Con bạn nên được trang bị kiến thức để có thể biết và hạn chế dùng thực phẩm có chứa nhiều calo, giàu chất béo và thay vào đó lựa chọn ăn các loại thực phẩm có nhiều chất xơ, ít chất béo, chứa canxi, sắt và các vitamin và khoáng chất khác. Sau đây là các loại thực phẩm lành mạnh mà hầu hết trẻ em rất thích.
1. Sữa
Các bé ở độ tuổi trước khi tới trường thường uống rất nhiều sữa. Thế nhưng khi lớn lên, nhiều bé bắt đầu uống sữa ít dần. Lý do không phải là vì các bé bắt đầu chán ghét sữa mà bởi lúc này bé có quá nhiều loại đồ uống khác, chẳng hạn như soda, nước trái cây. Hãy luôn khuyến khích bé uống sữa để có thể hấp thu canxi cũng như những chất dinh dưỡng thiết yếu khác, từ đó giúp hỗ trợ quá trình phát triển.
[embed-health-tool-child-growth-chart]
2. Táo
Giống như hầu hết các loại trái cây khác, táo là một món ăn vặt rất thích hợp cho con bạn. Táo có vị rất phù hợp với trẻ nhỏ (mặc dù một số giống táo có vị chua), có chứa vitamin C, rất ít calo (khoảng 90 calo cho một quả táo bình thường) và khoảng 5 g chất xơ (đối với một quả táo chưa gọt vỏ). Vì vậy, táo là một trong những thực phẩm có lợi cho sức khỏe, chứa rất nhiều lợi ích dinh dưỡng và rất thân thiện với bé
3. Bơ đậu phộng
Nhiều bậc cha mẹ thường tránh cho con ăn bơ đậu phộng vì lo lắng trẻ sẽ bị dị ứng. Nhiều người cũng cho rằng bơ đậu phộng chứa quá nhiều chất béo. Thật ra bơ đậu phộng có nhiều chất béo, nhưng đó là những chất béo có lợi cho sức khỏe của bé. Vì thế hãy cho con ăn bơ đậu phộng ngay khi bạn đã xác định được bé không có nguy cơ bị dị ứng với loại thực phẩm này.
4. Sữa chua
Sữa chua là một loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe của bé, đặc biệt là đối với các bé không uống nhiều sữa bởi vì sữa chua là một nguồn canxi dồi dào và có thể thay thế cho nguồn canxi trong sữa. Bạn cần chú ý tránh cho bé ăn các loại sữa chua chứa nhiều đường và không có lợi khuẩn.
5. Cá ngừ
Cá là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Cá ngừ là một loại cá rất tốt cho sức khỏe mà nhiều trẻ em ưa thích. Các bậc cha mẹ giờ đây thường ít cho bé ăn cá ngừ hơn vì những lo ngại về tình trạng cá nhiễm thủy ngân. Tuy nhiên, bạn hãy nhớ một điều quan trọng là khi ăn cá ngừ ở mức độ vừa phải, bé sẽ không sao cả. Ngay cả các chuyên gia cũng khuyến khích trẻ em ăn hai bữa cá ngừ đóng hộp hoặc một bữa cá ngừ tươi mỗi tuần. Nếu bé không bị dị ứng cá ngừ, hãy khuyến khích bé ăn cá ngừ từ bây giờ.
6. Ngũ cốc
Một bát đầy ngũ cốc có đường không phải là một bữa ăn sáng lành mạnh. Tuy vậy, có rất nhiều loại ngũ cốc khác nhau có thể trở thành một phần của chế độ ăn uống lành mạnh của bé.
Khi chọn ngũ cốc ăn sáng cho con bạn, hãy cố gắng lựa chọn loại ngũ cốc không chế biến sẵn nhằm tránh trường hợp bé ăn loại thực phẩm giàu dinh dưỡng này như một món ăn vặt. Sự lựa chọn tốt bao gồm ngũ cốc nguyên hạt được tăng cường canxi và bổ sung chất xơ. Tùy thuộc vào phần còn lại của chế độ ăn uống của con bạn, bạn cũng có thể tìm mua loại ngũ cốc ăn sáng cung cấp thêm sắt và các khoáng chất cùng vitamin để bé thưởng thức.
7. Trứng
Hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng đều đồng ý rằng bạn nên thêm trứng vào chế độ ăn uống hàng ngày của bé. Trứng là một nguồn đạm dồi dào. Ngoài ra, loại thực phẩm này còn chứa nhiều chất sắt, vitamin và các khoáng chất khác.
Trong một thời gian dài, nhiều người tin rằng trứng chứa hàm lượng cholesterol cao. Tuy trứng thực sự có chứa cholesterol, nhưng chúng không chứa nhiều chất béo bão hòa khiến mức cholesterol tăng cao. Một quả trứng mỗi ngày sẽ là một lựa chọn tốt cho hầu hết trẻ em.
8. Rau
Rau là loại thức ăn quen thuộc luôn được đưa vào danh sách các loại thực phẩm tốt nhất cho trẻ. Tuy vậy ai cũng hiểu rằng trẻ con rất ghét ăn rau. Để con bạn chịu thưởng thức rau trong mỗi bữa ăn, hãy chọn và nấu các loại rau mà trẻ con thích, chẳng hạn như cà rốt nấu chín, bắp, đậu hà lan và khoai tây. Các loại rau kể trên là những sự lựa chọn tốt cho sức khỏe vì chúng có nhiều chất xơ, vitamin A, vitamin C và kali.
Hãy cho bé ăn nhiều loại rau ngay từ khi còn nhỏ, cho bé nhiều sự lựa chọn trong mỗi bữa ăn, làm gương cho bé bằng cách kêu gọi các thành viên trong gia đình cùng ăn rau. Bạn nên cứ tiếp tục cho bé ăn loại rau mà bé ghét vì biết đâu đến một lúc nào đó, khẩu vị của bé sẽ thay đổi theo một chiều hướng không thể đoán trước.
9. Bột yến mạch
Bột yến mạch là một loại thực phẩm giàu chất xơ và giống như hầu hết các loại thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt khác, bột yến mạch rất tốt cho con của bạn. Hầu hết các bé đều sẽ ăn loại thực phẩm này. Tuy vậy, đa phần trẻ em Việt Nam lại lớn lên bằng bánh mì trắng và các loại ngũ cốc tinh chế khác mà không thường xuyên ăn bột yến mạch và ngũ cốc nguyên hạt. Vì vậy, hãy thay đổi từ bây giờ bằng cách khuyến khích bé ăn bột yến mạch và các món ăn vặt như bánh bột yến mạch, thanh bột yến mạch…
10. Hạt hướng dương
Mặc dù ăn hạt hướng dương nghe có vẻ là một thói quen xấu, nhưng hạt hướng dương thực ra lại là một loại thực phẩm lành mạnh mà tất cả trẻ em đều thích – miễn là con bạn không ném vỏ hạt lên sàn nhà và đủ tuổi để ăn các hạt mà không bị nghẹt thở gây nguy hiểm tới tính mạng.
Hạt hướng dương rất giàu chất xơ và là một nguồn chất sắt dồi dào. Chúng cũng có rất nhiều vitamin E, magiê, photpho, kẽm và folate. Mặc dù hạt hướng dương có nhiều chất béo không bão hòa và không bão hòa đơn, nhưng đây là những chất béo có ích. Hạt hướng dương chứa rất ít chất béo bão hòa có hại cho cơ thể bé.
