Diếp cá, hay dấp cá, trong đông y được gọi là ngư tinh thảo. Sở dĩ có tên gọi như vậy là bởi vì đây là một loại rau, một loại thảo dược có vị tanh nồng như cá, rất đặc trưng. Cây diếp cá là loại cây lâu năm, có thể được trồng trong vườn nhà phổ biến trên khắp đất nước ta. Rau diếp cá có nhiều lợi ích cho sức khỏe và khá nổi tiếng trong việc hỗ trợ điều trị mụn hay bệnh trĩ. Vậy, với mỡ máu cao thì sao, rau diếp cá trị mỡ máu có hiệu quả không? Mời bạn cùng Hello Bacsi tìm hiểu ngay!
Rau diếp cá trị mỡ máu được không?
Bạn có thể sử dụng rau diếp cá trị mỡ máu vì những lý do sau đây:
- Theo Viện Huyết học – Truyền máu Trung Ương và bệnh viện Quân y 7A, rau diếp cá có một lượng lớn chất xơ (1.8g). Chất này giúp cơ thể no lâu, đẩy các chất thải ở đường tiêu hóa ra bên ngoài và bổ sung thêm chất chống oxy hóa cho cơ thể. Chất xơ không được hấp thu vào trong cơ thể. Nhờ đó, rau diếp cá giúp hạ mỡ máu hiệu quả. Khi kiên trì ăn hoặc uống nước ép rau diếp cá hằng ngày, liên tục 3 tháng, bạn có thể giảm 10% cholesterol xấu trong cơ thể.
- Theo nghiên cứu của H.Kang và S.Koppula đăng tải trên Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ vào năm 2014, chiết xuất rau diếp cá có tác dụng bảo vệ gan, chống lại tổn thương gan do CCl4 gây ra trên chuột. CCl4 gây tổn thương do oxy hóa và tạo ra gốc tự do có hại, làm tăng sự tích tụ chất béo trong gan dẫn đến tăng mỡ máu. Nghiên cứu này cho thấy rau diếp cá cũng điều chỉnh mỡ máu.
- Theo nghiên cứu của Lâm Minh Thành và cộng sự đăng tải trên Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ vào năm 2013, sử dụng chiết xuất nước rau diếp cá cho chuột ăn nhiều chất béo bão hòa (chất béo động vật) cho thấy giảm cân, giảm mỡ mào tinh hoàn, giảm kháng insulin, giảm chất béo trung tính, cholesterol toàn phần trong máu và gan.
Lưu ý khi sử dụng rau diếp cá trị mỡ máu
Như chúng ta đã biết, rối loạn lipid máu là tình trạng tăng một cách bất thường cholesterol và triglycerid và làm giảm HDL-C trong máu. Rối loạn lipid máu là nguyên nhân của một loạt các bệnh lý nguy hiểm như các bệnh lý tim mạch như bệnh mạch vành, nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch, tăng huyết áp và hậu quả là bệnh nhân có thể bị đột quỵ do tai biến mạch não. Khi được chẩn đoán rối loạn lipid máu thì bạn cần được uống thuốc suốt đời. Vì vậy, bạn nên:
- Chỉ nên sử dụng rau diếp cá như một biện pháp hỗ trợ, bạn vẫn phải tuân thủ các biện pháp điều trị y khoa chính theo hướng dẫn của bác sĩ, bao gồm cả thay đổi chế độ ăn tổng thể, tập thể dục đều đặn.
- Ăn rau gì để giảm mỡ máu thì diếp cá rất tốt, bạn có thể ăn sống hoặc trộn salad đều được. Tuy nhiên, mùi vị diếp cá khá đặc biệt nên nhiều người không ăn được rau này. Bạn có thể ăn kèm với những món khác hoặc xay lấy nước uống.
- Liều dùng rau diếp cá trị mỡ máu an toàn là 20 – 40g cây tươi.
- Vì loại lá hạ mỡ máu này cần được sử dụng khi chưa nấu chín, vậy nên, bạn hãy chọn rau diếp cá sạch, không chứa chất bảo vệ thực vật, thuốc kích thích sinh trưởng hay thuốc trừ sâu; chế biến sạch sẽ để tránh ngộ độc thực phẩm.
- Các loại thực phẩm khác cũng giúp hạ mỡ máu mà bạn có thể bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày là yến mạch, hạnh nhân, đậu phộng, cá hồi, táo, nấm hương, cần tây, súp lơ, mướp đắng, thịt trắng, thịt nạc, cá, giá đỗ, tỏi, trà xanh, gạo lứt, dầu oliu, lòng trắng trứng gà.
Công dụng khác của rau diếp cá với sức khỏe
Từ xa xưa, rau diếp cá được dùng để thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, giảm phù, sát khuẩn. Rau diếp cá trị mỡ máu còn có tác dụng trong điều trị các tình trạng sau:
- Táo bón
- Trĩ
- Khó tiêu
- Lậu
- Mụn nhọt, lở ngứa
- Sởi, sài giật ở trẻ nhỏ
- Viêm phổi hoặc áp xe phổi
- Đau mắt đỏ, đau mắt do trực khuẩn mủ xanh
- Kiết lị, viêm ruột
- Bí tiểu
- Rối loạn kinh nguyệt
- Sốt rét
- Đau răng
- Trâu bò bị rắn cắn.
Bạn có thể đưa rau diếp cá vào chế độ ăn sẽ rất tốt cho tình trạng bệnh hiện tại, tuy nhiên, đừng lạm dụng quá nhiều vì rau này có tính mát, hơi độc.
Rau diếp cá trị mỡ máu
- Rau diếp cá trị mỡ máu có hiệu quả, nhưng chỉ nên dùng như một biện pháp hỗ trợ, không thay thế phương pháp điều trị chính là dùng thuốc và thay đổi lối sống.
- Có thể ăn sống, trộn salad, ăn kèm các món chính khác hoặc xay/ép lấy nước uống.
- Liều dùng an toàn là 20-40g mỗi ngày.
Lưu ý: do Diếp cá có tính hàn nên đối với người có cơ địa hư hàn hay lạnh trong người, chân tay lạnh, đi ngoài sống phân thì hạn chế sử dụng.
Hi vọng bài viết đã giúp bạn hiểu về hiệu quả của rau diếp cá trị mỡ máu và những lợi ích khác đối với sức khỏe. Ngoài diếp cá còn có nhiều thực phẩm giúp hạ mỡ máu hiệu quả, bạn có thể sử dụng xen kẽ để chế biến được nhiều món ăn lành mạnh, ngon miệng hơn nhé!
[embed-health-tool-bmi]
