Mách mẹ 3 cách nấu cháo mực cho bé ăn dặm vừa ngon vừa bổ

Mực là nguyên liệu giàu dưỡng chất ba mẹ có thể kết hợp vào cháo ăn dặm của con yêu. 3 cách nấu cháo mực cho bé cũng không đòi hỏi mẹ phải tốn nhiều thời gian chuẩn bị nên rất thích hợp cho những ngày bận rộn đấy.

Các công thức nấu cháo mực cho bé không hề cầu kỳ mà vẫn đầy đủ những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của con. Vậy bạn hãy cùng Hello Bacsi tìm hiểu cách kết hợp mực vào cháo ăn dặm của bé nhé.

Trẻ em ăn mực được không? 

Mực là một nguồn cung cấp axit béo omega-3 dồi dào giúp bé phát triển mắt và não khỏe mạnh. Selen trong mực cũng hỗ trợ hệ miễn dịch của trẻ hoạt động tốt hơn. Ngoài ra, mực cũng chứa nhiều protein cần thiết cho quá trình phát triển của bé.

Hơn nữa, mực có vòng đời khá ngắn nên thường ít tiếp xúc với chất ô nhiễm trong nước biển hơn các loài thủy hải sản có vòng đời dài hơn khác. Thực tế, Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ và Cục Bảo vệ Môi sinh Hoa Kỳ đánh giá mực là loại thủy hải sản tốt nhất vì có hàm lượng thủy ngân thấp.

Thế nhưng, mực khi nấu chín thường khá cứng nên trẻ có thể rất khó nhai. Ngoài ra, mực là thủy hải sản có vỏ, một loại thực phẩm dễ gây dị ứng. Vậy nên khi cho bé ăn mực, bạn cần bằm nhỏ và cho bé ăn một lượng thật ít để quan sát phản ứng của con.

Nhìn chung, bé từ 10 – 12 tháng tuổi có thể ăn từ 20 – 30g mực mỗi bữa, 1 – 2 bữa mỗi tuần. Những trẻ từ 1 – 3 tuổi có thể ăn khoảng 30 – 40g mực mỗi bữa và trẻ trên 4 tuổi có thể ăn từ 50 – 60g mực mỗi bữa, 1 – 2 bữa mỗi tuần.

Tìm hiểu thêm Chế độ dinh dưỡng hợp lý cho trẻ 1-3 tuổi 

Mách mẹ cách nấu cháo mực cho bé với 3 món đơn giản 

Cách nấu cháo mực cho bé cũng khá đơn giản, mẹ chỉ cần kết hợp mực với các nguyên liệu khác nhau là có thể có nhiều món cháo ăn dặm đa dạng cho bé rồi đấy.

Cháo mực bí đỏ

Việc kết hợp bí đỏ vào cháo mực cho bé sẽ giúp món ăn có thêm màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon.

Nguyên liệu

• Gạo hoặc cháo trắng: lượng vừa phải 
• Bí đỏ: 20g 
• Mực tươi: 30g
• Đậu xanh tách vỏ: 10g
• Dầu ô liu
• Một số loại gia vị

Cách nấu

• Mẹ nên sơ chế mực để loại bỏ mùi tanh theo các bước sau:
  • Lột sạch phần vỏ bên ngoài
  • Rạch bụng mực, lột sạch lớp màng bên trong rồi rửa qua bằng nước sạch
  • Bóp mực với một ít rượu trắng và muối hạt để khử bẩn vừa khử mùi tanh
  • Thái hoặc băm mực thành miếng nhỏ phù hợp với khả năng nhai của bé
• Ngâm đậu xanh khoảng 1 tiếng rồi rửa sạch, hấp chín và tán nhuyễn 
• Tương tự, bạn gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn, hấp chín rồi tán nhuyễn.
• Nếu chưa có sẵn cháo trắng, bạn cho gạo vào nồi nấu cháo trước. Khi cháo chín, cho bí đỏ và đậu xanh vào nấu sôi rồi cho mực vào khuấy đều.
• Khi mực chín, bạn tắt bếp và cho thêm 1 thìa dầu ô liu và một ít gia vị tùy vào khẩu vị của bé.

Cách nấu cháo mực cho bé với cà rốt

Bạn có thể tham khảo công thức nấu cháo mực với cà rốt cho bé ăn dặm sau để thay đổi thực đơn của con: 

Nguyên liệu

• Gạo hoặc cháo trắng: lượng vừa phải 
• Mực tươi: 30g
• Cà rốt: 20g
• Dầu ô liu
• Hành tím
• Rau thì là (nếu có)
• Một số loại gia vị

Cách nấu

• Sơ chế mực thật sạch như hướng dẫn bên trên rồi ướp với ít nước mắm. 
• Rửa sạch, băm nhỏ hành tím rồi phi thơm với dầu ăn. Sau đó, bạn cho cho mực vào xào nhanh rồi bỏ ra chén.
• Gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ cà rốt rồi mang đi hấp chín.
• Cho mực và cà rốt vào máy xay xay nhuyễn. 
• Nếu chưa có sẵn cháo trắng, bạn bỏ gạo vào nồi nấu cháo. Khi cháo chín, bạn cho hỗn hợp mực và cà rốt vào khuấy đều và đun nhỏ lửa.
• Thêm 1 thìa dầu ô liu và thì là thái nhỏ nếu có rồi cho bé thưởng thức.

Cháo mực cà chua cho bé ăn dặm

Nếu thấy bí đỏ và cà rốt hơi tốn thời gian sơ chế, bạn có thể kết hợp cà chua vào món cháo mực cho bé để tiết kiệm thời gian: 

Nguyên liệu

• Gạo hoặc cháo trắng: lượng vừa phải 
• Mực tươi: 30g
• Nửa quả cà chua cỡ vừa 
• Dầu ô liu
• Một số loại gia vị

Cách nấu

• Sơ chế mực thật sạch như hướng dẫn bên trên rồi ướp với ít nước mắm. 
• Cà chua rửa sạch, dùng dao sắc khứa nhẹ bề mặt vỏ, cho vào chén nước sôi trụng sơ để dễ bóc vỏ, bỏ hạt, thái hạt lựu.
• Cho 1 thìa dầu ô liu vào chảo rồi đổ cà chua vào xào chín.
• Cho mực vào xào cùng cà chua.
• Nếu chưa có cháo trắng, bạn cho gạo vào nồi nấu cháo. Khi cháo chín, cho hỗn hợp cà chua và mực đã xào vào đun cho tới khi sôi.
• Thêm 1 thìa dầu ăn vào và khuấy đều là hoàn thành.

Khi mua mực, bạn nên tránh các sản phẩm mực đóng hộp vì những sản phẩm này có thể có BPA, một hóa chất có trong các loại hộp đựng thực phẩm. Chất này có thể làm gián đoạn các chức năng cơ thể của trẻ. Ngoài ra, mực đóng hộp còn có muối, đường và các chất bảo quản khác không thích hợp với trẻ nhỏ. Vậy nên, bạn hãy ưu tiên mua mực tươi hoặc mực đông lạnh nếu muốn nấu cháo mực cho bé.