Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của gạo lứt:
- Gạo lứt có chứa các axit béo cần thiết cho sự phát triển của bé.
- Với lượng chất xơ dồi dào, món ăn này có thể giúp trẻ hạn chế bị táo bón.
- Gạo lứt rất giàu vitamin B. Đây là loại vitamin đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển của bé, bao gồm phát triển thể chất và phát triển trí não.
- Các protein có trong gạo lứt rất tốt đối với phát triển cơ. Ngoài ra, các axit amin cũng tốt cho việc phát triển khớp và dây chằng.
- Gạo lứt rất giàu năng lượng, có thể giúp bé vui chơi cả ngày mà không thấy mệt mỏi.
- Gạo lứt rất dễ tiêu hóa. Điều này rất tốt cho trẻ sơ sinh vì hệ tiêu hóa của bé vẫn chưa phát triển hoàn thiện. Vì vậy, thức ăn dễ tiêu hóa sẽ tốt cho bé.

Lựa chọn và bảo quản gạo lứt
Dưới đây là một vài lời khuyên về cách lựa chọn và bảo quản gạo lứt:
1. Gạo lứt chưa nấu
Bạn không nên mua gạo lứt đựng trong thùng tại những cửa hàng tạp hóa vì bạn không biết được rằng người bán đã để bao lâu. Tốt nhất, bạn nên mua những túi gạo nhỏ vừa đủ ăn, không nên mua những túi gạo lớn, nếu bảo quản không tốt, gạo sẽ nhanh bị hỏng. Ngoài ra, khi mua những túi gạo lứt, bạn hãy kiểm tra hạn sử dụng.
Sau khi mua về, bạn đổ gạo vào trong hũ có nắp đậy vì gạo lứt có dầu xung quanh nên dễ bị hỏng khi tiếp xúc với không khí. Điều kiện bảo quản gạo lý tưởng là ở nơi mát mẻ, tối và trong hũ kín. Nếu để trong tủ đông, bạn có thể bảo quản gạo trong 2 năm. Còn để trong ngăn mát có thể để 12 – 16 tháng.
2. Sau khi nấu chín
Sau khi nấu chín, nếu để cơm gạo lứt bên ngoài, vi khuẩn có thể phát triển rất nhanh. Do đó, bạn nên cất vào tủ lạnh. Tuy nhiên, bạn chỉ nên bảo quản tối đa 4 ngày. Tốt nhất, bạn chỉ nên nấu vừa đủ, nếu không dùng hết thì nên bỏ để tránh ôi thiu. Để bảo quản gạo lứt đã nấu chín, bạn có thể làm nguội nhanh và cho vào tủ đông ngay. Các gói gạo lứt đông lạnh có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 6 tháng.
Một số nguy cơ mà bé có thể gặp phải khi ăn gạo lứt
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!