Cacao có thể phối hợp với nguyên liệu khác nhau để tạo nên nhiều loại thức uống hấp dẫn. Tuy nhiên công thức cơ bản để tạo nên ly ca cao nóng thơm ngon chỉ cần có bột ca cao, nước nóng. Với cacao sữa thì thêm sữa và một ít đường nếu thích
Cách pha cacao ngon cơ bản
Thực hiện – Pha 1 ly 200 ml
- Cách 1: Dùng 15-25gr gam cacao (khoảng 1 muỗng canh) hòa tan trong 150 ml nước nóng 70 độ C. Thêm đường hoặc sữa đặc để tạo ngọt.
- Cách 2: Dùng 15-25gr trộn đều với 1 – 2 muỗng canh sữa đặc, thêm nước ấm 70 độ C vào và hòa tan.
- Cách 3: Trộn 15-25gr ca cao với một ít nước nóng cho hỗn hợp sền sệt, thêm nước ấm và 100 ml sữa tươi vào, hòa tan.
Trước khi thưởng thức bạn sử dụng máy tạo bọt hoặc máy xay cầm tay để tạo lớp bọt thơm ngon trên bề mặt ly ca cao. Bạn có thể thêm loại gia vị như quế, gừng, nghệ, vani, dầu dừa… để thêm hương vị mới cho ly ca cao của bạn.
Cách pha ca cao thuần chay
Công thức ca cao nóng thuần chay này không chứa gluten, thay sữa động vật bằng sữa có nguồn gốc thực vật.
1. Chuẩn bị nguyên liệu
– 1/4 ly bột cacao
– 5 muỗng sirô cây phong
– 2 ly sữa đậu nành không đường (hoặc sữa yến mạch không đường)
– 1/2 muỗng cà phê bột quế
– 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani
2. Thực hiện
Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi vừa khuấy đều vừa đun nóng lửa vừa trong 3 – 5 phút. Lưu ý không đun sôi vì có thể làm cacao tách lớp. Cuối cùng, bạn rót ra ly và thưởng thức.
Những ngày này, độ ẩm cao trong không khí kết hợp với thời tiết lạnh rất dễ khiến chúng ta nhiễm bệnh đường hô hấp như cảm cúm, ho, viêm họng… Vì vậy, thông tin về đồ uống nóng cho mùa đông trên đây hẳn đã giúp bạn có thêm gợi ý để tăng cường sức đề kháng, bảo vệ sức khỏe cho cả nhà trong mùa đông năm nay.