Dị ứng thực phẩm là một tình trạng dị ứng khá phổ biến. Trong đó, nhiều người có phản ứng dị ứng với dứa, một loại trái cây điển hình của xứ nhiệt đới.
Vậy làm sao để biết được bạn đang bị dị ứng với dứa? Liệu tình trạng dị ứng này có nguy hiểm không? Phòng tránh thế nào? Mời bạn cùng tìm hiểu qua bài viết sau của Hello Bacsi.
Dị ứng dứa là gì?
Phản ứng dị ứng với dứa được kích hoạt khi bạn ăn một lượng nhỏ dứa hoặc uống nước ép dứa. Thậm chí, bạn có thể bị dị ứng khi chạm vào loại quả có gai này.
Phản ứng dị ứng với trái cây, bao gồm dứa, ít phổ biến hơn so với các loại dị ứng thực phẩm khác. Tuy nhiên, nếu bạn bị dị ứng thì các triệu chứng mà tình trạng này gây ra thường có xu hướng nghiêm trọng hơn.
Các loại thực phẩm gây dị ứng phổ biến nhất bao gồm:
- Các loại hạt
- Đậu phộng
- Lúa mì
- Sữa
- Cá, nhất là cá biển
- Đậu nành
- Hải sản có vỏ
- Trứng
- Thịt bò…
Dị ứng dứa: Triệu chứng, yếu tố rủi ro và biến chứng
Các biểu hiện dị ứng dứa có thể xuất hiện ngay sau khi bạn tiếp xúc với quả dứa hoặc sau đó vài giờ.
Tình trạng ngứa dữ dội và nổi mề đay thường là triệu chứng đầu tiên của phản ứng dị ứng. Đồng thời, bạn có thể bị phát ban ở nhiều nơi trên cơ thể. Bên cạnh đó, bạn cũng có khả năng gặp phải các triệu chứng về đường tiêu hóa như đau dạ dày, nôn mửa và tiêu chảy.
Các triệu chứng dị ứng dứa khác thường là:
- Sưng mặt, lưỡi, cổ họng và môi
- Khó thở
- Mặt đỏ bừng
- Táo bón
- Tắc nghẽn xoang
- Có vị kim loại trong miệng
- Chóng mặt
- Ngất xỉu
- Sốc phản vệ
Sốc phản vệ là một triệu chứng nguy hiểm đe dọa đến tính mạng. Do đó, bạn cần đến bệnh viện ngay khi bị khó thở hoặc nghi ngờ rằng mình có nguy cơ cao bị sốc phản vệ. Trong một nghiên cứu năm 1993, 20 trong số 32 người có kết quả xét nghiệm dương tính với dị ứng dứa đã bị sốc phản vệ sau khi ăn dứa.
Khi nào bạn cần gặp bác sĩ?
Khi bị dị ứng dứa nên làm gì? Câu trả lời là nếu nghi ngờ mình bị dị ứng với dứa, bạn nên đến bác sĩ để kiểm tra. Sau khi đã xác nhận dị ứng bằng các xét nghiệm, bác sĩ sẽ hướng dẫn bạn sử dụng thuốc kháng histamine không kê đơn, chẳng hạn như diphenhydramine (Benadryl) để giảm các triệu chứng.
Nếu bạn bị sốc phản vệ, bác sĩ sẽ kê toa EpiPen để bạn sử dụng khi có các triệu chứng của phản ứng dị ứng.
Nếu các triệu chứng của bạn không cải thiện hoặc trở nên tồi tệ hơn, hãy gọi cho cấp cứu hoặc nhờ ai đó đưa bạn đến bệnh viện ngay lập tức.
Các yếu tố rủi ro
Bạn sẽ có nguy cơ cao bị dị ứng dứa nếu cha mẹ, anh chị em và ông bà của bạn cũng bị dị ứng với loại trái cây này.
Theo Viện Dị ứng, Hen và Miễn dịch Hoa Kỳ, việc trì hoãn cho trẻ tiếp xúc với các loại thực phẩm đã từng gây dị ứng cho các thành viên trong gia đình có thể làm tăng nguy cơ dị ứng ở trẻ. Bạn nên bắt đầu giới thiệu những thực phẩm này cho trẻ sau 6 tháng tuổi.
Tuy nhiên, đối với những bé đang bị viêm da dị ứng, có anh chị em bị dị ứng lạc hoặc đã từng có phản ứng dị ứng trước đó, bạn cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi cho trẻ tiếp xúc với các loại thực phẩm này.
Nếu bạn bị dị ứng với dứa, bạn cũng có thể bị dị ứng với mủ cao su tự nhiên và các sản phẩm làm từ cao su, bao gồm:
- Găng tay bệnh viện
- Băng cá nhân
- Băng vệ sinh
- Bao cao su
- Dụng cụ kẹp cao su
- Đồ chơi cao su
- Bàn chải đánh răng
Những người bị dị ứng với dứa cũng có thể bị dị ứng với phấn hoa hoặc chuối. Nuốt phải dứa sống sẽ dẫn đến các triệu chứng ở miệng hoặc cổ họng, được gọi là hội chứng dị ứng miệng.
Dứa sống chứa một loại enzyme protease gọi là bromelain có thể gây kích ứng môi hoặc da, nhưng thường không gây nguy hiểm đến tính mạng.
Biến chứng của dị ứng dứa
Biến chứng nghiêm trọng nhất từ dị ứng dứa là sốc phản vệ. Đây là triệu chứng vô cùng nguy hiểm và có thể dẫn đến tử vong. Do đó, bạn cần được đưa đi cấp cứu ngay khi có các triệu chứng sau:
- Thở khò khè
- Tim đập loạn nhịp
- Khó thở
- Sưng lưỡi, môi hoặc cổ họng
- Mất ý thức
- Xanh hoặc tím tái môi, đầu ngón tay hoặc ngón chân
Bạn có thể sử dụng dụng cụ tiêm tự động epinephrine (EpiPen) để làm giảm các phản ứng nghiêm trọng và kiểm soát tình trạng sốc phản vệ. Tuy nhiên, dù trong trường hợp nào đi nữa, bạn cũng cần phải đến bệnh viện ngay để kiểm tra kịp thời khi có dấu hiệu sốc phản vệ.
Các thực phẩm cần tránh
Người bị dị ứng dứa nên làm gì để ngăn ngừa nguy cơ? Nếu bị dị ứng dứa, bạn nên tránh ăn cả dứa đóng hộp và dứa tươi. Bên cạnh đó, bạn cũng không nên uống nước ép dứa hay bất cứ món nào có dứa.
Dứa cũng có thể là thành phần trong các loại thức ăn hoặc đồ uống khác. Do đó, bạn cần cẩn thận với các loại thực phẩm sau:
- Salad trái cây đóng hộp hoặc cocktail
- Nước sốt dứa
- Rượu rum dứa
- Mứt dứa
- Các loại bánh trái cây
- Bánh chuối
- Soda dứa hoặc nước ngọt vị dứa
- Nước trái cây nhiệt đới
- Đồ uống có cồn
- Kẹo trái cây…
Bạn phải luôn kiểm tra thành phần trong thực phẩm trước khi mua để đảm bảo nó không chứa dứa. Ngoài ra, khi đi ăn ở nhà hàng, hãy cho người phục vụ biết rằng bạn bị dị ứng dứa. Điều này sẽ giúp bạn tránh tiếp xúc với loại trái cây này.
Enzyme dứa cũng có thể là một thành phần trong các sản phẩm chăm sóc da như xà phòng và kem dưỡng da mặt. Do đó, bạn cần kiểm tra thành phần của những sản phẩm này và không sử dụng chúng nếu có bất cứ nghi ngờ nào.
Các loại trái cây có thể thay thế cho dứa
Nếu bạn không ăn được dứa, hãy thay thế bằng một số loại rau củ quả, trái cây tươi giàu vitamin C khác như:
- Táo
- Lê
- Nho
- Dâu tây
- Trái cây họ cam quýt
- Xoài
- Ớt chuông
- Bông cải
- Cải bó xôi…
Bạn cũng có thể sử dụng nước ép xoài hoặc táo thay vì nước ép dứa trong nhiều món pha chế. Nếu bạn muốn thêm vị ngọt cho đồ nướng hoặc món ăn nhẹ thì nho khô, chà là và quả nam việt quất khô là những gợi ý cho bạn.
Dị ứng dứa là tình trạng không quá phổ biến. Tuy nhiên, bạn cũng nên cẩn thận đề phòng để tránh gặp phải các triệu chứng nguy hiểm. Đặc biệt, trong các trường hợp có dấu hiệu của sốc phản vệ do dị ứng, bạn cần đến bệnh viện khẩn cấp để được hỗ trợ kịp thời.
[embed-health-tool-bmr]
