Rau mầm là một món ăn rất giàu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, trong thời gian mang thai, nếu bạn có ý định thêm loại rau này vào chế độ ăn thì cần phải hết sức thận trọng bởi loại rau này có thể chứa các vi khuẩn gây ra nhiều loại bệnh trong thai kỳ.
Tham vấn y khoa: Bác sĩ Nguyễn Thường Hanh · Nội khoa - Nội tổng quát · Bệnh Viện Đa Khoa Tỉnh Bắc Ninh
Rau mầm là một món ăn rất giàu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, trong thời gian mang thai, nếu bạn có ý định thêm loại rau này vào chế độ ăn thì cần phải hết sức thận trọng bởi loại rau này có thể chứa các vi khuẩn gây ra nhiều loại bệnh trong thai kỳ.
Rau mầm có thể được dùng để ăn sống hoặc nấu chín. Thế nhưng, dù chế biến bằng phương pháp nào thì bạn vẫn nên hỏi ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi dùng trong thời gian mang thai nhé.
Phụ nữ mang thai nên tránh ăn rau mầm sống bởi trong rau mầm có thể chứa nhiều loại vi khuẩn có thể gây ngộ độc cho phụ nữ mang thai như Listeria, Salmonella và E. coli. Vi khuẩn Listeria có thể gây ra tình trạng thai chết lưu, sẩy thai, sinh non và nhiễm trùng, trong khi vi khuẩn Salmonella và E. coli có thể dẫn đến các bệnh nguy hiểm, thậm chí gây tử vong.
Nếu thích ăn rau mầm, bạn nên nấu chín để hạn chế nguy cơ mắc bệnh. Tuy nhiên, với rau mầm, nếu bạn chỉ trụng sơ thì nhiệt độ thấp sẽ không thể tiêu diệt những loại vi khuẩn này.
Dưới đây là một số vấn đề sức khỏe có thể gặp phải khi ăn rau mầm trong thời gian mang thai:
Nếu bạn thích món ăn này và không thể cưỡng lại được, bạn nên thực hiện một số biện pháp phòng ngừa sau:
Dưới đây là một số lưu ý bạn cần khi lựa chọn và bảo quản rau mầm:
Rau mầm có thể dẫn đến một số biến chứng về sức khỏe. Do đó, tốt nhất bạn nên hạn chế ăn trong thời gian mang thai. Tuy nhiên, nếu bạn quá thèm, hãy chế biến thật kỹ để loại bỏ vi khuẩn gây hại nhé.
Bích Ngân
HELLO BACSI
Miễn trừ trách nhiệm
Các bài viết của Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.
Tham vấn y khoa:
Bác sĩ Nguyễn Thường Hanh
Nội khoa - Nội tổng quát · Bệnh Viện Đa Khoa Tỉnh Bắc Ninh
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!