Liệu có cách làm trà sữa nào giúp bạn thỏa mãn được cơn thèm mà vẫn đảm bảo sức khỏe và không lo tăng cân? Thật ra, nếu bạn chọn nguyên liệu lành mạnh và kiểm soát được lượng đường thì món trà sữa cũng rất tốt cho sức khỏe đấy.
Nhiều người e dè trà sữa vì sợ tăng cân và tiểu đường do các thành phần như sữa đặc, kem phô mai, si rô… có trong món thức uống này. Còn bạn, bạn vẫn muốn thưởng thức món thức uống ngọt ngào này nhưng lại không muốn bản thân phải lo lắng về các vấn đề sức khỏe và an toàn thực phẩm? Chúng tôi có tin vui cho bạn, bởi đây không phải là “một điệp vụ bất khả thi’. Hãy tham khảo ngay một số cách làm trà sữa lành mạnh tại nhà mà Hello Bacsi tổng hợp được trong bài viết sau nhé!
Mách bạn 3 cách làm trà sữa thân thiện với sức khỏe
Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và thỏa mãn cơn thèm món thức uống ngọt ngào này, nhiều bạn thường lên mạng tìm hiểu cách làm trà sữa tại nhà, cách làm trà sữa thân thiện với sức khỏe hay cách làm trà sữa healthy.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, để đảm bảo an toàn và kiểm soát được lượng đường trong ly trà sữa, bạn hãy học cách tự làm loại nước uống này tại nhà như sau:
1. Cách làm trà sữa trà đen
Nếu bạn thích vị trà sữa truyền thống thì hãy học cách làm trà sữa truyền thống với trà đen. Đây là một nguyên liệu rất tốt cho sức khỏe thể chất và tinh thần của bạn đấy.
Nguyên liệu
- 15g trà đen
- 350 ml nước
- 125ml sữa tươi
- Đường hoặc mật ong
- Trân châu hoặc những loại topping khác bạn thích
Cách pha chế trà sữa trà đen
Trong cách làm trà sữa truyền thống với trà đen là bạn cần pha nước trà trước khi đổ sữa vào để làm thành một ly trà sữa hoàn chỉnh.
• Pha trà
- Bạn cho trà đen vào ấm trà rồi đổ khoảng 50 ml nước sôi vào ấm, lắc đều rồi rót nước này bỏ đi. Đây là bước tráng trà để nước trà tròn vị hơn. Sau đó, bạn rót phần nước sôi còn lại vào bình để hãm trà trong 3 – 5 phút.
- Bạn có thể tùy chỉnh lượng nước và thời gian hãm trà theo khẩu vị muốn uống trà đậm hay nhạt.
• Cách làm trà sữa truyền thống với trà đen
- Bạn đổ trà ra ly rồi thêm sữa tươi và đường hoặc mật ong sao cho vừa miệng.
- Bạn luộc trân châu hoặc chế biến các loại topping mình thích rồi thêm vào ly trà để thưởng thức.
2. Cách làm trà sữa matcha
Matcha là một loại bột được làm từ búp và lá cây trà xanh Tencha được trồng tại Nhật Bản qua một quy trình chế biến tỉ mỉ và công phu. Trong bột matcha có rất nhiều các loại vitamin như vitamin A, B1, B2 và C và giúp thúc đẩy quá trình đốt calo nhưng lại khá khó uống. Bạn có thể cho thêm ít sữa vào matcha để có món uống hấp dẫn hơn. Đây là một loại trà sữa phù hợp cho những ai đang trong quá trình ăn kiêng giảm cân hoặc duy trì vóc dáng. Cách làm trà sữa matcha cũng khá đơn giản:
Nguyên liệu làm trà sữa matcha
- 1,5 lít sữa tách béo
- 4 thìa cà phê matcha nguyên chất
Cách làm trà sữa matcha
- Đun sữa hơi sôi lăn tăn thì tắt bếp, nhấc nồi sữa ra để nguội.
- Sau đó cho hết số matcha đã chuẩn bị vào sữa rồi khuấy đều hỗn hợp.
- Đậy nắp nồi chờ 20 phút.
- Bạn lọc lại hỗn hợp rồi chia ra làm 6 phần để uống trong ngày.
Các chuyên gia dinh dưỡng lưu ý rằng công thức trà sữa giảm cân này không phù hợp cho những ai có tiền sử bệnh thận, huyết áp thấp, sỏi mật và dị ứng với sữa.
3. Cách làm trà sữa trái cây
Nếu bạn ngại lượng calo trong các loại topping như trân châu, thạch, bánh flan… sẽ làm mình tăng cân thì hãy dùng trái cây làm topping. Đây là một cách làm trà sữa healthy hay cách làm trà sữa thơm ngon, không lo tăng cân mà bạn có thể thử. Bởi trái cây sẽ mang tới vị thanh mát mới mẻ cho ly trà sữa mà lại không cung cấp quá nhiều calo như các lọa topping khác.
Nguyên liệu làm trà sữa trái cây
- Sữa đặc
- 2 gói trà túi lọc
- 200 ml sữa tươi không đường
- Các loại trái cây tươi như chuối, xoài, dâu, nho, mít, kiwi…
Cách pha trà sữa trái cây
- Ngâm túi trà trong nước sôi đến khi trà ra hết thì lấy ra. Nếu muốn, bạn cũng có thể pha sữa đặc với nước nóng rồi lấy sữa vừa pha đi ngâm trà.
- Đổ sữa tươi và sữa đặc vào trà sao cho hợp khẩu vị. Bạn có thể thay sữa tươi bằng đường.
- Sơ chế trái cây tươi. Tùy loại trái cây bạn chọn mà bạn sẽ phải sơ chế theo các cách khác nhau. Nếu bạn dùng dâu tây thì bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt nhỏ; mít bỏ hạt và xé nhỏ; kiwi gọt vỏ, cắt nhỏ; nho thì cắt nhỏ, bỏ hạt. Đối với các loại trái cây có vị chua, trước khi dùng làm topping cho trà, bạn nên ướp với một chút đường để trung hòa vị.
- Với cách làm trà sữa healthy này, bạn cho phần trà sữa vào ly, khuấy đều và thêm đá để trà sữa thêm mát. Sau đó, bạn cho phần trái cây tươi đã chuẩn bị lên mặt ly rồi trang trí theo sở thích.
Tác dụng của trà sữa
Ngoài việc học cách làm trà sữa healthy, nhiều người cũng băn khoăn tìm hiểu trà sữa có công dụng gì mà được nhiều người mê đến vậy. Câu trả lời là trà sữa không những là món yêu thích trong những cuộc tán gẫu với bạn bè mà còn mang đến một số lợi ích cho sức khỏe. Sau đây là những tác dụng của trà sữa có thể khiến bạn khó lòng “cai nghiện” được:
1. Tăng cường năng lượng
Nhờ lượng đường và caffeine, trà sữa có thể cung cấp nguồn năng lượng lớn. Hơn nữa, việc tieeuu thụ một lượng đường vừa phải cũng giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất.
2. Tăng cường hệ miễn dịch
Trà trong trà sữa chứa một số chất chống oxy hóa như catechin và polyphenol có thể tăng cường hệ miễn dịch bằng cách ngăn ngừa tình trạng stress oxy hóa. Hơn nữa, nếu thêm trái cây tươi như xoài, kiwi, dâu tây trong trà, bạn cũng sẽ có thêm vitamin C rất có lợi cho hệ miễn dịch.
3. Kiểm soát các gốc tự do
Những gốc tự do trong cơ thể có thể gây đột biến và dẫn đến các bệnh mãn tính và ung thư. Tuy nhiên, chất polyphenol và epigallocatechin có trong trà xanh có thể có tác dụng kiểm soát các gốc tự do rất tốt.
Trà sữa sẽ không phải là một món có hại nếu bạn bỏ công sức tìm tòi các cách làm trà sữa lành mạnh và ít calo hay cách làm trà sữa healthy. Bạn hãy thử tự tay làm cho mình loại thức uống yêu thích để “chiêu đãi’ bản thân nhé!
[embed-health-tool-bmi]
