Bắp (còn gọi là ngô) là thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng và rất có lợi cho sức khỏe của trẻ em. Nấu cháo bắp cho bé ăn là một cách để mẹ vừa bổ sung chất xơ, vừa cung cấp chất đạm cho bé. Vậy, công thức nấu cháo bắp cho bé như thế nào để vừa đầy đủ dinh dưỡng, vừa thơm ngon khó cưỡng?
Tham khảo những thông tin được tổng hợp trong bài viết dưới đây của Hello Bacsi để biết được cách nấu cháo bắp cho bé vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng.
Mách mẹ 8 công thức nấu cháo bắp cho bé đơn giản, lạ miệng
1. Cháo bắp, trứng gà và phô mai tăng cường canxi cho bé
Nguyên liệu nấu cháo bắp trứng gà cho bé với phô mai
Bước 1: Vo gạo rồi cho vào nồi, thêm 600ml nước (gia giảm theo khả năng ăn đặc lỏng của bé) và nấu thành cháo.
Bước 2: Lột bỏ vỏ và râu bắp, rửa sạch, tách hạt rồi xay nhuyễn với một ít nước ngang mặt hạt bắp.
Bước 3: Đập trứng gà vào chén và khuấy đều.
Bước 4: Khi cháo chín, cho bắp vào nồi và đảo đều tay.
Bước 5: Vừa cho trứng từ từ vào nồi cháo vừa khuấy đều.
Bước 6: Khi trứng chín thì tắt bếp, rồi cho phô mai vào khuấy tan.
Bước 7: Múc cháo bắp cho bé ra chén, thêm một ít dầu ô liu rồi cho bé thưởng thức khi cháo còn ấm.
2. Nấu cháo tôm ngô ngọt cho bé bổ sung chất đạm
Cách nấu cháo tôm ngô ngọt cho bé bổ sung chất đạm
Cháo tôm nấu với ngô ngọt được không? Cháo tôm ngô ngọt không chỉ cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của bé mà còn rất ngon miệng, khiến các bé thích mê.
Nguyên liệu nấu cháo tôm bắp Mỹ
30g gạo nếp
30g gạo tẻ
1 trái bắp Mỹ
2 con tôm tươi
1 củ hành tím
Dầu ô liu
Cách nấu cháo tôm ngô ngọt cho bé
Bước 1: Vo gạo rồi cho vào nồi, thêm 600ml nước (gia giảm theo khả năng ăn đặc lỏng của bé) và nấu thành cháo.
Bước 2: Lột bỏ vỏ và râu bắp, rửa sạch, tách hạt rồi xay nhuyễn với một ít nước ngang mặt hạt bắp.
Bước 3: Lột vỏ tôm tươi, bỏ đầu, đuôi và chỉ đen ở lưng rồi rửa sạch, sau đó xay nhuyễn.
Bước 4: Bóc vỏ hành tím, băm nhỏ rồi cho vào chảo phi thơm. Cho tôm vào xào săn lại thì tắt bếp.
Bước 5: Khi cháo chín, cho bắp vào nồi và đảo đều tay.
Bước 6: Cho tôm vào nồi cháo bắp cho bé và khuấy đều rồi tắt bếp.
Bước 7: Múc cháo bắp cho bé ra chén, thêm một ít dầu ô liu rồi để trẻ thưởng thức khi cháo còn ấm.
3. Cách nấu cháo bắp cho bé với cà rốt giúp bé sáng mắt
Nguyên liệu
30g gạo nếp
30g gạo tẻ
1 trái bắp Mỹ
1 củ cà rốt
Dầu ô liu
Cách nấu cháo bắp cho bé với cà rốt
Bước 1: Vo gạo rồi cho vào nồi, thêm 600ml nước (gia giảm theo khả năng ăn đặc lỏng của bé) và nấu thành cháo.
Bước 2: Lột bỏ vỏ và râu bắp, rửa sạch, tách hạt rồi xay nhuyễn với một ít nước ngang mặt hạt bắp.
Bước 3: Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt khúc nhỏ rồi hấp chín và xay nhuyễn với 50ml nước.
Bước 4: Khi cháo chín, cho bắp và cà rốt vào nồi và đảo đều tay rồi tắt bếp.
Bước 5: Múc cháo bắp cho bé ra chén, thêm một ít dầu ô liu rồi để trẻ thưởng thức.
4. Cách nấu cháo bắp cho bé với thịt băm đơn giản
Cách nấu cháo bắp cho bé với thịt băm đơn giản
Cháo ngô ngọt nấu với gì cho bé? Cháo ngô ngọt cho bé với thịt heo băm vừa bổ sung chất xơ cho trẻ, vừa cung cấp chất đạm giúp bé phát triển cơ bắp. Dưới đây là cách nấu cháo ngô ngọt cho bé 6 tháng:
Nguyên liệu
30g gạo nếp
30g gạo tẻ
1 trái bắp Mỹ
50g thịt nạc vai heo
Dầu ô liu
Cách nấu cháo bắp cho bé với thịt băm
Bước 1: Vo gạo rồi cho vào nồi, thêm 600ml nước (gia giảm theo khả năng ăn đặc lỏng của bé) và nấu thành cháo.
Bước 2: Rửa sạch thịt heo, để ráo rồi xay nhuyễn hoặc băm nhỏ.
Bước 3: Lột bỏ vỏ và râu bắp, rửa sạch, tách hạt rồi xay nhuyễn với một ít nước ngang mặt hạt bắp.
Bước 4: Khi cháo chín, cho bắp vào nồi và đảo đều tay.
Bước 5: Cho thịt băm vào nồi cháo bắp cho bé và khuấy đều cho đến khi thịt chín thì tắt bếp.
Bước 6:Múc cháo bắp cho bé ra chén, thêm một ít dầu ô liu rồi để trẻ thưởng thức.
5. Mẹo nấu cháo bắp cho bé với thịt gà để trẻ phát triển cơ
Ngoài những gợi ý trên thì cháo bắp cho bé có thể kết hợp với những thực phẩm nào khác không? Câu trả lời là “Có”. Hãy cùng Hello Bacsi nấu cháo bắp thịt gà cho bé ăn dặm.
Bước 1: Ngâm yến mạch với nước, sau đó gạn bỏ nước.
Bước 2: Lột bỏ vỏ và râu bắp, rửa sạch, tách hạt rồi xay nhuyễn với một ít nước ngang mặt hạt bắp.
Bước 3: Rây bắp vào nồi sao cho chỉ lấy phần nước, tách bỏ phần bã.
Bước 4: Cho yến mạch vào nồi nước cốt bắp, đun với lửa nhỏ và khuấy đều.
Bước 5: Khi hỗn hợp cháo bắp yến mạch sệt lại thì cho phô mai vào, tán nhuyễn đều đến khi phô mai chảy hoàn toàn thì tắt bếp.
Bước 6: Múc cháo bắp cho bé ra chén, thêm một ít dầu ô liu rồi để trẻ thưởng thức.
Bạn có thể quan tâm:
Lợi ích của cháo bắp cho bé
Bắp (ngô) rất giàu carbohydrate, vitamin và khoáng chất, đồng thời cũng chứa một lượng chất xơ và protein. Việc nấu cháo bắp cho bé ăn mang lại rất nhiều lợi ích, bao gồm:
1. Cháo bắp giúp trẻ phát triển toàn diện
Bắp rất giàu khoáng chất và vitamin cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Một số dưỡng chất nổi bật của cháo bắp cho bé là:
Thiamin: Hỗ trợ phát triển thần kinh và não bộ
Niacin: Cải thiện sự trao đổi chất, đặc biệt là đường, protein và axit béo
Folate: Giúp phát triển tế bào mới
Phốt pho: Hỗ trợ sức khỏe của xương
Kali và magiê: Cần thiết cho chức năng cơ và thần kinh
Cháo ngô cung cấp nhiều calo giúp trẻ tăng cân mà không sợ béo. Nếu trẻ nhẹ cân, bạn có thể cho bé ăn ngô để giúp trẻ tăng cân. Ngay cả những trẻ có cân nặng bình thường cũng có thể ăn cháo ngô cho bé để giúp duy trì trọng lượng cơ thể ngay sau khi ngừng bú sữa.
3. Bắp giúp cải thiện hệ tiêu hóa của trẻ
Cháo bắp giúp cải thiện hệ tiêu hóa cho bé.
Sự hiện diện của chất xơ trong thành phần làm cho bắp trở thành một loại thuốc nhuận tràng tự nhiên khá tốt. Nếu trẻ thường xuyên bị táo bón, việc đưa bắp vào chế độ ăn có thể hỗ trợ giải quyết vấn đề. Không những thế, nấu cháo bắp cho bé còn giúp bổ sung probiotic cho đường ruột, cải thiện hệ tiêu hóa của trẻ.
4. Có công dụng bảo vệ tim mạch
Chất xơ trong ngô có thể giúp bảo vệ tim của bé bằng cách giảm mức cholesterol. Chỉ cần bổ sung 5-10g ngô vào chế độ ăn mỗi ngày của trẻ, bạn đã giúp trẻ giảm sự hấp thụ cholesterol vào máu. Hơn nữa, ngô không chứa cholesterol. Vì vậy, bạn hãy yên tâm nấu cháo ngô cho bé ăn dặm nhé.
5. Cháo bắp là nguồn cung cấp năng lượng cho trẻ
Tinh bột trong bắp cung cấp cho bé một nguồn năng lượng lớn vì carbohydrate trong bắp được chuyển hóa thành năng lượng. Theo nghiên cứu, cứ 100g bắp cung cấp tương đương khoảng 350 calo. Do đó, cháo bắp cho bé là nguồn cung cấp năng lượng tuyệt vời cho trẻ vui chơi, hoạt động cả ngày.
6. Hỗ trợ bảo vệ tế bào máu
Ngô chứa các chất chống oxy hóa ở dạng vitamin E giúp bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương. Hợp chất phenolic (axit ferulic) có trong ngô là một chất chống ung thư. Những chất chống oxy hóa này cũng giúp ngăn ngừa tổn thương mô và DNA trong cơ thể.
7. Tốt cho mắt và da trẻ
Bắp rất giàu vitamin A, là một nguồn beta-carotene rất quan trọng để trẻ có thị lực tốt. Carotenoid được tìm thấy trong bắp, chủ yếu là lutein và zeaxanthin, bảo vệ mắt khỏi tác hại của ánh sáng và quá trình oxy hóa. Không chỉ thúc đẩy thị lực khỏe mạnh, carotenoid trong bắp còn đóng vai trò trong việc bảo vệ chống lại bệnh đục thủy tinh thể. Đây cũng là một chất chống oxy hóa rất tốt cho làn da của bé.
Cách chọn mua và bảo quản bắp
Cách chọn mua và bảo quản bắp để nấu cháo ngô cho bé ăn dặm
1. Cách chọn mua bắp tươi ngon
Mẹ nên chọn mua trái bắp có vỏ màu xanh, tươi.
Chỉ mua bắp có râu mềm, cuống không thâm hoặc héo.
Nên chọn trái bắp có hạt đều, thẳng hàng, căng bóng.
Mua trái bắp thon dài, kích thước vừa phải.
Không nên mua trái bắp to.
Mẹo
Mẹ cũng có thể dùng tay bấm thử vào hạt bắp để kiểm tra mức độ non, già của bắp. Nếu hạt bắp chảy sữa khi bấm vào, mẹ nên chọn mua.
2. Cách bảo quản bắp trong tủ lạnh
Bước 1: Bóc vỏ trái bắp cho đến khi còn 2 – 3 lớp vỏ thì ngừng.
Bước 2: Giữ lại râu bắp để hạn chế bắp mất nước.
Bước 3: Dùng màng bọc thực phẩm bọc từng trái bắp, hoặc cho bắp vào hộp nhựa, đậy nắp kín.
Bước 4: Bảo quản bắp trong ngăn đá tủ lạnh.
Bước 5: Khi chế biến, hãy rã đông bắp trước khi sử dụng.
Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn biết được 8 công thức nấu cháo bắp cho bé thơm ngon bổ dưỡng.
Miễn trừ trách nhiệm
Các bài viết của Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.