Xây dựng chế độ ăn uống hợp lý tuân theo tháp dinh dưỡng

Tham vấn y khoa: | Tác giả:

Ngày cập nhật 15/01/2018 . 3 phút đọc
Chia sẻ ngay!

Tháp dinh dưỡng cân đối đóng một vai trò vô cùng quan trọng, giúp bạn dễ dàng xây dựng chế độ ăn uống hợp lý và giàu dinh dưỡng.

Bạn nên tuân theo sơ đồ tháp dinh dưỡng, ăn nhiều ngũ cốc, rau củ quả và hạn chế hấp thu chất béo. Theo đó, sức khỏe của bạn sẽ cải thiện từng ngày đấy.

Tháp dinh dưỡng cân đối là gì?

Tháp dinh dưỡng cân đối là một sơ đồ được các nhà dinh dưỡng nghiên cứu ra, cho biết lượng thực phẩm tiêu thụ cần thiết cho một người trưởng thành trong một tháng cũng như biểu thị mức dinh dưỡng tiêu chuẩn và chế độ ăn uống hợp lý, giúp chúng ta tránh bệnh tật và có sức khỏe tốt. Trong bài viết này, Hello Bacsi sẽ hướng dẫn bạn cách làm thế nào để bạn có được chế độ ăn uống tuân theo tháp dinh dưỡng cân đối.

Hướng dẫn xây dựng chế độ ăn uống hợp lý

Lợi ích chính của tháp dinh dưỡng cân đối là hướng dẫn chế độ ăn uống dễ hiểu dễ nhìn. Trong năm 2011, USDA đã thay thế tháp dinh dưỡng bằng hình ảnh đĩa ăn dinh dưỡng có bốn phần đầy màu sắc và một cái cốc bên cạnh. Đó là một cách đơn giản để biểu thị cho mô hình ăn uống lành mạnh.

Cả tháp dinh dưỡng và đĩa ăn dinh dưỡng đều có ý tưởng giống nhau, minh họa cho năm nhóm thực phẩm, bao gồm: hoa quả, rau, ngũ cốc, protein và sữa – như một phương tiện giúp bạn xây dựng các bữa ăn lành mạnh, chế độ ăn uống hợp lý.

Bước 1

Bạn xây dựng chế độ ăn uống giàu ngũ cốc (6–11 phần ngũ cốc mỗi ngày) vì ngũ cốc chiếm phần nhiều trong tháp dinh dưỡng hay đĩa ăn dinh dưỡng. Nguồn cung cấp ngũ cốc chính là ngũ cốc nguyên hạt và bánh mì, ngũ cốc, gạo, bánh quy và mì ống. Một khẩu phần ăn tương đương với một lát bánh mì hoặc 1/2 chén ngũ cốc, gạo hoặc mì ống.

Bước 2

Bạn hãy ăn từ 2 đến 3 khẩu phần protein hàng ngày, chọn lựa từ các loại thịt, thịt gia cầm ít chất béo hoặc nạc. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng các nguồn cung cấp protein khác bao gồm các loại cá, trứng, đậu và hạt. Một khẩu phần ăn tương đương với 31,1g thịt, cá ngừ hoặc gà.

Bước 3

Bạn nên ăn từ 3 đến 5 khẩu phần rau sạch mỗi ngày, đặc biệt là các loại rau củ xanh đậm và cam (ví dụ như rau bó xôi và cà rốt). Một khẩu phần ăn tương đương 1/2 chén rau nấu chín hoặc 1 chén rau sống.

Bước 4

Ngoài việc ăn thịt cá, rau củ và ngũ cốc, bạn nên ăn hai đến bốn phần trái cây mỗi ngày. Bên cạnh đó, bạn có thể chọn trái cây tươi, đông lạnh, đóng hộp hoặc khô để ăn. Tuy nhiên, bạn nên hạn chế sử dụng nước trái cây vì những loại nước này chứa một lượng đường không nhỏ. Một khẩu phần tương đương với một đĩa trái cây tươi nhỏ hoặc 1/2 cốc nước trái cây.

Bước 5

Bạn nên uống sữa từ 2 đến 4 khẩu phần mỗi ngày. Tốt nhất là bạn lựa sữa không béo hoặc ít chất béo, bao gồm sữa, phô mai và sữa chua. Một khẩu phần tương đương với 1 cốc sữa. Nếu bạn không thể sử dụng các sản phẩm sữa, hãy thay thế bằng các sản phẩm không có lactose.

Bước 6

Bạn nên sử dụng ít thực phẩm chứa chất béo vì những loại thực phẩm này được xếp ở đỉnh tháp dinh dưỡng. Ngoài ra, bạn nên lựa chọn các nguồn chất béo đến từ cá và dầu thực vật hoặc hạt, hạn chế ăn các chất béo rắn như bơ, bơ thực vật và mỡ heo. Một khẩu phần ăn tương đương bằng 1 muỗng cà phê bơ thực vật hoặc sốt mayonnaise.

Bạn khó có thể áp dụng yêu cầu của tháp dinh dưỡng cân đối ngay lập tức, do đó bạn hãy thực hiện chậm rãi để dần dần hình thành chế độ ăn uống hợp lý, bạn sẽ thấy sức khỏe của mình cải thiện từng ngày. Một điều bạn luôn nhớ: ăn nhiều ngũ cốc, rau củ quả, lựa chọn nguồn cung cấp protein thích hợp cũng như hạn chế ăn nhiều những loại chất béo có hại cho sức khỏe bạn nhé.

Các bài viết của Hello Health Group và Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

Bạn có thể quan tâm đến chủ đề:

Bài viết này có hữu ích cho bạn không?
happy unhappy"
Nguồn tham khảo

Bài có nhiều người đọc

Rau bí và 10 lợi ích sức khỏe không ngờ đến

Rau bí có tác dụng gì? Không chỉ giúp tim mạch khỏe mạnh, ngăn ngừa chứng thiếu máu, loại rau này còn tốt cho sức khỏe tình dục. Và còn gì nữa?

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Quyen Nguyen
Dinh dưỡng, Sống khỏe 17/06/2020 . 8 phút đọc

Công dụng của mủ trôm và cách pha mủ trôm giải nhiệt cho cả nhà

Mát gan, giải độc, thanh lọc cơ thể, nhuận tràng, giúp giảm cân, cải thiện mỡ máu... là những công dụng của mủ trôm mà bạn có thể chưa biết.

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Lan Quan
Dinh dưỡng, Sống khỏe 15/06/2020 . 4 phút đọc

Rau cải xanh và những tác dụng chưa từng được biết đến

Cải bẹ xanh là loại rau thông dụng trong bữa cơm hằng ngày của người Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết hết những tác dụng tuyệt vời của loại rau này.

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Quyen Nguyen
Dinh dưỡng, Sống khỏe 14/06/2020 . 5 phút đọc

Tác dụng của lòng trắng trứng gà với sức khỏe

Tác dụng của lòng trắng trứng không chỉ gói gọn trong việc dưỡng da mà thực phẩm này rất tốt cho sức khỏe của bạn theo nhiều yếu tố khác nhau

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Trần Lê Phương Uyên
Dinh dưỡng, Sống khỏe 12/06/2020 . 4 phút đọc

Bạn có thể quan tâm

Rau tần dày lá (húng chanh): 10 tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe

Rau tần dày lá (húng chanh): 10 tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Quyen Nguyen
Ngày đăng 04/07/2020 . 6 phút đọc
tác dụng của rau dệu

Rau dệu: Giúp mọc tóc, ngủ ngon và chữa ung thư

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Quyen Nguyen
Ngày đăng 23/06/2020 . 4 phút đọc
những điều bạn nên biết khi ăn trứng gà sống

5 điều bạn nên biết khi ăn trứng gà sống

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Hoa Vũ
Ngày đăng 21/06/2020 . 5 phút đọc
tác dụng của hải sâm

Cùng khám phá 8 tác dụng của hải sâm đối với sức khỏe

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Trần Lê Phương Uyên
Ngày đăng 18/06/2020 . 4 phút đọc