Có nên cho bé ở tuổi ăn dặm làm quen với gia vị hay không? Cách chọn gia vị ăn dặm cho bé như thế nào để vừa an toàn cho sức khỏe vừa giúp vị giác của con phát triển?
Nếu bạn nghĩ em bé ăn dặm không cần gia vị thì điều này cũng không có gì sai. Đối với trẻ từ 6 tháng đến dưới 12 tháng tuổi, mẹ không nên thêm muối, đường, bột nêm hay bột ngọt vào thức ăn của bé. Tuy nhiên, việc làm quen với gia vị không chỉ gói gọn ở muối và đường. Một số gia vị lành tính từ thảo mộc cũng sẽ tạo thêm hương vị hấp dẫn cho bữa ăn và giúp vị giác của bé phát triển tốt hơn.
Gia vị ăn dặm cho bé dưới 1 tuổi – Mẹ nên lựa chọn như thế nào?
Đối với vấn đề có nên nêm gia vị ăn dặm cho bé dưới 1 tuổi hay không thì thực tế là vẫn còn nhiều tranh cãi. Trong nhiều năm qua thì nhiều mẹ vẫn chọn cách cho bé ăn nhạt và không nêm bất kỳ gia vị nào khi con tập cho ăn dặm.
Thế nhưng, điều này không đúng hoàn toàn và mẹ vẫn nên giúp bé làm quen với gia vị từ sớm. Những chia sẻ sau đây sẽ giúp mẹ biết cách nêm gia vị ăn dặm cho bé một cách an toàn.
Gia vị ăn dặm cho bé cần tránh
Mẹ không nên thêm muối, đường, bột ngọt hoặc bột nêm vào thức ăn của con. Đây là những loại gia vị có thể ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe và sự phát triển của bé. Chẳng hạn như:
- Muối có thể ảnh hưởng đến chức năng thận của trẻ dưới 1 tuổi vì lúc này thận của bé còn non nớt. Do đó, mẹ nên cho con hấp thu natri qua thực phẩm tự nhiên thay vì thêm muối hoặc nước mắm vào món ăn của con.
- Đối với việc nêm đường , mẹ không nên cho con làm quen với đường quá sớm vì ăn nhiều đường không tốt và dễ hình thành thói quen ăn uống không lành mạnh ở trẻ về sau.
- Bột ngọt, bột nêm là những gia vị có chứa nhiều glutamate gây ức chế thần kinh của trẻ, gây co giật, đau đầu… và nhiều vấn đề nguy hiểm khác.
Bên cạnh đó, mẹ không nên cho bé làm quen với việc ăn cay quá sớm để tránh gây khó chịu cho vị giác và hệ tiêu hóa của trẻ. Mặc dù vẫn có bé sẽ thích vị cay do bạn từng ăn cay lúc mang thai hoặc trong giai đoạn nuôi con bằng sữa mẹ.
Thế nhưng, loại gia vị này chỉ nên cho bé làm quen khi trẻ lớn hơn và có thể ăn uống như người lớn. Đối với bé dưới 1 tuổi thì việc thêm gia vị ăn dặm có tính cay nóng là điều cần tránh tuyệt đối.
Gia vị ăn dặm từ thảo mộc không gây hại cho bé
Việc sử dụng gia vị không chỉ để tạo hương vị hấp dẫn cho bữa ăn mà còn đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Điều này rất đúng với những gia vị từ thảo mộc vừa “lành tính” vừa cung cấp vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
Vì vậy, mẹ hoàn toàn có thể lựa chọn một số gia vị từ thảo mộc như rau mùi, hành lá, tỏi (nghiền nhỏ), húng quế, thì là, gừng, quế, bạc hà… nấu cùng cháo để giúp bé khám phá nhiều hương vị hấp dẫn hơn khi ăn dặm. Ngoài ra, việc cho con làm quen với gia vị thảo mộc từ sớm không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn là bí quyết hạn chế tình trạng kén ăn khi trẻ lớn lên.
Dầu ăn dành riêng cho bé tập ăn dặm
Dầu ăn cũng là một loại gia vị cần thiết và an toàn đối với trẻ nhỏ. Do đó, mẹ nên dùng dầu ăn khi nấu các món ăn dặm cho con để giúp bé ăn ngon chóng lớn.
Lưu ý là chỉ nên dùng dầu ăn thực vật dành riêng cho trẻ dưới 1 tuổi. Đồng thời, mẹ cũng cần chú ý đến liều lượng, chỉ nên dùng 1/2 – 1 muỗng cà phê dầu ăn/ mỗi khẩu phần và không quá 4 ngày/ tuần.
Những lưu ý khi giúp trẻ làm quen với nhiều loại gia vị khác nhau
Ngoài việc lựa chọn gia vị ăn dặm cho bé phù hợp và an toàn, các mẹ cũng thường quan tâm đến việc làm sao giúp con khỏe mạnh và vui vẻ khi làm quen với gia vị ăn dặm. Sau đây là những điều mẹ cần lưu ý:
- Mẹ nên chọn gia vị sạch và nấu chín tất cả gia vị để giúp con tránh nguy cơ bị nhiễm khuẩn trong quá trình tập ăn dặm.
- Tình trạng dị ứng với gia vị rất hiếm khi xảy ra. Tuy nhiên, để yên tâm hơn thì mẹ có thể chọn cách cho con ăn riêng lẻ từng loại gia vị và quan sát trong vài ngày trước khi cho bé thử loại khác.
- Khi trẻ lớn hơn thì mẹ có thể kết hợp các loại gia vị khác nhau trong cùng một món ăn để giúp vị giác của con khám phá nhiều hương vị và ăn ngon miệng hơn.
- Tương tự như khi tập cho con ăn rau củ quả, mẹ cũng nên kiên nhẫn khi giúp bé làm quen với các gia vị ăn dặm. Bé có thể không thích một gia vị nào đó trong lần đầu tiên nhưng mẹ vẫn nên cho con thử lại sau vài ngày để trẻ quen và thích ăn hơn.
Ngoài những lưu ý trên, mẹ cũng nên sáng tạo khi chế biến món ăn dặm cùng với gia vị cho bé, miễn là chọn được gia vị an toàn. Mẹ đừng ngại cho con khám phá càng nhiều hương vị càng tốt. Điều này sẽ giúp trẻ nâng cao khẩu vị và nhận được nhiều lợi ích dinh dưỡng hơn.
[embed-health-tool-vaccination-tool]
