu đen cho bé ăn dặm. Tuy nhiên, trẻ vẫn có thể dị ứng với bất cứ thực phẩm nào. Do đó, khi cho trẻ ăn lần đầu tiên, bạn chỉ nên cho trẻ ăn một lượng nhỏ, nếu không có triệu chứng bất thường, bạn có thể tăng dần số lượng trong những bữa ăn sau.
Nếu cho bé dùng đậu đen đóng hộp, bạn nên đọc kỹ các thành phần được ghi trên bao bì. Bởi rất nhiều sản phẩm đóng hộp có hàm lượng natri cao, nếu không chú ý có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của bé.
Không nấu đậu đen chung với thịt bò vì điều này sẽ khiến chất sắt trong thịt bò bị mất đi, khiến bé khó dung nạp được lượng sắt từ thịt bò.
Trên đây là 4 cách nấu cháo đậu đen cho bé ăn dặm thêm ngon miệng với nhiều sự lựa chọn cho cả mẹ và bé. Chúc mẹ sớm tìm được món cháo đậu đen khoái khẩu của bé, giúp bé thêm khỏe mạnh và mau ăn chóng lớn nhé!
Các bài viết của Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.
Tham vấn y khoa:
Bác sĩ Nguyễn Thường Hanh
Nội khoa - Nội tổng quát · Bệnh Viện Đa Khoa Tỉnh Bắc Ninh
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!