Thịt bò là thực phẩm quen thuộc, xuất hiện trong rất nhiều món ăn ngon trong cả ẩm thực phương Đông lẫn phương Tây. Vấn đề được đặt ra là nếu đang bị ho có ăn thịt bò được không, ăn như thế nào để không ảnh hưởng đến sức khỏe? Cùng Hello Bacsi đi tìm lời giải đáp trong bài viết ngay sau đây nhé!
Bị ho ăn thịt bò được không?
Một số người cho rằng ăn thịt bò có sớ thịt khô cứng, khó nhai nuốt, từ đó dễ gây kích ứng và tổn thương niêm mạc cổ họng, khiến tình trạng ho thêm trầm trọng. Một số khác lại cho rằng thịt bò chứa nguồn protein cao gây áp lực lên hệ hô hấp, tiêu hóa. Tuy nhiên, những quan điểm này lại chưa được một nghiên cứu nào chứng minh là chính xác.
Ho là một vấn đề hô hấp rất thường gặp ở mọi độ tuổi. Khi cơn ho xuất hiện nghĩa là hệ hô hấp đang có vật cản hoặc bị kích ứng, thường gặp trong các bệnh lý nhiễm trùng hô hấp. Bởi vậy, chế độ ăn uống đa dạng, đầy đủ dưỡng chất mới là phần quan trọng giúp bạn tăng sức đề kháng và nhanh chóng loại bỏ cơn ho đang gây khó chịu.
Các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng cho rằng thịt bò không hề chứa các chất tạo ra phản ứng ho, cũng không gây ngứa hay đau rát vùng cổ họng. Vậy, bị ho ăn thịt bò được không? Câu trả lời là ĐƯỢC bởi các lý do sau đây:
- Thịt bò giàu protein tự nhiên, giúp phát triển và gia tăng khối lượng cơ bắp, nâng cao sức khỏe tổng thể.
- Thịt bò là nguồn cung cấp chất sắt giúp hệ thống miễn dịch hoạt động hiệu quả.
- Thịt bò cung cấp sắt cùng 4 loại vitamin nhóm B thiết yếu là B2, B3, B6 và B12 giúp giảm mệt mỏi, uể oải.
- Thịt bò giàu kẽm, hỗ trợ nâng cao hệ miễn dịch, ngăn ngừa các bệnh hô hấp, chẳng hạn như ho khan, ho có đờm,…
- Thịt bò còn cung cấp thêm nhiều khoáng chất thiết yếu như photpho, magie hỗ trợ tăng cường sức khỏe tổng thể.
- Thịt bò chứa axit béo omega-3 tốt cho tim, axit béo omega-6 cùng nhiều vitamin giúp chống oxy hóa, chẳng hạn như vitamin E.
Vì vậy, nếu bạn vẫn còn lo lắng không biết bị ho có ăn thịt bò được không thì hãy yên tâm là hoàn toàn được nhé. Điều này sẽ giúp bạn cung cấp đa dạng và đầy đủ dinh dưỡng, giúp tăng cường sức đề kháng, bồi bổ cơ thể. Từ đó, hệ miễn dịch sẽ vô hiệu tác hại của các vi khuẩn gây bệnh, góp phần hỗ trợ điều trị nguồn gốc cơn ho nhanh chóng.
Cách ăn và chế biến thịt bò đúng cách
Người bị ho ăn thịt bò được không? Câu trả lời là ĐƯỢC nhưng phải đi kèm với một chế độ ăn hợp lý và chế biến đúng cách. Cụ thể như sau:
Chế độ ăn hợp lý
Ngoài các lợi ích về sức khỏe đã đề cập ở trên, thịt bò vẫn chứa hàm lượng chất béo bão hòa xấu, dễ gây tăng mỡ máu, ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe tim mạch nếu ăn quá nhiều.
Ăn quá nhiều thịt bò làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường… Vậy, người bị ho nên ăn bao nhiêu thịt bò và nên ăn như thế nào? Các bác sĩ khuyến nghị chỉ nên ăn từ 300 đến 500 gram thịt bò mỗi tuần và không quá 100 gram mỗi ngày với một người bình thường. Bạn cũng nên lên thực đơn dinh dưỡng cân đối, đa dạng nhiều loại thực phẩm trong tuần thay vì chỉ tập trung vào thịt bò.
Ngoài ra, thịt bò có thể tác động xấu đến tình trạng táo bón, vết thương hở, người dị ứng thịt bò, cholesterol cao, cao huyết áp, u xơ tử cung, viêm khớp, sỏi thận và thủy đậu. Vậy, những người này bị ho ăn thịt bò được không thì tốt nhất nên bỏ nó khỏi chế độ ăn.
Người bị ho ăn thịt bò được không tùy vào cách chế biến
Người bị ho ăn thịt bò được không còn tùy vào cách chế biến. Việc chế biến đúng cách giúp thịt không bị khô cứng, giảm nguy cơ gây tổn thương niêm mạc họng. Bạn có thể thái (cắt) lát mỏng nhỏ, nấu canh hoặc hầm nhừ thịt với các loại rau củ quả khác; tránh xào nấu nhiều dầu mỡ sẽ không tốt cho người đang bị ho.
Một số món ăn từ thịt bò mà người bị ho có thể tham khảo là:
- Cháo bí đỏ thịt bò
- Súp thịt bò hầm khoai tây, cà rốt
- Canh rau ngót thịt bò.
Người bị ho nên kiêng ăn gì?
Bên cạnh việc hiểu rõ bị ho ăn thịt bò được không thì bạn cũng nên lưu ý tránh ăn những thực phẩm khiến ho nghiêm trọng hơn. Chúng bao gồm:
- Rượu, bia, cà phê và thuốc lá: Chúng kích thích niêm mạc của cổ họng.
- Thực phẩm nhiều dầu mỡ: Chất béo xấu sẽ khiến cổ họng bị viêm nặng hơn.
- Các loại thức ăn khô cứng: Cọ xát và làm niêm mạc họng bị tổn thương nghiêm trọng hơn.
- Các món ăn cay nóng: Kích ứng tại niêm mạc hầu họng.
- Thực phẩm lạnh: Cũng kích ứng niêm mạc và làm cơn ho thêm trầm trọng.
- Đồ ăn sống: Các món gỏi, tái, nộm có thể chứa các vi khuẩn gây viêm nhiễm, không tốt cho người bị ho.
- Thức ăn chứa nhiều Arginine: Socola, đậu phộng… có thể khiến các loại siêu vi phát triển và làm cơn ho kéo dài.
Hi vọng bài viết này đã giải đáp được cho bạn thắc mắc người bị ho ăn thịt bò được không và ăn như thế nào là đúng. Ngoài chế độ ăn uống, bạn có thể thực hiện thêm các biện pháp để làm dịu cơn ho tại nhà như: uống nước ấm, súc miệng bằng nước muối, ngậm viên ngậm trị ho, tránh xa khói thuốc lá và môi trường ô nhiễm có nhiều khói bụi, giữ vệ sinh cá nhân và không gian sinh hoạt.
[embed-health-tool-bmi]
