Mối quan tâm của bạn là gì

close
Không chính xác
Khó hiểu
Khác

Sao chép đường dẫn

Mới

Bật mí 6 nhóm thực phẩm tốt cho mắt

Bật mí 6 nhóm thực phẩm tốt cho mắt

Các thực phẩm tốt cho mắt sẽ chứa một số chất dinh dưỡng quan trọng và thiết yếu, giữ cho đôi mắt khỏe mạnh toàn diện. Một số chất đã được chứng minh có khả năng làm giảm nguy cơ phát triển các bệnh về mắt.

Vậy, bạn nên ăn gì để giữ cho đôi mắt luôn sáng khỏe? Mời bạn cùng Hello Bacsi đi khám phá những thực phẩm tốt cho mắt trong bài viết này nhé!

Tại sao chế độ dinh dưỡng lại quan trọng đối với sức khỏe mắt

Đôi mắt hoạt động dựa vào các động mạch nhỏ để lấy oxy và chất dinh dưỡng, giống như tim phụ thuộc vào các động mạch lớn hơn nhiều. Giữ cho các động mạch đó khỏe mạnh sẽ giúp ích cho sức khỏe mắt. Vì vậy, những loại thực phẩm bạn ăn có thể ảnh hưởng đến những gì bạn nhìn thấy.

Một số vitamin và khoáng chất được tìm thấy trong các loại thực phẩm tốt cho mắt có thể đóng một vai trò bảo vệ võng mạc, ngăn ngừa đục thủy tinh thểthoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD).

Các thực phẩm tốt cho mắt mà bạn nên bổ sung

1. Các loại rau lá xanh giàu lutein và zeaxanthin

thực phẩm tốt cho mắt các loại rau lá xanh

Lutein và zeaxanthin là các carotenoid được tìm thấy trong võng mạc. Các hợp chất này có đặc tính chống oxy hóa, giúp cải thiện mật độ sắc tố trong điểm vàng của mắt. Sắc tố này bảo vệ các tế bào điểm vàng bằng cách hấp thụ ánh sáng xanh và tia cực tím dư thừa, đồng thời trung hòa các gốc tự do gây hại.

Bạn sẽ tìm thấy lutein và zeaxanthin trong hầu hết các loại trái cây hoặc các loại thực phẩm có màu sắc rực rỡ, đặc biệt là các loại màu vàng, cam và các loại rau lá xanh, chẳng hạn như bông cải xanh, rau bina, xà lách romaine, cải thìa, cải xoăn, ngô, cam, đu đủ, bí, củ cải xanh, đậu Hà Lan. Không chỉ có rau củ quả, lòng đỏ trứng cũng là nguồn cung cấp dồi dào các chất dinh dưỡng này.

2. Thực phẩm tốt cho mắt: Cá nước lạnh có chứa axit béo omega-3

thực phẩm tốt cho mắt omega-3

Chế độ ăn uống bổ sung axit béo omega-3 DHA đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe võng mạc. Theo tiến sĩ Ivana Kim, phó giáo sư nhãn khoa tại Trường Y Harvard, DHA có ở nồng độ cao trong các phân đoạn bên ngoài của tế bào cảm thụ ánh sáng võng mạc. Axit béo omega-3 đã được chứng minh là có đặc tính chống viêm và có bằng chứng cho thấy tình trạng viêm có thể gây thoái hóa điểm vàng.

Rebecca J. Taylor, MD, một bác sĩ nhãn khoa nổi tiếng ở Hoa Kỳ cho biết axit béo omega-3 cũng rất tốt cho chức năng tiết nước mắt, vì vậy, bổ sung dưỡng chất này từ cá có thể giúp ích cho những người bị bệnh khô mắt.

Nhiều nghiên cứu cho thấy chế độ ăn giàu axit béo omega-3 từ cá nước lạnh và các thực phẩm tốt cho mắt có thể giúp giảm nguy cơ phát triển các bệnh mắt sau này. Những loại cá này bao gồm: cá hồi, cá ngừ, cá mòi, cá bơn. Ngoài ra, đậu nành, hạt lanh và quả óc chó cũng là nguồn cung cấp dồi dào các dưỡng chất này.

3. Các loại rau và trái cây màu cam chứa nhiều vitamin A

thực phẩm tốt cho mắt chứa vitamin A

Thực phẩm tốt cho mắt được biết đến nhiều nhất chính là cà rốt bởi đây là một nguồn cung cấp vitamin A dồi dào. Võng mạc cần nhiều vitamin A để giúp chuyển các tia sáng thành hình ảnh mà chúng ta nhìn thấy. Ngoài ra, nếu không có đủ vitamin A, đôi mắt sẽ không thể đủ ẩm và có thể dẫn đến khô mắt.

Bên cạnh cà rốt, khoai lang cung cấp nhiều vitamin A hơn nữa. Một củ khoai lang có hơn 200% liều lượng vitamin A hàng ngày mà các bác sĩ khuyến nghị. Ngoài ra, một số loại trái cây, bao gồm dưa đỏ, mơ, xoài, ớt chuông đỏ và các loại rau lá xanh cũng là nguồn cung cấp vitamin A dồi dào.

4. Thực phẩm tốt cho mắt: Trái cây và rau giàu vitamin C

thực phẩm tốt cho mắt chứa vitamin C

Vitamin C rất quan trọng đối với sức khỏe của mắt. Là một chất chống oxy hóa, vitamin C giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại sản sinh ra do một số thứ chúng ta ăn, thói quen không lành mạnh và các yếu tố môi trường. Thức ăn chiên xào, khói thuốc lá và ánh nắng mặt trời có thể tạo ra các gốc tự do gây hại và giết chết tế bào. Vitamin C giúp sửa chữa và phát triển các tế bào mô mới.

Các nguồn cung cấp vitamin C dồi dào bao gồm các loại trái cây họ cam quýt, chẳng hạn như cam, quýt, bưởi và chanh. Nhiều loại thực phẩm tốt cho mắt cung cấp vitamin C dồi dài khác, bao gồm bông cải xanh, đào, kiwi, ớt chuông đỏ, cà chua và dâu tây.

5. Vitamin E

Theo Nghiên cứu Bệnh mắt Liên quan đến Tuổi tác (AREDS), chất chống oxy hóa có thể ngăn ngừa quá trình thoái hóa điểm vàng hoặc bệnh đục thủy tinh thể do tuổi tác. Bên cạnh vitamin C, một chất chống oxy hóa quan trọng khác là vitamin E.

Bạn có thể bổ sung vitamin E từ các loại thực phẩm tốt cho mắt như quả bơ, khoai lang, hạnh nhân, bông cải xanh, rau bina, hạt hướng dương, mầm lúa mì và ngũ cốc nguyên hạt.

6. Kẽm

thực phẩm tốt cho mắt chứa kẽm

Khoáng chất kẽm giúp võng mạc khỏe mạnh và có thể bảo vệ mắt khỏi tác hại của ánh sáng. Tuy nhiên, kẽm có thể làm giảm lượng đồng trong cơ thể mà chúng ta cần để giúp hình thành các tế bào hồng cầu. May mắn thay, bạn có thể tăng cả hai khoáng chất này cùng một lúc với tất cả các loại đậu, chẳng hạn như đậu nành.

Các loại thực phẩm tốt cho mắt giàu kẽm khác, bao gồm hàu, các loại hải sản, thịt nạc, thịt gia cầm, sữa và các chế phẩm từ sữa khác như sữa chua, ngũ cốc nguyên hạt và ngũ cốc ăn sáng tăng cường.

Duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh với ít chất béo, nhiều trái cây, rau quả, các loại cá và ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày không chỉ giúp ích cho tim mà còn cho đôi mắt của bạn. Dù bạn ở độ tuổi nào, vẫn chưa quá muộn để bắt đầu ăn uống lành mạnh. Hãy bắt đầu ăn uống điều độ ngay từ bây giờ với các loại thực phẩm tốt cho mắt để bảo vệ thị lực và sức khỏe tổng thể của bạn trong suốt quãng đời còn lại.

Các bài viết của Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

Nguồn tham khảo

Top foods to help protect your vision. https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/top-foods-to-help-protect-your-vision. Ngày truy cập: 02/06/2022

36 Fabulous Foods to Boost Eye Health. https://www.aao.org/eye-health/tips-prevention/fabulous-foods-your-eyes. Ngày truy cập: 02/06/2022

Look to Fruits and Vegetables for Good Eye Health. https://www.health.ny.gov/publications/0911/. Ngày truy cập: 02/06/2022

Top 10 foods to keep your eyes healthy. https://www.optimax.co.uk/blog/top-10-foods-healthy-eyes/. Ngày truy cập: 02/06/2022

10 FOODS THAT ARE GOOD FOR YOUR EYE HEALTH. https://www.hollows.org/hk-en/blog/10-foods-that-are-good-for-your-eye-health. Ngày truy cập: 02/06/2022

6 Best Foods to Keep Your Eyes Healthy. https://pharmeasy.in/blog/6-best-foods-keep-eyes-healthy/. Ngày truy cập: 02/06/2022

Ảnh tác giảbadge
Tác giả: Trúc Phạm Cập nhật: 4 tuần trước
Tham vấn y khoa: Bác sĩ Nguyễn Thường Hanh