3. Lựa chọn nguyên liệu lành mạnh

Khi lựa chọn bột dinh dưỡng cho người già, bạn nên ưu tiên lựa chọn những loại bột từ những nguyên liệu đa dinh dưỡng. Chẳng hạn như ngũ cốc nguyên hạt. Những loại bột ngũ cốc nguyên hạt nên bổ sung cho người lớn tuổi là: yến mạch, lúa mì nguyên hạt, lúa mạch đen và hạt kê…
Nghiên cứu đã chứng minh những loại ngũ cốc nguyên cám này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe ở các nhóm tuổi khác nhau. Ngũ cốc nguyên hạt có liên quan đến việc giảm tỷ lệ tử vong khi được bổ sung vào chế độ ăn uống lành mạnh. Đó là nhờ nhóm thực phẩm này giúp giảm nguy cơ thừa cân và béo phì, bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim mạch và ung thư đại trực tràng ở nhiều nhóm dân số.
Làm thế nào để biết bột dinh dưỡng cho người già có chứa ngũ cốc nguyên hạt?
- Cách dễ nhất để biết một sản phẩm có chứa ngũ cốc nguyên hạt hay không chính là: kiểm tra bảng thành phần dinh dưỡng trên bao bì.
- Bột ngũ cốc nguyên hạt sẽ có hàm lượng dinh dưỡng về vitamin, khoáng chất và chất xơ cao hơn so với ngũ cốc tinh chế. Bột ngũ cốc nguyên hạt cũng có kết cấu đặc hơn và có thời hạn sử dụng ngắn hơn.
4. Đọc nhãn dinh dưỡng
Giữa vô vàn các loại bột dinh dưỡng cho người già trên thị trường, làm sao để lựa chọn loại tốt nhất? Kỹ năng đọc nhãn dinh dưỡng sẽ giúp ích cho bạn.
Như vậy, một trong những tiêu chí quan trọng để chọn mua bột dinh dưỡng cho người già là: sản phẩm được công bố minh bạch thông tin dinh dưỡng trên bao bì.
Thông thường, nhãn dinh dưỡng sẽ cung cấp cho bạn những thông tin: khẩu phần ăn (serving per container); lượng calo (calories); hàm các chất dinh dưỡng (nutrients); phần trăm giá trị dinh dưỡng hàng ngày (%DV).
Từ nhãn thông tin dinh dưỡng, bạn hãy chọn những loại bột dinh dưỡng ít calo và giàu dưỡng chất. Hạn chế những loại bột dinh dưỡng, bột ngũ cốc cho người già có quá nhiều: muối, đường (chất tạo ngọt) và chất béo.
>> Tìm hiểu thêm: Mách bạn cách đọc thành phần dinh dưỡng khi mua thực phẩm
Hướng dẫn chung về% DV
- Những chất dinh dưỡng có: 5% DV hoặc ít hơn trên mỗi khẩu phần được coi là thấp.
- Những chất dinh dưỡng có: 20% DV trở lên trên mỗi khẩu phần được coi là cao.
Hãy chọn các loại thực phẩm: - Có % DV cao ở: chất xơ, vitamin D, canxi, sắt và kali
- Giảm% DV ở: chất béo bão hòa (Saturated Fat), natri và đường bổ sung
5. Hãy hỏi ý kiến bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng

Bên cạnh những dưỡng chất đa lượng và vi lượng cơ bản mà người cao tuổi nào cũng cần, sẽ có những nhóm chất cần được ưu tiên hơn, hoặc hạn chế hơn. Điều này sẽ phụ thuộc vào thể trạng và bệnh lý của người già.
Chính vì thế, tiêu chí cuối cùng khi lựa chọn bột dinh dưỡng cho người già chính là tham khảo ý kiến bác sĩ về những nhóm chất mà cơ thể cần. Hãy hỏi bác sĩ những nhóm chất mà ông bà nên bổ sung thêm, hoặc những nhóm chất nên hạn chế. Biết được điều này, bạn có thể lựa chọn được loại bột dinh dưỡng phù hợp cho ông bà cha mẹ theo từng tình trạng sức khỏe riêng biệt.
Hãy đa dạng nguồn bổ sung dinh dưỡng cho người già

Bên cạnh bột dinh dưỡng, bột ngũ cốc, thực tế, vẫn có nhiều loại nguyên liệu tươi phù hợp. Chính vì thế, chúng ta không nên quá lạm dụng bột dinh dưỡng cho người già như nguồn bổ sung duy nhất.
Chế độ ăn uống lành mạnh cho người già được khuyến nghị cần đủ 5 nhóm thực phẩm:
- Các loại rau có màu sắc sặc sỡ, các loại đậu
- Trái cây
- Ngũ cốc nguyên hạt
- Thịt nạc, thịt gia cầm, cá, trứng, đậu phụ, các loại hạt
- Sữa, sữa chua, pho mát tách béo.
Bột dinh dưỡng cho người già có thể được bổ sung thêm các nhóm vitamin và khoáng chất cần thiết. Tuy nhiên, để cơ thể có thể hấp thu đủ chất dinh dưỡng, chế độ ăn với nguyên liệu tươi vẫn không thể thiếu. Nếu bạn chưa biết nên lựa chọn loại thực phẩm nào, sau đây là danh sách 9 thực phẩm tốt cho người già giúp sống khỏe sống lâu.
>> Tìm hiểu thêm: Người già chán ăn nên làm gì? 7 mẹo kích thích thèm ăn
Hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về những loại bột dinh dưỡng cho người già. Đồng thời những thông tin trong bài cũng mang đến cho bạn 5 tiêu chí lựa chọn bột dinh dưỡng. Hãy đăng ký theo dõi Hello Bacsi để nhận được những thông tin y khoa mới nhất về cách chăm sóc người cao tuổi.
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!