Hãy đọc thêm: Nên uống vitamin E vào lúc nào tốt nhất?
Kẽm và selen cũng giúp mau lành vết thương và chống nhiễm khuẩn.
Những khoáng chất này có nhiều trong cá, thịt gia cầm, trứng, nghêu, sò, ốc, thận, gan, ngũ cốc… Cùng với các axit amin Arginine và Glutamine tham gia vào sự tăng cường miễn dịch làm lành vết thương.
L-arginine là một amino acid giúp cơ thể tổng hợp protein và được tìm thấy trong hầu hết các loại thực phẩm giàu protein như cá, thịt đỏ, thịt gia cầm, đậu nành, ngũ cốc nguyên hạt và các sản phẩm từ sữa. Còn Glutamine có trong thịt bò, trứng, sữa…
Đến đây chắc bạn đã phần nào biết được bị vết thương hở có nên ăn cá không. Dù là cá biển hay cá đồng đều là nhóm thực phẩm giàu đạm, song nó còn chứa những vi chất cần thiết cho quá trình tái tạo vết thương. Tuy nhiên, theo bảng thành phần thực phẩm của viện Dinh dưỡng quốc gia, cho thấy nhóm cá biển có lượng axit béo không bão hòa cao hơn (ví dụ: cá mòi, cá mỡ, cá thu…).
Một số quan niệm cho rằng trong thời gian vết thương đang lành sẹo, hoặc đang bị nhiễm trùng – mưng mủ không nên ăn tôm, cua, cá biển, thịt bò, rau muống… Đây là điều không có cơ sở khoa học. Thực chất, khi vết thương bị nhiễm trùng – mưng mủ, bạn chỉ nên kiêng những thực phẩm mà cơ thể người đang bị vết thương khi ăn vào bị kích ứng để tránh hiện tượng viêm tại chỗ và tạo mủ nhiều hơn.
Để vết thương hở nhanh lành, bạn cần chọn nhóm thực phẩm gần gũi, dễ tìm, đa dạng, chế biến đơn giản mà đầy đủ các thành phần dinh dưỡng thiết yếu. Vết thương cũng cần được chăm sóc, vệ sinh, theo dõi hằng ngày theo sự chỉ dẫn của người thầy thuốc để tránh hình thành sẹo lồi, sẹo thâm.
Hy vọng những thông tin vừa rồi đã giúp bạn giải đáp thắc mắc bị vết thương hở có nên ăn cá không và cách xây dựng chế độ ăn đa dạng khi cơ thể xuất hiện vết thương hở. Bạn cũng có thể tham khảo thêm các bài viết về cách chăm sóc vết thương hở hoặc xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh trên Hello Bacsi:
Bị vết thương hở nên bôi thuốc gì?
Mẹo nhỏ sơ cứu khi bị vết thương hở
8 mẹo nhỏ giúp bạn thay đổi chế độ ăn uống lành mạnh hơn
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!