Bạn có chắc chắn muốn đăng xuất?
Măng là thực phẩm vô cùng quen thuộc với những ai yêu thích ẩm thực Việt. Đặc biệt đây là món không thể thiếu trong mâm cơm cúng Tết, cúng giỗ của nhiều gia đình. Vì vậy mà không có gì ngạc nhiên khi thắc mắc “Bà bầu có được ăn măng không” lại được quan tâm nhiều đến thế.
Có nhiều ý kiến trái chiều xoay quanh việc ăn măng khi mang thai. Người thì cho là “được” vì đây là thực phẩm bổ dưỡng, trong khi kẻ khác lại bảo “không” bởi độc tố trong măng có thể tác động xấu đến thai nhi. Vậy thực hư thế nào? Hãy cùng Hello Bacsi đi tìm lời giải đáp từ Bác sĩ sản phụ khoa Huỳnh Kim Dung trong bài viết sau.
Bà bầu có được ăn măng không là câu hỏi của khá nhiều phụ nữ mang thai trót ghiền các món ngon có măng như xáo măng, măng luộc, măng hầm giò heo, miến măng… Thực chất, phụ nữ mang thai vẫn có thể ăn măng nhưng không được vượt quá giới hạn cho phép. Dù là măng tươi hay khô thì mẹ chỉ nên dùng từ 1 – 2 lần/tháng, mỗi lần không quá 200 gram (với măng khô là tính lượng măng đã được ngâm nở).
Ngoài ra, để an toàn khi dùng măng, khi mua măng về mẹ phải chú ý đặc biệt đến khâu sơ chế nhằm loại bỏ tối đa độc chất cyanide còn tồn đọng ở măng. Vấn đề này sẽ được nói rõ hơn ở phần sau.
Măng là tên gọi chung của hàng chục loại măng với hương vị riêng biệt, hai trong số những cái tên phổ biến được dùng nhiều nhất là măng tre và măng nứa. Loại nào cũng sở hữu hàm lượng vitamin và khoáng chất phong phú. Đặc biệt măng mới hái còn có nhiều thiamin, niacin, vitamin A và E đều là những vi chất tốt cho thai kỳ. Bà bầu ăn măng có chừng mực vừa không gây hại cho sức khỏe mà còn nhận được những lợi ích sau đây:
Bên cạnh những giá trị sức khỏe vừa nêu, cổ học Ayurveda (Ấn Độ) cho rằng việc dùng nước măng luộc bôi ngoài da sẽ giải độc vết rắn hoặc bò cạp cắn. Tuy nhiên, vấn đề này cần có sự kiểm chứng của y học hiện đại.
Cho đến nay, mặc dù vẫn chưa có bằng chứng cho thấy việc bà bầu ăn măng sẽ gây hại đến thai nhi, nhưng các chuyên gia sức khỏe khuyến cáo tốt nhất mẹ bầu không được dùng với lượng lớn. Bởi lẽ các loại măng nói chung chứa rất nhiều độc tố nếu không được sơ chế đúng cách, đặc biệt là thành phần glucozit khi vào dạ dày sẽ bị chuyển hóa thành acid cyanhydric (HCN) gây ngộ độc với biểu hiện dễ thấy nhất là nhức đầu, buồn nôn, lưỡi bị tê đi sau đó là hạ huyết áp, co giật, liệt hô hấp nếu tình nhiễm độc nặng.
Theo thống kê, trong 100g măng tươi có khoảng 32 – 38mg HCN, măng đã luộc chín thì còn khoảng 2,7mg và ở nước luộc măng là 10mg.
Ngoài ảnh hưởng trên, HCN còn có thể tác động đến hệ hô hấp, làm bất hoạt enzyme chuyển hóa sắt gây tình trạng thiếu máu do thiếu sắt. Sản phụ trong 3 tháng đầu chưa quen dần với những thay đổi khi mang thai nếu ăn măng sẽ có nguy cơ gặp chứng đầy hơi, khó tiêu. Vì vậy tốt nhất mẹ nên tránh dùng trong giai đoạn này.
Ngoài ra, măng còn có thể gây co thắt tử cung, kích thích chuyển dạ nếu dùng với số lượng lớn.
[embed-health-tool-”due-date”]
Như đã đề cập, bà bầu có được ăn măng không còn phụ thuộc vào lượng dùng và cách sơ chế. Để đảm bảo thai kỳ an toàn, mẹ nên tham khảo những lời khuyên sau:
Mong rằng với những thong tin được chia sẻ trong bài, bạn vừa có được câu trả lời cho việc bà bầu có được ăn măng không vừa có thêm những kiến thức bổ ích để có chế độ dinh dưỡng tốt nhất, đảm bảo sức khỏe thai kỳ.
Có thể bạn quan tâm: Công cụ tính ngày dự sinh online mới nhất
Các bài viết của Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.
FOOD SAFETY DURING PREGNANCY https://www.foodauthority.nsw.gov.au/sites/default/files/_Documents/foodsafetyandyou/pregnancy_brochure.pdf Ngày truy cập 27/7/2021
Foods to avoid in pregnancy https://www.nhs.uk/pregnancy/keeping-well/foods-to-avoid/ Ngày truy cập 27/7/2021
Vitamins and supplements during pregnancy https://www.pregnancybirthbaby.org.au/vitamins-and-supplements-during-pregnancy
Ngày ruy cập 27/7/2021
Why you should include bamboo shoots in your daily diet
Ngày truy cập 30/12/2020
Can I eat bamboo shoots when pregnant ?
https://eat-pregnant.com/can-i-eat-bamboo-shoots-when-pregnant/
Ngày truy cập 30/12/2020
Xuka
6 ngày
Mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ có thể uống nước đỗ đen vì bên cạnh hàm lượng dinh dưỡng mà đậu đen cung cấp thì thực phẩm này còn chứa nhiều dưỡng chất với tác dụng:
- Làm giảm và kiểm soát
... Xem ThêmHồng Loan
9 ngày
Uống nước đậu đen thường xuyên sẽ bị thiếu máu á bạn, nhưng uống nước đậu xanh thì rất tốt nhưng uống cách giờ uống thuốc 1-2 tiếng nhé, vì nó sẽ làm giải thuốc
Community Admin
12 ngày
Chào bạn,
Thắc mắc của bạn đã được gửi đến chuyên gia tại Hello Bacsi. Chuyên gia sẽ giải đáp câu hỏi của bạn trong thời gian sớm nhất nên bạn hãy theo dõi topic này để xem câu trả lời nha.
... Xem Thêm