- Sữa chua bán sẵn không phải lúc nào cũng chứa ít chất béo hoặc calo. Loại sữa chua “nhà làm” chứa một lượng lớn cả hai loại chất này. Ăn nhiều sữa chua đôi khi có thể dẫn đến tăng cân, thay vì giảm cân. Kết quả sẽ làm trầm trọng thêm tình trạng béo phì ở trẻ và có thể dẫn đến một số vấn đề về sức khỏe khi trưởng thành. Nếu con bạn đang gặp các vấn đề kể trên, bạn nên cho trẻ sử dụng các loại sữa chua không đường, chúng vừa cung cấp đủ dinh dưỡng cần thiết, vừa hạn chế lượng chất béo và calo dư thừa mà trẻ có thể hấp thụ.
- Một số trẻ em mắc phải hội chứng không dung nạp lactose. Những trẻ mắc hội chứng này thường thiếu hoặc không có khả năng tiêu hóa các loại chế phẩm từ sữa, từ đó gây hạn chế rất nhiều trong chế độ ăn uống của trẻ, đặc biệt là khi chúng còn nhỏ. Nếu con bạn mắc phải hội chứng này, bạn nên cân nhắc đến việc cho trẻ ăn sữa chua vì loại thực phẩm này có thể gây nên một số vấn đề cho trẻ như đau bụng, chướng bụng hoặc tiêu chảy. Sữa chua làm từ sữa dê hoặc sữa đậu nành có thể là những lựa chọn thay thế có ích cho trẻ.
- Các loại sữa chua được bán trên thị trường luôn chứa một lượng đường nhất định. Việc cho trẻ ăn sữa chua quá nhiều có thể tăng lượng đường mà cơ thể hấp thụ nhưng chúng ta lại không nhận ra, từ đó có thể gây ra một số vấn đề về sức khỏe ở trẻ. Nếu con bạn thích ăn sữa chua, hãy chọn cho bé loại sữa chua không có hoặc chứa ít đường để bé có thể thoải mái ăn uống mà bạn không cần lo lắng quá nhiều.
- Nhiều loại sữa chua bán trên thị trường có chứa hormone tăng trưởng. Đây thường là những hormone được con người tiêm vào gia súc nhằm thúc đẩy chúng phát triển nhanh và tạo ra nhiều sữa hơn. Hầu hết các thương hiệu sữa chua đều cam kết không chứa các hormone tăng trưởng này trong sản phẩm của mình. Tuy nhiên, trong vài trường hợp, ăn sữa chua có thể dẫn đến một số vấn đề ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ, chẳng hạn như bắt đầu dậy thì sớm, tăng nguy cơ ung thư và nhiều biến chứng nghiêm trọng khác.
- Cần lưu ý là bạn chỉ nên cho trẻ ăn sữa chua khi con được từ 7, 8 tháng tuổi trở lên. Ở những giai đoạn sớm hơn, hệ tiêu hóa của bé vẫn chưa phát triển ổn định, ăn thực phẩm chua có thể gây ảnh hưởng đến các cơ quan này.
Công thức chế biến món ngon với sữa chua cho trẻ
Nếu con bạn là “fan trung thành” của sữa chua, bạn nên trang bị cho mình một số công thức chế biến sữa chua để tạo ra các loại đồ ăn hoặc thức uống vừa lạ vừa quen cho bé.
1. Sinh tố sữa chua hoa quả

Đây là món đồ uống đơn giản mà bạn có thể chuẩn bị ngay tại nhà. Việc kết hợp sữa chua và hoa quả vừa giúp bổ sung năng lượng, chất xơ cũng như vitamin cần thiết cho bé. Bạn có thể chuẩn bị loại thức uống này để trẻ ăn nhẹ giữa các bữa ăn chính.
Nguyên liệu cần thiết:
- Sữa chua
- Dâu tây ướp lạnh
- Nước cam ép
- Chuối
Các bước thực hiện sinh tố sữa chua hoa quả cho trẻ ăn:
- Bước 1: Cho tất cả hoa quả và nước ép cam vào máy xay. Xay cho đến khi thu được hỗn hợp mịn.
- Bước 2: Thêm sữa chua và tiếp tục xay đều cho đến khi mịn hoàn toàn.
- Bước 3: Đổ hỗn hợp ra ly, trang trí bằng một vài lát chuối cắt khoanh tròn và cho bé thưởng thức.
2. Kem sữa chua kèm dâu tây

Trẻ thường thích ăn kem sữa chua (frozen yogurt) và luôn đòi phải có ngay lập tức. Không cần lo lắng, bạn có thể làm kem sữa chua ngay tại nhà mà không cần tốn quá nhiều thời gian. Hãy “dự trữ” trong nhà một hộp kem sữa chua tự làm và đáp ứng ngay nhu cầu ăn uống của trẻ.
Nguyên liệu cần thiết:
- Sữa chua
- Các loại hoa quả
- Mật ong
- Nước chanh ép
- Vanilla
Các bước thực hiện kem sữa chua kèm dâu tây cho trẻ ăn:
- Bước 1: Trộn lẫn tất cả nguyên liệu trừ dâu tây vào một cái tô
- Bước 2: Cho thêm chút đường vào trộn đều nếu con của bạn thích ăn đồ ngọt
- Bước 3: Trang trí hoa quả phía trên kem sữa chua. Nếu còn bạn còn nhỏ, bạn nên cắt hoa quả ra thành những lát mỏng để tránh trẻ bị nghẹn khi ăn.
- Bước 4: Đặt thành phẩm vào ngăn lạnh trong vài giờ, sau đó có thể cho bé thưởng thức.
3. Làm pancake sữa chua cho trẻ ăn

Nếu bạn đang đau đầu vì không biết nên chuẩn bị bữa ăn sáng thế nào để vừa ngon miệng, vừa đầy đủ chất dinh dưỡng cho trẻ, hãy thử ngay công thức làm pancake sữa chua dưới đây.
Nguyên liệu cần thiết:
- Việt quất
- Bột mì
- Bột nở
- Bột quế
- Vanilla
- Trứng đã đánh đều
- Sữa chua
- Sữa tươi
- Một ít muối
Cách làm pancake sữa chua cho trẻ ăn:
- Bước 1: Cho bột mì, bột nở, muối và bột quế vào một tô lớn, trộn đều.
- Bước 2: Trộn vanilla, trứng và sữa chua trong một tô khác.
- Bước 3: Cho từ từ tô sữa chua vào tô bột, trộn đến khi đều hẳn.
- Bước 4: Để chảo lên bếp cho nóng, phết bơ lên mặt chảo, cho một ít bột pancake vào chảo. Chỉnh lửa vừa, chờ đến khi mặt bánh nổi bong bóng thì lật bánh lại, để yên thêm khoảng 3 – 4 phút.
- Bước 5: Cho bánh ra đĩa, cho thêm sữa chua và mật ong lên mặt bánh.
Sữa chua vẫn luôn là một món ăn tốt cho sức khỏe với nhiều lợi ích đa dạng, đặc biệt là đối với trẻ em. Tuy nhiên, bạn cần phải cẩn trọng khi cho trẻ ăn sữa chua vì ăn quá nhiều loại thực phẩm này cũng có thể gây nên nhiều vấn đề về sức khỏe ảnh hưởng đến trẻ. Nếu trẻ không chịu ăn sữa chua, bạn có thể áp dụng một số các công thức mà Hello Bacsi đã gợi ý để chế biến cho con những món ngon khác nhau từ sữa chua.
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!